《[综漫]不会打网球的糕点师》九九表

9、鲷鱼烧和和果子

　　难得的休息日，美月想到了之前听安堂提起过的自家的日式点心店，和果子也是甜点中的一大种类，虽然大多数和果子的老店铺基本都不在东京，但是东京也算是日本的高繁华区域，所以有一些连锁的老店铺在这里有开门。

　　美月拿出了自己的小笔记本，这个笔记是用来记录自己突发的灵感和一些品尝甜品后的观后感的。

　　“绿茶。今天我们去走访那些老店，或者老店铺的连锁店，品尝和果子如何？”

　　“好啊好啊，我也喜欢日式和果子。”绿茶是个不走寻常路的精灵，他偏爱味道清淡的甜点，但是对于浓郁口味的点心也能欣赏。

　　美月拿上小提包和记录用的笔记，坐上了自家的车，首先去了位于东京法语学院附近的一家名叫“柚上”的店铺。

　　这家店铺开于1947年，虽然开业不过短短几十年，却被众人所追捧。

　　一下车，美月就注意到了这家店铺，“柚上”并不是一个很大的店铺，他的装修也更多的是日式庭院，在东京法语学院这个以巴黎风格为主的街道中，“柚上”独树一帜的存在于中间。

　　美月推开门帘，里面是日式和果子店铺常见的装修风格，透明的橱柜里摆放了不同样式的和果子，透过隐隐约约的布帘能看到后面工作间里正在制作和果子的人。

　　“你好，欢迎光临柚上。阿拉，是个年轻的小姑娘呢。”被放在门帘后的铃铛发出响动，一个老奶奶从工作间转了出来。

　　“你好，我第一次来这里，有什么点心可以给我推荐一下吗？”看着橱柜里各种颜色不一，样式十分精美的和果子一一摆放在台子里，美月有点挑不出来什么比较好了。

　　“现在是樱花的季节，您可以选择我们这款叶樱，这是一款不同于一般的樱花类和果子的特殊品种，是我们的春季限定，内陷采用了腌制后的八重关山樱，是一款独特的樱花和果子。当然这款我们的招牌柚子大福也很不错，以及这款用大和芋作为内陷制作而成的丸子也很受欢迎。”老奶奶笑着介绍到。

　　“美月，我想尝尝那款叶樱，听起来好像很有趣的样子。”绿茶在美月耳边撒娇到。

　　“刚才您说的都请给我来一份，再加上一份这个烤馒头”美月指着柜台里最下面那排红色的小馒头，

　　“请问您在这里吃，还是打包？”老奶奶笑的很慈祥的看着美月

　　“先这里吃就好。”

　　美月和绿茶坐到靠窗的桌子前，老奶奶则是端出了黑色的漆器上放着的和果子。

　　绿色的叶子上有着小小的粉色樱花，柚子大福则是透露出微微的黄色，丸子上浇了一层褐色的汤汁，以及红色的小馒头就这么被放在黑色的盘子里。阳光照在和果子上，“真美啊。”

　　美月径直的把小食刀伸向了烤馒头，经过烤制后的外皮有些酥脆，和里面的红豆馅结合的恰到好处。

　　而绿茶首先伸向了自己最感兴趣的叶樱，表皮的清香和樱花馅的微苦组成了一对绝佳的cp，而樱花馅里还留有一些细碎的花瓣，使得口感更为丰富。“美月你快尝尝叶樱，口感好特别。”

　　吃完了四款小小的和果子，美月不禁感慨“不愧是开了几十年还长盛不衰的店铺。不管是叶樱的用心还是独特的馅料，都选择了最为恰当的食材。实力提现了料理人的用心。”

　　老奶奶端着一杯柚子茶走了上来，“看样子小姑娘也对点心颇有研究，这杯茶送你，剩下的我给你打包起来吧。”

　　美月捧起来这杯友情赠送的柚子茶，柚子的香味很好的解除了口腔里残留的味道。拿上打包好的和果子，美月决定去下一家“长草庵”

　　“长草庵”和“柚上”是在截然不同的两个方向，如果说“柚上”是处于巴黎风格里独特的那一只，而“长草庵”则是在传统的日式街道里不起眼的一家小店。这家店是安堂知道美月要出去品尝和果子推荐给她的。

　　司机开车的途中，美月打开窗户。让路边的风轻轻吹拂到车里，

　　“美月，圣玛丽学院是以西式糕点修行为主的学校，为什么你还要出来去尝试和果子呢？”绿茶有些好奇美月的想法。

　　“因为对我来说，圣玛丽学院只会是人生的一个步骤啊，西式糕点也好。日式和果子也罢，其实他们更多的是给人们传递甜蜜和幸福。对我来说，这两个都是我要去学习接触的，我不想把自己局限在某一个品类里，将来我还想去中式糕饼里去学习，然后取其精华去其糟粕，开一家我自己风格的店。所以现在就需要努力去学习啦。”美月稍微思索后，这么告诉了绿茶。

　　这个时候微风吹来了一股甜蜜的味道。美月赶紧喊停，下车后美月和绿茶寻着味道来到了一家鲷鱼烧的店铺，这家店隐藏在众多小店里，鲷鱼烧即将出炉的味道吸引了美月。

　　等美月到的时候，这个店铺外已经排了很多人，美月站在末尾等待着这个突发的小甜蜜。

　　在一番等待之后，美月碰着刚出炉的鲷鱼烧找了个公园坐着，分给绿茶一小块后，美月咬下了第一口。

　　焦焦的外壳里包含的是熬制好的红豆馅，软软糯糯，虽然和之前吃的烤馒头都是红豆馅，可是鲷鱼烧里面的红豆相比较而言会更加甜，偶尔还能尝到沙沙的馅料里还有一些没熬成沙的颗粒状的红豆。

　　“好好吃啊，美月，真没想到路边随手的一家店都能有这么好吃的味道。”绿茶吃过后，惊艳的叫了出来。

　　“是啊，我猜到它会好吃，可是我没想到这个能如此惊艳。”美月坐在公园的长椅上，感受着微风吹过，阳光明媚。“有时候不经意间就可能会遇上小小的惊喜。”

　　“算了。今天不去长草庵了。绿茶我们走。再去买一些鲷鱼烧，我带给爸爸和姐姐他们吃。”

　　回家的路上。安堂发来了信息，问美月有没有去长草庵，美月则是给安堂发了自己吃过的这家鲷鱼烧的照片。

　　“中途被这个鲷鱼烧店给吸引了，这次就不去长草庵了，下次再去，这家店在东京丰岛区的浅草路256号，推荐给安堂君哦，是一家给人惊喜的店铺。”

　　等美月带着鲷鱼烧和柚上的和果子到家的时候，小城爸爸和姐姐美夜已经都在家等着了，对于被美月夸赞的鲷鱼烧，小城美夜呈怀疑态度。

　　“呐，爸爸。这种外面小店铺的点心能有多好吃，我猜他们肯定不舍得用我们砂糖圣华的高端产品。妹妹她是不是脑子坏掉了？”坐在沙发的小城美夜很是不爽，她并不相信外面的小店铺。

　　“美夜。砂糖圣华是不错，可是外面的小店也不见得就是差的，能被你妹妹夸奖肯定是有他的过人之处的。”小城爸爸笑呵呵的喝了口茶。

　　“哼，反正我是不觉得。”

　　美月到家的时候正好看到小城美夜和小城爸爸都坐在沙发上，“爸爸，姐姐，快来尝尝看，我特意赶回来的，应该还是热的。”

　　小城爸爸和美夜接过美月递过来的鲷鱼烧，小城美夜咬下的第一口有些发愣，在她眼里，这个品质和味道不应该是路边的小店能够做出来的，这种甜度的红豆馅和鲷鱼烧结合的恰到好处，虽然被美月带回来的外壳已经不够酥脆，变得柔软。

　　“美月，眼光不错，这家鲷鱼烧现场吃应该会味道更好。”小城爸爸对美月竖起来了大拇指。

　　虽然自己甜点做的不太好，可是小城美夜耳濡目染之下也不是不懂甜点的好坏，她别别扭扭的对美月说着，“嘛姑且还算不错，不过我觉得如果砂糖用我们家的味道会更上一步的。”

　　看着自己傲娇的姐姐难得说出来的话，美月和爸爸对视了一眼，不约而同的笑了起来。

　　“哇啊，你们两个都在笑什么呢？”小城美夜的脸一下子就涨红了，然后转身直接上楼回到了自己的房间。“哼，不和你们俩玩了。”

　　身后留下的则是小城爸爸和美月两个人的笑声。