网友：法海追许仙去了 打分：2 [2019-06-27 07:50:31]

纳兰翎，我怕你回头抓了那么多鱼，不会烧，就给你找了些菜谱。
1，“蜜炖煎鱼”，是南北朝时的名贵菜肴――鲫鱼去鳞、去内脏，用醋、蜜、盐浸渍后煮一顿饭时间，捞出后再用猪油煎，至色红即成。
2，“米鱼含肚”，是隋唐时代的著名菜肴――农历六七月时，把二尺多长的鱼去鳞洗净，放置两天以后抽去肠子用盐腌渍，再经过多次水洗、日晒、石压，入瓮封口，二十天后即可食用。
3，“莲房鱼包”，是宋代的著名菜肴――将鳜鱼肉切成丁，用酒、酱、香料拌和后，填入掏空的嫩莲蓬中，上屉蒸熟。
4，“蒸鲥鱼”，也是宋代的一道名菜――将去肠而不去鳞的鲥鱼，加上花椒、砂仁、酱、酒、葱，蒸熟以后再去鳞。
5，“带冻姜醋鱼”，是明代的一道名菜――把鲤鱼切成块，用盐腌渍后放在酱里煮熟，另把鱼鳞和芥末放在一起煮沸、去渣，汁浓后放入各种调料，与煮好的鲤鱼块一起放在锡制的器皿中，密封后放到井里冷却，取出后浇上浓姜醋食用。
6，“蒜烧鳝”，也是明代的著名菜肴――将活鳝鱼在沸水中烫熟后，划成肉丝，放到热油锅里炒，加入大蒜和酒、盐、花椒、葱、姜、醋等调料。
7“濡鱼”，是先秦时期的一道名菜――在鱼腹中填上蓼，与鱼子酱放在一起烧成。
8，“清蒸刀鱼”
9，“烧班鱼”
10，“醋搂青鱼”
11，“印鲚鱼”
12，“面煨鳊鱼”
13，“鱼松”
剩下的我也没找，你回头自己看着办，实在不行，生鱼片，你师傅可喜欢了，哈哈哈哈哈。记得加点芥末。

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[1楼] 网友：法海追许仙去了 [2019-06-27 10:18:41]

其实，师傅是作者，师父才是凌钰

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