《给太子做饭的日子》照乌山

23、第 23 章

　　“嗯……~！”

　　小东发出一声太好吃了的喟叹。

　　“小东！你快吐出来！”孟花熙急得要命，立刻捏小东的脸要他将嘴巴张开，把嘴里的东西吐出来。

　　小东脸都被捏得变形了，他好不容易吃上的东西怎么可能吐出来？他鼓着腮帮子，咕噜将那一块吞了下去，瓮声瓮气地大声对孟花熙说：“孟花熙！我们还是不是朋友？我就吃了一块，还是帮你尝尝味道，你怎么这么小气！

　　“想当年，你还没像现在这么炙手可热，你做的胖大海烩猪蹄，谁都不敢吃，是谁，是谁吃了，然后告诉你特别难吃的？再以前，你做的冰糖溜肥肠，谁都不吃，是谁，是谁吃了还帮你刷锅的？是我，是你超级无敌可爱的小东！”

　　孟花熙说：“我不是不让你尝！是这东西放坏了！”

　　“明明很好吃！”小东不信邪，他紧闭着口腔，回味那豆腐的口感，“好吃，太好吃了，又香又有嚼劲儿！你再不给我吃，我就把鼻涕糊在你脸上！”

　　香？

　　孟花熙真是要疯了，这豆腐到底是哪里香了。

　　“小东！”孟花熙无可奈何道：“豆腐真放坏了！”

　　“没有！”小东理直气壮道：“到底是你尝不着味道，还是我尝不着味道？”

　　这时胖师傅冲完澡，从后院外来。他换了一身干净衣服，一身香喷喷的皂粉香。

　　这香味洗涤了他，对他的嗅觉做出了修正，胖师傅终于闻着了那难闻的气味，他捏住鼻子，无比嫌弃道：“小东，你到底在吃什么，这么臭！”

　　“什么臭？”小东闻不着气味，只觉得豆腐好吃。

　　他吃完了自己那所谓帮孟花熙尝尝味的那块后，便开始惦记起剩下的了。他两眼直盯着剩下的，拼命抑制住口水，道：“你吃不吃？你不吃我把剩下的也吃了啊！”

　　胖师傅见小东真这么津津有味，不由好奇了起来。他看着眼前那黑漆漆的豆腐块，那臭味太辣眼睛，似乎往外冒气，他道：“当真这么好吃？”

　　小东说：“你爱吃不吃，不吃我吃了！”

　　“等等，等等……”

　　小东嘴巴叼，虽然是店小二出生，但跟着孟大厨神混，什么好吃的都吃过，对食物严苛起来，比他这个厨子还挑剔，所以能被小东这么夸的，说明味道当真不错。

　　他做厨师的，知道的菜色多。有的东西看上去难看，但吃起来好吃；有的东西听上去吓人，但吃起来也好吃；还有的东西闻起来难闻，但吃起来也好吃。

　　而现在他眼前的这玩意儿，就上述三种，全占了个遍！

　　胖师傅对着那散发着古怪气味的豆腐，不由陷入了沉思。

　　这味道虽说怪，但闻习惯了，反而又不觉得难闻，反而有点香。

　　他对着那豆腐块犹豫片刻，能有什么大不了的？花熙小时候不懂事，一门心思想学厨，做出来的都极其难吃，但他为了让这小丫头不太难过，时常勉为其难地吃上一口，那东西他吃了也没死，一块坏掉的豆腐，还有什么好怕的呢？

　　更何况他们店里茅坑多，还怕小东跟他抢了？

　　胖师傅筷子一动，也夹起了一块，做足了心理建设，筷子一动，送入口中。

　　“嗯~……！”

　　豆腐一入口，他立刻发出了和小东一样的声音，声调拖得长长的，还带了个弯儿……

　　“嗯~……！”他喟叹道。

　　小东说：“我没骗你吧！当真好吃！”

　　“当真好吃！”胖师傅和小东对着小鸡啄米似的不停点头。

　　孟花熙眼看着这一大缸子坏豆腐要被小东和胖师傅瓜分完毕：“你们别吃了！这是放坏了的，放坏了的东西，怎么能吃？”

　　胖师傅说：“怎么不行？你别看这东西放坏了就以为不能吃，其实我们吃的很多东西，都是通过放变质了改变风味来吃的。比如我们吃的酱油，就是大豆放变质；比如我们喝得酒，就是大米放变质！”

　　胖师傅说得振振有词，听起来似乎还真是这么个道理。

　　可这话孟花熙怎么也不信，他们面前的既不是酱油，又不是米酒，而是臭烘烘的坏豆腐。

　　外头的客人已经等不及了，他们一大早就来，到现在已经等了好些时辰了。他们翘首以待，但又疑惑——“怎么今天这么晚才开门？”

　　“对啊，开门晚就算了，我怎么没闻着香味，只闻着了臭味？”

　　“我也闻到了，到底是什么味道啊？！”大家要被这似臭非臭的销魂的臭味折磨得欲生欲死。

　　住二楼的陈老五也老早闻着了这臭味。他鼻子极其灵敏，用黑布蒙住眼，光靠嗅觉，能分辨将近三千种药材，但却分辨不出——到底是什么玩意儿这么臭！

　　他实在无法忍受，操起不离手的黄杨木拐杖，领着他那两个小徒儿便要杀下去。

　　那两个小徒儿之所以能在一群顽童里被陈老五钦定为药童，正是身上天赋异禀。嗅觉也相当好，被那臭味辣得睁不开眼睛。但他们少了陈老五之所以能成为神医的钻研精神，不肯下去一探究竟：“师父，我，我早上还要练功。”

　　“师父，我，我早上还要背书。”

　　陈老五气得吹胡子瞪眼，“小赤佬，这么点臭味就受不了？吃不得苦，受不了脏，这辈子都别想当好大夫！”

　　“好好好，我们去行了不？”

　　陈老五寻着臭味找到后厨，一推门，那味道更浓郁了，大家立刻捂住口鼻一哄而散，陈老五捏着鼻子，破口大骂道：“太臭了，太臭了！臭不可闻！你们到底是开饭店的，还是开茅房的！”

　　陈老五一来，却让小东和胖师傅眼前一亮。他们方才正在争执，这放变质了的豆腐究竟能不能吃。他们说的话是没分量，但陈老五就不一样了。

　　如果陈老五说了这豆腐能吃，那么不仅他们能吃，他们还能卖给外面嗷嗷待哺的食客们吃；但如果陈老五说这豆腐不能吃，那即便味道再好，小东和胖师傅也得赶紧上药铺买巴豆去。

　　“陈神医，你来得正好。”小东热情地招呼道。

　　陈老五却心生警惕，无事献殷勤，非奸即盗，前方一定有坑。

　　小东笑眯眯道：“这事儿得您来评理。”

　　“何事？”陈老五警惕道。

　　小东道：“胖师傅把豆腐做坏了，搞得臭烘烘的，您来看看，这豆腐还能不能吃。”
　　“不是我弄坏的，” 胖师傅替自己大声申辩，“我昨天走的时候，豆腐明明是好好的！”

　　小东敷衍道：“好好好，不是你弄坏的，是它自个儿坏的，行了不？这豆腐可真争气。”

　　陈老五捋了捋胡须，理智地分析道：“放坏了的东西自然是不能吃的，但凡事都有例外。”他招了招手，示意那两个小童将他的东西拿上来。

　　两小童一人从怀中掏出一支笔，一人从怀中掏出一个本子。

　　陈老五有一个习惯，那就是时刻记录下自己平日里遇见的新奇食材。天下之大，无奇不有，即便他读遍书卷，也总会碰上他没见过，不认识的食材。这些食材有的可能有毒，吃了五步倒；有的可能可以入药，救死扶伤。

　　现在他便要将变质豆腐的药效记录其中：

　　“气味：夺、平、热、无毒、恶臭；

　　“味……咳咳。”
　　一本合格的医书，是不能不写食材的味道。陈老五哽在这里，沉吟了半晌——

　　“银朱，”

　　银朱是一味药，也是他那两名药童里，年纪稍长的名字，他瘦高个儿，下垂眼，脾气很温和。

　　银朱疯狂摇头，将脑袋摇成了拨浪鼓。

　　“灵砂啊……”

　　灵砂也是一味药，是那两名药童的另一个。他瘦矮个儿，像一只小老鼠。

　　灵砂疯狂摇头，根本停不下来。

　　“你们这没用的小赤佬！”陈老五恨铁不成钢。

　　现在的年轻人，真是一代不如一代了，还不是得让他出马？

　　陈老五深深叹了口气，拾起筷子，对两药童横眉冷对道：“笔给我拿好了，纸给我拿好了，都给我学着点！”

　　陈老五以身试毒，咬下一口——

　　“气味：夺、平、热、无毒、恶臭；

　　“味……

　　“味……

　　“味好吃！”

　　药童：“嗯？？？”

　　好吃？

　　这是个什么味？

　　陈老五已经将自己正在试味这件事抛在了脑后，他完全沉浸在吃上。

　　变质后的豆腐口感有点怪，但这种怪，却是好的那种，就像是吃榴莲，闻起来臭臭的，但吃起来却是那个香！

　　为了掩盖臭味，孟花熙加了一把盐巴在豆腐缸内，盐巴和变质了的豆腐闷在一个密不透风的空间里，相互作用，让豆腐的味道和口感发生了微妙的变化。

　　豆腐变得更软糯，入口即化，口感上咸咸的，刺激着味蕾。

　　陈老五吃了一块，不够，开始吃第二块；吃了第二块，还不满足，开始吃第三块。

　　小东和胖师傅看着陈老五止不住的动筷，他们原以为陈老五止不住筷，是因为味道没品出来，直到陈老五开始吃第七块了，他们终于如梦初醒——“臭老头，给我们留点啊！”

---

作者有话要说：　　银朱，灵砂：818我家的奇葩师父