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网友:午夜兰花 打分:2 [2007-01-01 18:17:43]
我天生不怎么能吃川菜,主要是讨厌菜肴烧好以后盘子里还满满的都是我不打算吃的辣椒或者香料。我总觉得做一道菜应该用法国菜的做菜方法,哪怕处理过20道程序,最后装盘的就是一块肉或者一片鱼,不要把那些使用过的香草葱蒜都当作菜堆到盘子里去……当然了,这是一个浙江人对川菜的偏见啊。川菜里我唯一喜欢的是毛血旺……嗯,其实我能吃辣^_^
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网友:午夜兰花 打分:2 [2007-01-01 18:17:43]
我天生不怎么能吃川菜,主要是讨厌菜肴烧好以后盘子里还满满的都是我不打算吃的辣椒或者香料。我总觉得做一道菜应该用法国菜的做菜方法,哪怕处理过20道程序,最后装盘的就是一块肉或者一片鱼,不要把那些使用过的香草葱蒜都当作菜堆到盘子里去……
当然了,这是一个浙江人对川菜的偏见啊。
川菜里我唯一喜欢的是毛血旺……嗯,其实我能吃辣^_^