网友：猫 打分：0 [2019-06-05 23:01:35]

姜是张骞带回来，用油炒菜始于东汉有铁锅，正式记载出现在魏晋南北朝。

   

[1楼] 网友：六月紫 [2019-06-05 23:13:08]

生姜俗名黄姜。
生姜原产于中国及东南亚等热带地区，但至今未发现姜
的野生类型。关于姜的具体起源地，目前仍说法不一：第一种
意见认为，姜起源于印度与马来半岛。
第二种意见认为，姜起
源于中国。在我国南方山区有一种所谓球姜，在西藏亚热带林
区也分布有姜科的野生植物，似姜而辛辣味淡，全株均可食
用，可能就是姜的野生原始种，因此，认为，姜的原产地应为我
国云贵高原和西部广大高原地区。
第三种意见认为，姜的起源
地可能是中国古代的黄河流域和长江流域之间的地区。从历
史资料看，有孔子“不撤姜食”的记载，意思是在孔子时代姜就
常供食用了。

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