《（系统）百折不弯》三谿同厘

113、113

　　“诶——”

　　“小初——”

　　白迟醉转过身来的时候，脚边就一重，被扒着裤脚了。

　　落步一顿的人小心翼翼把狗扒开了，蹲下来。

　　那只被扒开的家伙就拿炯炯有神的狗眼好奇地望着抱自己的人。

　　整齐的狗睫毛飘在上边，两只狗眼眼眶微微湿润——可能打二四四联疼哭过。

　　白迟醉把狗放到地上起身，小家伙前身就矮下来，整个身子对着人又扑。扑到了就抱着腿不给走，蹦蹦跳跳的。

　　被缠的人蹲下来把狗抱开，狗就准备好扑的状态再来。

　　见人不动它也不动，见人一走接着扑。

　　无奈的人把狗拨开来，伸手摸了摸它。

　　小家伙两只耳朵就软软地歪了，短尾巴“啪啪”地敲木地板，立起来自带笑脸地对人手掌拱。

　　湿润的鼻头总是挂着舌头往上回舔人。

　　放狗也不能，摸回去也不适，被舔了一手口水的人张着手不知所措。

　　引旁边围观的人笑起来。

　　“你狗怎么这么二啊！”等人走了后倚在门口的男生问白迟醉：

　　“我进来的时候它还跟着大狗屁～股后面转呢，等我一过去它就跟着我走了！”

　　“成少爷？”

　　“我也来！”对着围裙帽子的人跃跃欲试：“毁了你们家厨房！”

　　“不用了，”洗完手的人出来：“用外厨房就够了。”

　　“那我们帮您把食材送过去。”

　　“啧啧！你怕什么？”被拒绝的人笑着说：“你毁了不过被系叔打一顿，我就陪惨了……”

　　“他今天中午回来？”成风跟着人走：“你怎么在他回来的时候叫我啊！他那么可怕，吓到我怎么办？”

　　“只是凑巧，”系了围裙的人想了想说，又叫：“把外套脱了吧？累赘。”

　　“凑巧什么？”说话的人去解外套，又问：“你下午出不出去啊？中午我们还吃什么？”

　　“白白你敢跟他出去浪我就灭了你！”

　　“可能出不了，”说话的人把一次性手套理好：“我没写作业。”

　　“哦！”外面人应了一声：“那正好！”

　　“小初？”放完狗的人走进来：“第一道菜做鱼吗？”

　　“不做，”系好围裙的人说：“原城姐先洗下手吧？第二层有护手霜。”

　　又问外面：“什么时间？”

　　答曰：“十一点五十二。”

　　点点头，架锅煮起水来。

　　又从食盆里取了个鲜红色事物，沥干了水说“我不知道他喜欢吃什么，但是按他的习惯这个应该爆炒。”

　　“爆炒腰花？”围裙进来一个人：“不好吃吧？没熟的样子，怕一口咬下去喷出口热血来。”

　　“他会吃吗？”女生听了人说皱起眉看人：“我们家很少这样吃……”

　　“诶！你把他们都赶走了我们是不是可以烧厨房了？”歪头打住电话的人说：“等下我回来帮你啊！”

　　“腰花枯炒则木，爆炒易生疑，”戴着手套的人把腰外面膜小心撕开：“确实不如手摘了煨熟。”

　　“诶！祝求初，我在你们家蹭一晚好不好？”拿着电话的人探进头来：“我可以教你写作业啊，都不收你钱！”

　　还在剥膜的人顿了顿：“这个可能要问一下。”

　　“那到时候你和他说！”对方摆摆手，又溜了。

　　“为什么要撕外面的膜啊？”

　　“外面是对腰组织起固定，与其他器官隔开作用的器官膜，”

　　横刀的人把对半切的腰放到钢盆里洗干净血水，把人叫过来指着说：

　　“白色的是泌尿系统的一部分，肾盂、肾纤维囊——”

　　“泌尿系统！？”

　　“嗯。”

　　被叫的人就摒着呼吸过去研究。白迟醉自己把火关了，舀了勺花椒放到热锅闷。

　　“离远一点，”戴着手套的人说：“我要剃去这些，你看好。”女生就站开，伸头看着人下手。

　　“里面这层是筋膜吗？”

　　“嗯。”

　　白色的膜撕得很小心——断了，或者残留在里面都不好。

　　“小少爷，”管家拿着电话过来：“您的新助理——”

　　“拿过来吧。”摘手套的人想了想说。

　　“我拿给你听吧？”原城青莳看着人问：“不知道方便不方便？”

　　于是那边的人就一边讲电话，一边操刀了。

　　拿着的刀顺着白膜的走向，把主干和外延都一一剃掉。

　　剜得干净了，又拿粗盐揉洗几下，放到凉了的花椒水泡去了。

　　原城姐莳看着人剃膻，跟着人步伐，一时也是忙得精彩。

　　“这方面请大家讨论，务必在元旦之前出结论，”捞鱼的人，脸及时离得远了还是被尾巴泛起的水溅了一下，定了定说：

　　“剩下的问题我晚点用邮件回给你，麻烦了。”

　　“诶，要炒腰花我来吧？”成风看人停了电话就问：“原城姐来看我炒呗！”

　　“你起火吧，”白迟醉切着腰花说：“不下葱，也不用辣。”

　　“他不吃辣吗？”原城听了就转过头来问。

　　“不知道，”拿刀的人想了想说：“我没印象。”

　　“喔！好东西！”烧热锅下油的人瞄了一眼：“这么肥得有四斤了吧——”

　　“啊——”一转头被吓到的人叫了一声：

　　“你、你杀鱼啊？”

　　“哈哈他当然杀鱼啊，！”成风看人吓到笑着说：“非常血腥的！你快别看。”

　　“……鱼现杀现煮好，”血腥的人拿了长筷挑内脏：“如果你想学煮鱼，第一步应该学会把鱼一刀杀死，一般来说急死好过慢死，慢死好过病死，

　　一刀杀死的鱼剖出来血温正常，氧气充足，血色鲜红，肉味足鲜，”

　　一边说一边掏。

　　原城青莳两个:“……”

　　说的人把长筷伸进去鱼腹搅动，夹出一块血淋淋的脏：

　　“而久死的鱼血液凝固，细菌腐蚀鱼体，分解鱼肉蛋白，肉质变坏。

　　鲥鱼肉质清鲜甘嫩，乱法烹容易失味，与香菇，时韭搭配反而混味。”

　　旁边看过来的两个看着人淡定往外掏内脏，白的红的黑的一筷子腥气：“……”

　　原城青莳看着人又一块组织：“那你、你现在有什么感觉吗？”

　　不明所以的人就抬起头来看人，顺着目光走到夹出的鱼鳃上，解释说：“鲥鱼肉质鲜嫩，剖开容易失鲜——”

　　“别看他了！”成风把人叫过来：“姐姐过来看我把腰花爆给你看，武火一炝腰花就要炸开了，很漂亮的！”

　　然后原城青莳就走了。

　　白迟醉：“……”

　　“她不是专门来看怎么做鱼的吗？”系统围着人，一脸不明白:“从昨天等到现在，怎么一叫就走了？”

　　“女人心，海底都捞不到！”

　　“……”

　　“煮菜最重火候了，”那边把油烧热了，盯着锅：“就是现在看我——”

　　于是放菜。

　　细切的腰花的被抛下锅，冷热相融，聚起很大的响声：“武火煎炒，火弱易疲。”

　　说的人抖了抖锅：“在一定范围内腰花是越炒越嫩，最忌回锅再炒，那就完全失味，和牛肉干差不多了！”

　　“文火煨煮，火猛则易枯。先武后文，用来收汤，

　　性急则皮焦而黑，肉不熟……”介绍的人拿猛火爆炒，原城站在旁边看得津津有味，那边在兢兢业业刮了鱼鳞把鱼鳃往外掏。

　　“你又加入拆迁办搞拆迁工程？”抱着西装的人走进来盯着厨房。

　　那边夹出苦胆的手一顿，定定抬起头来。

　　男人看了看厨房三个景象，顿了声。

　　没什么话走了。

　　“维风——”原城青莳追出去。

　　“你你你叔叔啊——”成风见人走了，握铲的手一抖：“居然亲眼被他亲眼看见我烧他厨房！我完了！”

　　“你们家大总管不是说他比平时晚吗？现在才多少点？

　　报纸不是说他很忙的吗？怎么中午不直接在办公室开火？

　　他进来怎么都没个人给你说一声，你怎么这么没地位！？

　　他怎么一进来就知道我要拆厨房，这种事你平时是不是做多了？”说的人问一句翻一铲，迷之微笑地装盘。

　　“不用担心，”上锅的人把鱼盛好放进去：“所有事都可以推到我身上 ”

　　“不推你身上我还自己拦？！我活够了吧？！”那边把火熄了，没好气：“还差几个菜？看客都走了，粗暴一点吧？”

　　“一道庆元豆腐，一道菜花煨肉，一道百顺牛肉丸，一道醉虾，一道西芹炒百合你看怎么样？”

　　“你要上醉虾？我能看？”

　　开火蒸鱼的人说：“只是一般做法，你看也无妨。”

　　于是开火。

　　外面谈话声时断时续，里面水声不断，热闹非常。

　　两个自诩才高八斗的人两双手就开了四个锅。

　　从储藏室拿出来的豆腐还是雪白平整的一板，拿豆腐刀切了1/4，端回去，又成细块，一刀落，直而贴。

　　刀再起，横竖几次拿盘装了，又去拿西芹，细心洗了，去叶留梗，快手捆成一束，手起刀落，成段来切。

　　那边从冰箱里面翻到密封的鸡汤，拿来给人看了，用专用勺凿了一勺，封好放回去，起火热着。

　　洗好了百合，于是打算再起一锅热油：“什么油啊？”

　　“第三盒，”切下牛肉来的人正在撕筋膜，听见问说：“第一盒是调和油，第三盒是玉米油，用第三盒。”

　　然后油分子裂变，有很浓的玉米香味飘出来，旁边的人凝神静气，盯着锅，旁边的人就盯着看锅的人。

　　“你为什么盯着他？”