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网友:小二来份儿脆皮鸭 打分:2 [2021-04-22 14:19:15]
其实……长得像枸杞的茱萸是山茱萸,味道是酸的,不是辣的。有辣味的是食茱萸和吴茱萸,而吴茱萸更多是作为中药使用,并有小毒,所以只有剩下的食茱萸更可能是代替辣椒使用的调味料。但是……比起像枸杞,食茱萸长得更像花椒,而味道嘛……肯定和辣椒是不能比的,不过也是没办法的办法嘛,毕竟没有辣椒
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[1楼] 网友:墨墨 [2022-10-12 10:46:44] 来自北京
食用茱萸的味道是发苦发辣的。并不好吃。
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网友:小二来份儿脆皮鸭 打分:2 [2021-04-22 14:19:15]
其实……长得像枸杞的茱萸是山茱萸,味道是酸的,不是辣的。有辣味的是食茱萸和吴茱萸,而吴茱萸更多是作为中药使用,并有小毒,所以只有剩下的食茱萸更可能是代替辣椒使用的调味料。但是……比起像枸杞,食茱萸长得更像花椒,而味道嘛……肯定和辣椒是不能比的,不过也是没办法的办法嘛,毕竟没有辣椒
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[1楼] 网友:墨墨 [2022-10-12 10:46:44] 来自北京
食用茱萸的味道是发苦发辣的。
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