网友：费希尔44% 打分：2 [2021-01-06 18:24:51]

泡菜泡到第二天不能吃吧？在一个星期内，泡菜的亚硝酸盐超高，所以最好不要吃，一般泡一个月才会发酵熟，那时候亚硝酸盐会降到很低的安全水平。这是我几个月前看新闻看到的。

   

[1楼] 网友：之莲 [2021-08-09 10:19:10]

一般第三天开始产生大量亚硝酸盐

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