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网友:我 打分:2 [2005-12-15 20:32:40]
菜谱名称 冬天里的羊肉汤锅 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 色泽黄亮,皮脆肉嫩,麻辣鲜香 基本材料 膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街 浏览人数 23994 加入时间 2005-1-19 制作过程: 1、将羊肉洗净切片; 2、用盐将羊肉腌制半小时; 3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上; 4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即
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网友:我 打分:2 [2005-12-15 20:32:40]
菜谱名称 冬天里的羊肉汤锅
所属菜系 川菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 色泽黄亮,皮脆肉嫩,麻辣鲜香
基本材料 膘肥羊肉(5斤左右)鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街
浏览人数 23994
加入时间 2005-1-19
制作过程:
1、将羊肉洗净切片;
2、用盐将羊肉腌制半小时;
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即