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30、第 30 章 ...

  •   吉祥楼
      一楼进门右手边就是柜台,里面错落有致的摆着四方桌。
      站在门口抬头看,就入前世所见的古代酒楼一样,有个直直上去半截,又分开两边的楼梯,依边而建的中空四方二楼。
      这晌午时分,正是人多的时候,萧翎跟着陈大梅,领着三小进来酒楼,看到的就是一张张满人的饭桌。
      不等萧翎问要不要换地方,二楼左边挨着木围杆的坐着的人,看到陈大梅就笑着扬手喊道:“大梅,在这儿呢!”
      酒楼内人多吵杂,那人的声音大些,也无人多看她一眼,似是习惯酒楼内的喧闹一般。
      陈大梅抬头看了那人一眼,笑着对其点点头,就侧身对着萧翎说了声,“走吧,那喊我的就是秦广云,穿藏青色衣裳的是任峰,另一个就是周守了。”
      萧翎听后对抱着四儿的陈大梅点点头,低头对着一旁拉着三儿的果儿叮嘱几句,就跟着一起往楼上走。
      刚刚来时路上陈大梅就大略说了几句,那秦广云三人虽只是守城的兵士,可在这城内却也粗略有些名气,四人曾一块儿在镇上读书,陈家遭逢劫难,陈大梅来镇上卖肉,也得亏了她们相帮,才能在集市上一直占着位子,还不被整日的收摊子钱。
      而且虽说陈大梅放下圣贤书,拿起杀猪刀做买卖事儿,但秦广云三人倒是与从前一样,并不自恃甚高的与其相处,也是这样陈大梅对她们,倒是一直身怀感激。
      刚上到二楼,就见着秦广云迎了上前,对着陈大梅笑说道:“可算是来了,咱们还以为定了这吉祥楼,你竟是怕溜了呢。”
      陈大梅知道她就是嘴臭,来时也曾对萧翎说过,所以不担心夫郎误会不悦,只反唇相讥道:“镇上谁不知我陈大,不说平日买卖猪肉,山上的野味来我这儿也能寻着,我会缺这几个钱银?只是那整日拿着二两银子,干那日晒雨淋活儿的,确实觉得这吉祥楼想来不易。”
      秦广云看陈大梅这臭屁样儿,刚想开口再挣回面子来,在一边看着的任峰和李守周,在旁打量看热闹的萧翎片刻,实不想秦广云这幅样子,连带着她们也会被人看轻,任峰上前把秦广云到嘴的话,给堵了回去的接话说道:“好了广云,哪次都说不过大梅,你还次次都去招惹。”
      李守周见秦广云一脸不服气,还要再争个胜负,好笑的看着萧翎,对着陈大梅问道:“这可是妹夫,还是?”
      被问到萧翎,陈大梅也没了和秦广云玩闹的心思,只对着李周守点头说道:“是我夫郎,被他抱在怀里的是我家四弟,另两个是我二弟和三妹。”
      陈大梅对着李周守介绍说完,又转头对着萧翎介绍起对面三人,“铃儿妹弟,她们三人是我学堂的好友,这一派风流倜傥的是李周守,那看着老实敦厚的是任峰,最后那嘴臭的是。”
      “哎!大梅你这么说就不对了,守周是风流,任峰也确是外表老实,可我秦广云怎么就嘴臭了。”
      “你本就是如此,好好的话出了你的嘴,让人听着就觉得不对味儿。”任峰听秦广云这话,皱眉说道。
      那李周守听着也觉得不对劲儿,见任峰说话也跟着点头,说:“风流倜傥和风流怎么能混为一坛。”
      四人在这里争闹,可是把在旁看的萧翎果儿看的呆愣,这哪里是好友,明明就是损友才是吧。
      还是萧翎先回过神来,看着怀里的小四有些吓到,伸手暗暗扯了扯陈大梅的衣袖。
      见着陈大梅看过来,萧翎眼露担忧的看了眼怀里的小四,和一旁呆愣的果儿和三儿。
      陈大梅见此,恍然想起四人并非是独处,忙开口阻拦她们吵闹,说道:“别吵了,今儿我可是带了夫郎弟妹来的,你们如此可是失礼了。”
      这么不客气的话,也就是四人情谊颇深,这才都没往心里去的,不过任峰三人还是收敛些,面带浅笑正色的对着萧翎四人见礼。
      萧翎前世并非没有朋友,只是多是些对他有非分之想,或是对他有所求的人,他并非没有羡慕过单纯的朋友,可如今见了陈大梅四人相处,萧翎心中暗暗觉得还是前世那般对他的朋友,相处起来让他觉得自在,起码脑中不会出现,她们这样真的是朋友吗?还是真的是在吵架的想法。
      三人是坐在醒眼的地方等人,见到人了自然不会再坐在外厅中,更何况还有两个不好见外人的男子在。
      不过这吉祥楼虽不是最好,却也是数得着的好酒楼,可看到外面街道的单间自然少不了,只不过此处没有个四五两银子的花费,却鲜少能进的来的。
      花瓷盆景,三扇的屏风,厚实的红木桌椅,再有木墙上挂着的名家字画,自然少不了那有着木栏相隔,却也能看到闹市街中景象的小台,确实值五两银子的价钱。
      况且前世就是世界顶级厨师之一的萧翎,见过的各式饭店酒店不下千余,对这里面的弯道知道的也多,只是如今他的身价毕竟不同,想想家中不过百两的存银,这五两银子花出去,还真是让萧翎颇觉得心疼。
      如此一来,只能尽量多点些性价高的,鸡鸭鱼牛肉自然不能少,时令的蔬菜也都挑了考验厨艺的点,这些当然是借了陈大梅的嘴说出来的,男人挑尖选吃食确实少见。
      等把萧翎觉得值五两银子的饭菜点完,等店小二出了单间去报菜单,秦广云才得空开口说话问道:“大梅,才几日没在一块儿说话,你可是发了一笔横财?这些吃食材料咱们听过,可做菜的花样咱们可为曾听闻过,想来真做出来,可真真要补上些许钱银。”
      四人里面陈大梅年纪最小,可在学堂里面学问却是最好的,当日秦广云三人没少让陈大梅帮忙,也是因为这样,秦广云三人每每看着大梅如今的境况,无不在心里叹一声可惜,对她的帮忙也出自真心。
      只那秦广云整日挑尖说话,也是陈家爹娘刚没了,陈大梅自学堂退了学,性子阴沉不喜说话,就算是吵闹为了能勾她说话,秦广云这才渐渐多了这个说话不饶人的毛病。
      陈大梅也是知道这个,心中对三人感激,也才顺了她们的心意,多说上几句话。
      不过四人相熟已久,就见她们虽对萧翎有礼,却很是客气拘礼的样子,看出她们定也是为她抱屈,只是这日子谁过谁知道,陈大梅觉得娶了萧翎是这辈子难得的好事之一,自然不想他被委屈到一点。
      脸上带着自傲的笑,对着秦广云说道:“这算的了什么花样儿,都是自家夫郎随手的的活儿,哪里用的着加钱银。”
      “如此倒是小老儿孤陋寡闻,几位所点本楼真是做不出,不知可否不吝赐教,今日这顿本楼请了。”陈大梅话音一落,在门边听了这话的老者,就浅笑着有礼的开口说。
      陈大梅自知萧翎厨艺精湛,如苞米面那般粗食,也能做出美味吃食,况且婚嫁几日看来,萧翎并非是喜欢惹事的人,他对自己耳语的菜色该是会做,只是还是转头无声询问的看了眼萧翎,见他脸上毫无焦虑心虚之色,还对她浅笑点头。
      陈大梅心中略安,对着那老者问道:“老者快请进,不知该如何称呼?”
      老者未经应允不曾进门,只在门边站着看屋内各人,做这吃食酒楼的生意,见的人入过江之鲫,不说万万也有几千,自是看到萧翎与陈大梅眼眸传话的一幕,既然知晓这菜色并非是找茬,老者脸上的笑自是又真了几分。
      对着陈大梅也更是有礼,进门对着陈大梅几人拱手施礼,才又开口说道:“小老儿是吉祥楼的大掌柜--沈三,娘子尽管叫老儿三子即可。”
      陈大梅近看老者虽精气神十足,但发间已是白发丛生,忙推辞说道:“不敢,老者如此年纪,小女子哪可如此无礼,大梅就称呼您沈掌柜,可否?”
      沈三见陈大梅如此有礼,心中对其又添了几分好感,笑笑说道:“名讳罢了,娘子随意即可,只是这菜色做法,还请多多赐教。”
      陈大梅见老者还是继续追问,看着低头紧抱怀中稚童,似是紧张胆怯的夫郎,面露难色的对着沈三说道:“沈掌柜,非是我不愿与你说,实在是会做那吃食的是内子,他性子胆小了些,况且你酒楼厨房多是女子,我家夫郎实在不好过去,那吃食你若做不出,那就上些简单的咱们能凑合吃就行。”
      这句简单凑合吃,可是把沈三说的心中哭笑不得,原本陈大梅先退了一步,这以和为贵的酒楼,自是该不再劳烦才是,但那几样鸡鸭鱼的菜名,不说她觉得新奇,就是厨房内的几位大厨,也是觉得若能得了方子,对吉祥楼定有助力。
      况且若真是找茬,非是会做也就罢了,即是看出那大梅的夫郎会做,沈三哪里有退的理由,只得拱手拜托道:“这位娘子,非沈三太过计较,实在是那几样菜色,若得了对酒楼自有裨益,不然沈三命厨房中的人都退开,劳烦这位夫郎将那几样菜做出匀些出来,给吉祥楼几位大厨品尝一二,再将那做菜方子告诉在下,如此我后厨之人自能做出七八分来。”
      沈三话说完,见着陈大梅面上虽有所动,但却还是不见答应的样子,想想又说道:“当然那方子吉祥楼也不能白要,不止今儿的菜色我吉祥楼包了,那几样菜色我吉祥楼另出十两银子买下。”
      本觉得这沈掌柜识货的萧翎,听到一共六菜一汤,十两银子就把方子买了,虽说还有这一席的五两银子,但那几样菜色在现代价钱也不菲,唇角讽刺的轻勾起来。
      陈大梅自知家中虽有百两银子,可不说二弟果儿已十岁,再过两年选人家定亲,及笄礼过后出嫁,满打满算也就六年,若想让其嫁人后不被看轻,那嫁妆定不能随便敷衍着办,如此没有三四十两银子,想来她也是舍不得二弟嫁人受委屈。
      不说二弟出嫁的钱银扣去,三妹来年开春就要进学堂念书,束脩每年也要四两银子,另有笔墨纸砚的花费钱财,再来科考要参加的童使、乡试、会试、殿试,都需要不少钱银打点,不要说一百两银子,就是五百两也不定尽够。
      如此几道菜就能换来十两银子,陈大梅不能虚假的说不动心,只是转头看到夫郎脸上的不悦讽刺,心思一敛将其抛去脑后,她虽也想家中钱银多些,能让弟妹过的安逸自在些,但有这个心思并非就愿难为萧翎。
      陈大梅刚想要再开口说婉拒的话,就听见夫郎萧翎不悦的轻哼低声嘟囔,道:“十两银子就想换六道菜的做法,真是无商不奸好厚的脸皮。”
      “住声!内子无状,还请沈掌柜莫要计较。”陈大梅呵斥歉意的说道。
      沈掌柜年过五十,在吉祥楼也有块三十个年头,哪里会因为小儿几句讽刺的话,脸上就露出恼怒之色,听完陈大梅的话,反浅笑的宽慰道:“无事,这位小郎君说的是,这十两银子确实不多,只是那菜色未曾见着,我虽是吉祥楼的掌柜,却也不好拿着钱银胡乱作为,若你们真有买卖的意,等见着菜色这价钱自是好说。”
      “这,”陈大梅如今也猜不准夫郎的心意,只语带犹豫的说。
      萧翎虽当了女尊男有些日子,但心中男人的自觉也并未消失,见着自家妻主看他的眼睛带着些犹豫,就把话接过来说道:“妻主,我想一试。”
      陈大梅本已想通,这赚钱的事儿,就该是她们女人寻思,可看着萧翎眼中的自信,和些许恳求的意思,知道自家夫郎不同别家男儿的她,笑着对萧翎点了点头,对着沈三说道:“如此还要劳烦沈掌柜,让厨房内的外人先行回避。”
      沈三听两人答应,忙笑着应下说道:“这是自然,我吉祥楼后面有个小院,是主家来时歇息的地方,里面有个小厨房,虽是用的不多,但为免准备不急,里面日日都换新鲜的食材,若娘子郎君答应,可移步前去后院。”
      既然答应了,这做菜的地方就无需再多争论,可陈大梅听那是主家来时歇息的地方,心中却有些不愿意,但见着萧翎对她点头,只好答应下来,却对着沈掌柜说要她陪在一旁,既然应下一人进后院,再多一个也无不可,沈掌柜就点头答应,说先去后院命人稍作收拾,片刻后再让人前来带她们前去。
      等到那沈掌柜离开,屋内的任峰三人,这才得了说话的空,对着陈大梅说道:“既然你们有事,不如咱们改日再聚。”
      陈大梅听任峰说话,这才想起今日前来是为何事,面上带着歉意挽留,可任峰三人意决,陈大梅也实在不好多言,只得致歉再三,又将她们送出酒楼,过了好一阵子才返身回来。
      萧翎见着陈大梅唇角那无奈的浅笑,不用费脑子去想,她们该是在外面提到他,自穿到了原本相貌的女尊男儿身上,萧翎就没少听人说他容貌丑陋不堪,若他真的是女尊男儿倒真有可能,如原主一般心伤抑郁,可在现代萧翎的这幅容貌,没少让人吹捧赞扬。
      这样的他怎么会因为容貌觉得自卑,那些女尊男女对他的讽刺,更是让萧翎只觉得无奈,心中不见一丝难过。
      两人不曾多说几句,就有一小二前来叫人,想着任峰三人先行离开,若只萧翎和陈大梅离开,放三小留在此处,心中实在放不下,问那小二不好做主,想了想还是将三小带了一起过去。
      吉祥楼的后院,被前楼高高遮挡,就是坐在二楼处,因后边未开窗,安置单间鲜少有人知晓这个后院。
      一进的小院子,有堂屋卧房厨房书房四间屋子而已,因着主家不喜闹喜静,院子内伺候的人,平日也就只有一个打扫看门的。
      有沈掌柜提前打了招呼,陈家五人没费力气的进了院内,被那小二直直的领了去厨房。
      这院子内就厨房小,虽也有土灶锅盘,但因平日那主家鲜少留膳,厨房看着整洁异常,却似是不曾用过几次。
      不过里面的锅灶,还有炒菜的一些配料,却都很是齐全,看的本就因在陈家,巧夫难为无米之炊,已经手痒多日的萧翎,不等人开口就几步上前,先挑做菜先要的主材料。
      看着清洗还算干净的鸡鸭鱼,仔细翻看有无脏污,将其好生重新清洗干净,将得用的材料都放在一边,就一心享受那做菜的过程。
      先将将鸡取过来,将鸡脯肉仔细切下来,再将其切成大小相等的丁,准备做宫保鸡丁。
      收拾干净的鱼,先用盐等物腌渍着,等上半个时辰就可放入锅灶里清蒸,这是做油泼鱼的。
      红焖牛肉煲、粉蒸肉、炝油菜、老厨白菜,最后一个温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥的淮杞炖水鸭。
      萧翎只用了一个时辰,就将其全部做了出来,若不是只有两个锅灶不够用,他能更快的做出来,只是那最后的炖水鸭需时间久了些,六道菜做出来就先端了出去。
      后院的厅堂里,大理石圆桌上,圆圆的摆上了六道菜,不说那扑鼻勾人的香味,就看盘子边用萝卜或豆腐,削成或花或鸡鸭的样子,摆放在盘子边角中间,让菜肉依偎堆放,好看的让人不忍下筷。
      沈三这时才知晓那小郎君的厉害,她已经能想象的到,这几道菜一出,酒楼的生意定会不同。
      按压下心中的迫切,等着萧翎将最后的汤端上来,放在桌子的正中,笑看着桌边坐着一脸垂涎的众人,无声的笑看着沈三。

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