网友：fay1% 打分：2 [2013-03-22 20:09:45]

古代木有鸡粉吧，连味精也木有，有钱人大多使得是高汤提鲜。

   

[1楼] 作者回复 [2013-03-23 06:39:41]

自制鸡粉。就是把鸡肉高汤熬到浓稠，连同鸡肉一起，做成类似鸡肉松一样。当然不保证是古代。但是古代人的确有用香菇粉。古食谱里看到过。

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