网友：海棠酱女士25% 打分：2 [2024-04-12 12:17:12] 来自陕西

所以臊和膻有什么区别呢？

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[1楼] 网友：帛曳 [2024-04-14 01:39:28] 来自江苏

膻、腥、臊在中文中通常用来描述某些食物或物质特有的气味，它们之间的区别主要在于这些气味的来源和特性。
首先，膻味通常与羊肉等红肉相关。当我们提到羊肉有膻味时，意味着这种肉有一种特殊的、较为浓郁的气味，这是由羊肉中的某些化学成分所导致的。这种气味对于一些人来说可能是不愉快的，但对于喜欢羊肉的人来说，这种膻味正是羊肉独特风味的一部分。
其次，腥味通常与海鲜、鱼类等食物有关。腥味是一种较为尖锐、有点刺鼻的气味，它来源于鱼类和其他海鲜体内的氨基酸和其他化合物。对于不习惯这种气味的人来说，腥味可能会让他们感到不适，但对于喜欢海鲜的人来说，这种气味是新鲜的象征，也是海鲜美味的一部分。
最后，臊味通常与动物内脏或者某些发酵食品有关。臊味往往被描述为一种较为浓烈、有点令人不悦的气味。例如，在某些地区的传统食品中，如臭豆腐、霉千张等，就有一种特有的臊味，这种气味来源于发酵过程中产生的化合物。虽然臊味对于一些人来说可能难以接受，但对于喜欢这些食品的人来说，这种气味正是它们独特风味的体现。

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[2楼] 网友：胶原蛋白就是普通蛋白 [2024-05-08 13:19:36] 来自北京

膻——羊肉，腥——鱼虾，臊——没阉过的猪肉味，个人感觉带点尿骚味

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