20、牛排芦笋与剩菜 ...
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他们有说有笑地回了家，在门口给狗狗脱棉服、擦爪爪。
“我们拉宝的爪爪怎么又受伤了啊？”喻勉心疼地呼呼拉德茨基的狗爪子。
拉布拉多是水猎犬，脚上比其他品种的狗狗多了用于划水的指蹼结构，像是小鸭子的鸭掌。那些指蹼很薄、比脚垫脆弱，在地面上行走时很有可能被小石子、小玻璃碴刺伤。
水狗虽然走路费劲，但游泳厉害啊！
喻勉随口道：“等天暖和了，咱们带她去河边游泳吧。顺便看看卡门喜不喜欢游泳。我记得边牧也是会游泳、喜欢玩水的品种”
却没想到肖亦欢竟然应了下来。
“好吖！等开春了，我们去周边带狗自驾，小风吹着，多惬意。”肖亦欢抓住卡门的后爪用宠物湿巾擦干净，“总是跑步对关节压力也大，游泳可以说是最适合水猎犬减肥的运动项目了。”
狗狗的问题解决了，肖亦欢也差不多要结束“加班”了。
喻勉还不想他走，便问：“晚上想吃什么？”
他还想再续费一顿饭的欢欢陪伴。
肖亦欢高兴地说：“我要吃剩菜！大丰收我还没吃够呢！”
说着，他自然无比地脱了羽绒服挂在门口衣架上，熟练地蹬上每次来都穿的那双奶油白棉拖鞋。
“我肯定不能让你吃剩菜。”喻勉心里高兴，做饭的劲头更足了，“你要喜欢吃东北菜，我给你做炸丸子或者锅包两样吧！”
肖亦欢连连摆手，“不用你忙东忙西的啦！我从小就喜欢吃剩菜，很好养活。能蹭到这么好吃的剩菜我心里偷着乐呢！”
为了让喻勉别费时间加菜，他还特意提了一点小要求，“我喜欢粉条，你热菜的时候多放点就行！”
两个人就晚餐的菜码无法达成一致，但归根结底还是要听厨师的。
“不好意思。来我家不能点餐，只有‘Omakase’①，没有其他选择。”喻勉是铁了心要做饭，任凭对方耍什么心机都没用。
肖亦欢双手翘着搭在嘴前，故作惊讶状，“哟，这么高级，还是日料呢？”
“过奖、过奖。西餐日做而已。”喻勉跟肖亦欢待久了，说话也越来越俏皮了，“我这里不仅有‘Omakase’还有‘斯米马赛②’。”
他套上围裙，熟练地在两侧吸水绒的位置擦净洗手后留在指尖的水珠。
“晚餐要你稍等一下，‘すみません’（抱歉，请谅解）。”
这一幕，让肖亦欢无端联想到童年时期风靡一时的某个动漫作品。在文艺作品野蛮生长的年代，代表那个神秘的恶魔绅士角色名字的那三个数字写满了无数少女少零的传话本和梦女梦零同人文。
趁着喻勉做饭开了抽油烟机听不到，肖亦欢忍不住轻声自言自语。
“明明不像的。”
喻勉的气质很干净，总是坦然、谦逊而真诚的。他话虽不多，但足以流露出内心世界的包容与深度，让人得以窥见他心底的思考与内省。
或许，喻勉和那个危险而复杂的角色唯一的相同之处，是心动吧。
而喻勉对这些小心思一无所知，他正专心以最快的速度把晚餐端上桌。
最先做的事情一定过是让慢吞吞的烤箱开始预热，让烤箱内部的温度在备菜期间快速上升。
喻勉把冻在冰箱里的牛排拿出来，放进在微波炉里转三十秒到一分钟。这个迅速解冻的好方法百试百灵。
研磨瓶在半空中“咔啦咔啦”响动，洒下现磨的粗盐和黑胡椒粒，落在鲜红的牛排和绿色的芦笋上。
芦笋送入烤箱，牛排滑进铺了一层橄榄油的铸铁锅。
“牛排我只吃全熟！”肖亦欢双手拢成喇叭，向“主厨”发送刁难信号。
全熟的牛排还想要鲜嫩多汁，那可不容易。
喻勉抬手向后方比了一个“OK”的手势，一切都包在他身上。
想要牛排全熟又软嫩多汁，就要挑脂肪纹理好的肉，再有就是“醒”牛排的火候要好好把控。
将两面表皮煎出美拉德反应的肉排离火，放在干净的菜板上独自“冷静”一分半，利用肉的余温慢慢“烘”熟内部、锁住牛肉里的汁水后，再重新回到锅中。
这回，被丢进锅里的就不只有牛排了，还有拍裂的大蒜、一小块黄油和一截迷迭香。
此时的黄油并不是用来加热牛排的，更多是作为一种调味料，为牛排增加奶香味。再煎制一小会儿，满是蒜香奶香肉香、咬一口满嘴流汁的牛排就可以出锅了。
被肖亦欢点名的剩菜也以另一种方式和烤芦笋搭档上桌。
土豆泥和南瓜泥分别被团成黄色、橙色的小球，脆生生的烤芦笋被摆出别致的小姿势靠在小球上。
牛排啃得满齿生香，芦笋甜脆清爽解腻，搭配起来舒服得不得了。
肖亦欢只有献上自己的膝盖表示佩服，吃了好几口才想起来要拍照片。
贪吃小狗们被可恶的人类关在了护栏里，这样两脚兽就不用分心防狗乞食、偷吃，可以慢悠悠地边吃边聊。
说说小狗、说说美食，时间一下子就不见了。
想起今天的一系列操作，喻勉忍不住夸道：“我知道你是很好的动物医生，没想到你训练动物也这么厉害。你教我的那些，很多其实是训犬师的工作范畴了。你有一种跨专业的厉害。”
“嗐，那算什么。”肖亦欢说，“我就是翻文献的时候喜欢开小差，一不小心就点到训猫训狗的小视频里去了。我一直都是云训狗，全是理论没啥实践的。今天一直怕在你面前露馅，没想到效果还成。”
喻勉有些惊讶，“工作这么忙，还看文献……你是打算做科研或者读博吗？”
“那倒不是。我可最烦科研了。”肖亦欢一听到“科研”这两个字就满脸嫌弃。
他读那些烦人的文献另有理由。
“兽医是个需要终身学习的职业。只要这个领域还在不断地发展，治疗手段还在持续地进步，从业者就必须不断更新自己的知识体系，不然会被时代落下的。信息迭代的速度快得吓人，可不敢松懈。”
喻勉很快明白了，说：“听起来好辛苦。”
“这都还算好的了。”肖亦欢将最后一块骨头丢进碗里，“最烦的是那些搞营销的，捏造出一些乱七八糟、不严谨也不科学的概念。很多宠主看了之后一知半解的就来对我们的工作指手画脚。”
近来接二连三发生的坏事、繁忙的工作让肖亦欢积攒了不少压力。
他重重地出了一口气，有点凶巴巴地问：“有酒吗？”
“我平时不怎么喝酒，所以家里没准备……你等我找找看看。”喻勉起身，很配合对方借酒浇愁的想法，“我记得好像是有瓶酒，之前我爸放在这儿的。”
——喝酒……说不定能助助兴呢？
他自己在内心一巴掌扇飞这个龌龊的念头，从柜子里翻出来一瓶老赵放在这里的白酒。
喻勉拿着老干部风格的酒瓶，问：“红的啤的都没找到，白的行吗？”
“算了算了，喝碳酸饮料就行。”肖亦欢看那酒瓶和牌子就知道不便宜，消了刚刚一时兴起的酒劲儿，瘫在椅子上说，“我还是别喝酒了，万一晚上又给我来个电话，说有急诊了怎么办？”
喻勉机灵的脑袋亮了，“我在苏打水里给你加点金桔柠檬酱，你看行吗？”
见对方点头，喻勉开开心心地搞了两杯小饮料。
苏打水的气泡向玻璃杯的杯口漂浮，又被金绿两色的金桔和柠檬拦截。
“我们刚才……说到哪儿了？”肖亦欢转换话题的技巧毫无痕迹。
他在压力和疲劳状态下有些异常，一时没刹住自己的牢骚，但他知道自己不能把喻勉当作情绪的垃圾桶，不可以把自己的负面情绪一股脑儿倒给对方。
他本指望喻勉能借这个找饮料功夫忘了这一茬，接上一句“我也忘了刚才说到哪儿了”。这样他就能换一个更轻松的话题了。
喻勉完全没发现这些小心思，执意想要继续听，单纯而正直地提醒道：“我们刚刚讲到了‘工作不易，欢欢叹气’。”
他率先问：“夜间急诊和加班，最近很多吗？”
绕不过去，那就只能讲了。
肖亦欢先喝了一口小饮料，在讲话之前先润润喉。
“最近已经是算少的啦！”他把自己静音的工作账号打开，给喻勉看满屏的未读消息，“就算老板是个好人，这个工作也没办法清闲的。下班之后也不得不把工作带到家里。”
喻勉小声说：“下班以后可以不回复工作信息吗？”
“当然不能，不回复客户会流失的好不咯！再加上有些宠主啊……”肖亦欢肩膀一缩，想起来就后怕，“要么是宠物没啥事，人先焦虑个半死。要么是宠物本来小病，非要上网查自己瞎治，把活生生一条命弄没了。”
每日面对的是猫抓狗咬、脏乱差、屎.尿.屁也罢，他凭着热血和一颗心都能轻松对待。跟形形色色的奇葩人类打交道，充分见识到人类物种的多样性，才是兽医工作中最糟心也是占比最多的一环。
“现在啊，人医是不是服务行业，各方民众还得你来我往吵吵架。我们宠物医生就不用吵了，妥妥的服务行业，与其说是‘医生’，不如说是技术型销售。开工资也要看业绩的。”
喻勉明白了，问：“所以，很多宠物医生开很贵的那种药，其实也是生活所迫了？”
“对啊！有业绩有指标。除了我们医院之外，大多数老板都会强迫医生开贵的药，不然医院没得赚。”肖亦欢嗤笑一声，“很多医院都是对外叫‘家长’，对内叫‘客户’。比起来，我们医院真的是神仙医院了。”
他出身的学校好，就职机构有网红光环，薪资待遇不差，运营也算良心。
喻勉想到了一个刷视频时注意到的细节，“我记得那个‘喵居屋’网瘾戒除的博主经常叫你‘灭绝师哥’，好像是因为他是你师弟？”
“以前是‘师弟’，现在算‘老板’。”肖亦欢答。
他回忆道：“我关注他的时候，他才刚刚开始做账号、还是个学生，后来他账号慢慢就做起来了。他准备考研的时候发动态说他想跨专业学兽医，我就私信他给了些建议、复习资料、引荐导师什么的。”
帮助别人的事情，他只是轻描淡写。但喻勉知道，对于一个跨专业的门外汉而言，肖亦欢施以援手无疑是雪中送炭的情谊。
喻勉说：“他现在给你好的工资待遇也是应该的，毕竟你也算他的恩人。”
“不至于、不至于，‘恩人’这个词太重了，我可不敢当。最关键的还是他自己有能力、肯用功，是个很像样儿的孩子。”
肖亦欢单手托腮，想起了很多以前的事情，“他考完研入学那会儿压力特别大，分身乏术，但他最后的决定是关了特别挣钱的桃宝店，拿这个钱投不亏损都难的医院，真的付出了很多。”
他摇摇杯子，盯着杯中的气泡，“说实话，很多人开宠物医院的初衷是好的，但大多都逃不过‘屠龙少年终成恶龙’的结局。能记得自己最初来处的人，终究还是极少数。”
喻勉小声说：“不过，他有底气这么做的原因之一，也是他男朋友有钱吧？”
这年头想扒点信息并不难，更何况那位网红博主早期发过不少秀恩爱视频，关注他的网友基本都清楚这件事。
“那不能这么想啊！他经营账号、开店、考研、救助流浪动物可都是自己来的，跟他男朋友关系还真不大。”肖亦欢食指画圈，绕着喻勉的眼镜框，“喻勉同志，你的思想有问题哦！”
喻勉知道是自己往脏的方向想错了，有点不好意思，默默收拾碗筷遁走。
没想到肖亦欢抱着小饮料竟然跟上去了。
两个人靠得很近。
肖亦欢轻轻笑了一下，“其实，我也没什么可抱怨的，只是最近事情有点多、压力有点大。本来工作就很忙很累，荣荣又遇见了那么危险的事情，再加上老家那边妈妈身体出了些问题……抱歉，跟你说了好多有的没的。”
喻勉摇摇头，“不用跟我道歉。你很累的，积攒的情绪还是说出来比较好。我也想知道你的烦恼，就算帮不到你什么，至少能听听你说话。”
“你怎么这么好？”肖亦欢轻轻笑了，帮喻勉启动了洗碗机，“原来我很羡慕我老板，觉得他事业爱情双丰收，是人生赢家。不过现在，我倒不怎么觉得羡慕了，因为我现在其实也蛮幸福的。”
他摆弄起自己的手指，“虽然很辛苦、很不容易、有很多无奈，但我还是很喜欢我的工作、我的生活哒！”
“你要做兽医的时候知道自己会过得这么辛苦吗？”喻勉问他。
肖亦欢回答的时候没有半分犹豫，“我知道的，但这就是我的梦想啊！”
“梦想”。
这个词从他口中冒出来的时候，喻勉感受到了内心深处的隐秘之处被触动。
肖亦欢一字一句地说：“我觉得，实现梦想或者理想并不是一个动作、一种结束，是一种持续的状态。”
他解释道：“虽然现实有很多的不得已，我所追求的东西只是偶尔稍稍闪亮那么一下，就淹没在日常的琐碎当中了。但总会有那么一个时刻，当小动物恢复健康、家长对我表达感谢的时候，我会感觉一切都值得。”
“我会感觉……”他笑中带着一丝微甜，“活在梦想成真的世界里。”
喻勉听到他叫自己的名字。
他凑近了说：“喻勉。”
“你也很经常地会给我这样的感觉。”
喻勉已经感觉不到自己的脸了，只觉得头皮都要麻飞了。
——这、这这！
双颊已经开始泛红的喻勉有些手足无措，都不知道自己是怎么坐到沙发上的。
“我、我好像并没有为你做很多，让你开心的事情。”他慌不择言，低头把自己脸藏在眼镜后，“因为你是一个很好的人，你有颗很好心，才会从这样艰难的工作里找到获得感、成就感和快乐。”
喻勉感觉自己跟喝了假酒似的，“我很高兴能给你这种感觉，但我也不知道我做了什么。主要是……你真的很好，有很难得的同理心。”
“哪有你说得那么好？同理心太强也做不了医生，每个病患都共情可是会抑郁的。”肖亦欢耸耸肩，“我刚工作的时候可多愁善感了，宛如圣母再世。现在想来真的很好笑……”
他微微垂下眼睛，坐得离喻勉更近了些，附在耳边。
“我后腰上有很多星星的纹身。那是我刚刚开始实习的时候搞的。每一个在医院里离开的小动物，他们闭上眼睛，去了喵星和汪星……我都想记住他们去的那颗星星。”
“喻勉。”肖亦欢轻轻地说着，犹如魅魔的低语，“你想看看我的纹身吗？”
作者有话说
第20章 牛排芦笋与剩菜
