《猫咪，但是火锅店店主》供给变动的原因

14、牛肉火锅

　　文栖本来只想收回一沓建议，没想到收来的除了表白就是订单，一时间他竟是分不清这些前下属们究竟是真心想吃火锅，还是单纯想泡他了。

　　他拿出至少有三吨重的耐心才挨个回复完毕，末了感觉再这样下去自己要未老先衰。眼瞪着又冒出红点的微信，他果断发了条“闭关勿扰”的公告。但逃避再三，他始终也没拂了这番好意，带着几个店员大早上的重新打包了一堆底料和食材，然后交代暗鸦送往世界各地，并且记住，这回只收钱，不收信息和表白。

　　做完这点题外生意，文栖开始进入今天的正题。他今天打算卖牛肉火锅，再加上杨枝甘露和千层糕这俩餐后小甜品。

　　牛肉火锅重在食材，要新鲜，肉质要细腻要好，汤底反而不太讲究。

　　只需要选用新鲜的牛骨，最好含有一定量的骨髓和少量的肉质，这样炖煮出的汤底会有浓郁的骨髓香。然后将牛骨放进大锅里焯水，注意是冷水下锅，样这能更好地去除骨头里的血水和杂质，熬煮出来的汤会更加清澈。

　　然后捞出焯水后的牛骨洗净，加入大葱、姜片、蒜等香料一起炖煮。香料可以提香去腥，同时慢炖可以使骨头的鲜味完全溶解在汤底里。半小时后滤出清汤，防止长时间的炖煮使香料变苦。再加入一把红枣、一大把枸杞、几颗切段的玉米，提升汤底的甜度。最后撒入一把盐，牛股清汤锅底便大功告成。

　　而杨枝甘露则需要先准备西米，一粒粒白色的西米无论多么可爱，都需要在大量热水中煮成失去颜色的透明状，然后捞出来过一遍透心凉的冷水，去除多余的淀粉，从此变得更加冷酷Q弹。

　　然后需要将去皮去核的芒果块搅打成泥，在这个过程里芒果已经挥发出甜腻的香气，但是厨子要足够冷酷无情，不能够偷吃太多。接着需要将新鲜的柚子剥开，取出鲜艳漂亮的果粒，同时一定一定要把多余的白色薄膜去掉，不然它会带来意想不到的苦涩。

　　最后再将准备好的材料一份一份分入高脚玻璃碗里，倒入椰奶、牛奶和炼奶，前两者是为了增加香浓味，炼奶则能够增加甜度和细腻感。最后点缀上两片翠绿色的薄荷叶，清爽解暑的杨枝甘露便也做好了。

　　千层糕文栖想做成桂花椰汁口味的。首先要将吉利丁片用冷水泡得像小O一样软软的，再将椰浆、牛奶和糖一块温煮，搅拌至糖融化，注意不能煮沸。糖融化后加入吉利丁片，充分搅拌直至完全溶解，这样就能得到一碗香甜牛奶味的小O，保证每个alpha闻了都迈不动腿。这时就可以把小O放到一边待价而沽了。

　　接着再做桂花层，先将桂花酱和温水搅拌均匀，再同样加入吉利丁片，搅拌直至融化，同样晾凉。然后可以开始做千层糕，一层桂花、一层椰浆；再一层桂花、一层椰浆，反复冷冻后，最后出来的千层糕便如果冻般诱人，散发着浓郁的桂花和椰汁的香味。

　　三样主菜做好，文栖撑了个懒腰，决定回房间补觉。

　　.
　　今天是东海龙太子昭瞳踏上G市土地的第一天。

　　可能是因为深海龙族一向避世，视世人审美于无物；也可能是龙太子活了两百个年头头一回离家出走，决定放飞自我。反正这人从形象上看，着实不像条龙。

　　这人天生一双金瞳，头顶的马尾辫却是实打实的火红色，左眉上打了两个钉，右眉上打了三个钉，一边金，一边银，耳垂上还挂着一撮不知道是什么动物的毛发，打远看过去，竟然是粉嫩的——乍一看得以为是山上嗓门最大那只公山鸡成了精。

　　随后只见这位山鸡哥亮出他戴了六枚钻戒的左手，纡尊降贵地敲响了“人妖和谐”火锅店的大门——只不过因为控制不好力道，一下子把金属这等凡物做的门锁给敲坏了。好在这门是文栖找来千年老木做的，要是玻璃的现在得碎一地。

　　山鸡哥虽然瓜田李下，但显然没有知错就改的自觉，接着将两手往兜里一揣，吹了吹自己的刘海，拎着脚踝走过一地鸡零狗碎的残骸，然后站在大厅中央发出了好似被掐着脖子的番鸭一样的叫喊：“文栖——栖——栖——栖！”

　　没成想这情真意切的呼唤，不仅没能喊来文栖，反倒喊来了一枚光头的卤蛋。

　　山鸡哥作为一条毛发靓丽的龙，打心底里瞧不起那些没头发的，认为其属实是品相不佳，拿不出手。他正想着视而不见，没想到那和尚率先主人家似的拍了拍一旁的沙发椅，比了个手语：坐。

　　然后卤蛋还颇有那么一点炫耀意味地告诉他：文栖还在休息，禁止喧哗。

　　山鸡哥颇没见识地瞪大眼睛，敢情这和尚为了禁止喧哗，已经到了放弃声带的地步！这是何等脑残的迷恋？

　　且不论智慧，单谈身份，他可是东海龙宫唯一的宝贝太子，在家里哪怕是地上的一棵草也得听他的。他让那守门的虾卫穿棉裤，别人都自觉把棉衣一块儿穿了。

　　他什么时候听过这种命令，还禁止？！

　　这天生短灵魂少智慧的太子当即拍桌站起来，自认振聋发聩地大喊了一句：“文栖，你家店员是不是有病啊？”

　　可紧接着的大概是半个瞬间之中，他眼睁睁看着那和尚的掌心长出了血红色的藤蔓，然后那藤蔓狠狠抽了他个大逼兜。

　　而且更过分的是这和尚一脸“啥也没发生”的风平浪静，再度向他比划道：“坐。”

　　“我有话要问你。”

　　“文栖魂魄上的伤是怎么弄的？他在龙宫时就伤了吗？”

　　龙族天生皮厚，大逼兜纯属侮辱人，并不伤害□□。昭瞳对此心理上不接受，但是□□上很诚实——眼皮都没眨一下，然后本能地把对方的话听进了脑子里。

　　他鬼知道什么伤，但三言两语也挺出来这和尚对文栖究竟是什么意思了，当即吃了好大一惊，花了足足两个大逼兜才消化完这事——天底下居然有不怕死的，敢对文栖动心？

　　他当即忘了仇忘了恨忘了大逼兜，非常看热闹不嫌事大地凑近去，神神秘秘地说：“伤我不知道是怎么弄的，我见到他时他就一副病歪歪的模样。”

　　“但我告诉你，文栖有一支特别宝贝的笛子，谁也不许碰的那种。你想啊，世界上除了死了的前任，还有什么东西能让人念念不忘啊？所以兄弟，我感觉你有机会，活人斗不过，死人还能斗不过吗？”

　　昭瞳言之凿凿，仿佛天底下的困难到这都变成豆大一点，只要有点勇气一口吞就完事了。

　　可没想到那和尚一副火眼金睛，当即追问道：那笛子呢？

　　这事就不太好追究了，昭瞳摸摸鼻子。当时他也还年轻，正属于爱美人不爱江山的年纪，文栖长成那样，说话又那么好听，谁能不喜欢？一朝被甩，他气不过，就教唆自己的龙王老爸拖住文栖，自己偷溜进房间里把那笛子偷走了。

　　这偷了也就算了，不久后他就忘了。

　　不料大半年前，他小儿子刚学会走，不知从哪扒拉出这支笛子，刚拿到手里，就凭着一身蛮力捏碎了。

　　他有预感，要是把这事说出来，自己和儿子都得吃不了兜着走。

　　因此他格外严肃地清了清嗓子，大尾巴狼似的道：“碎了，上一年十月十八日，突然就碎了。”

　　说者无心，听着却有意。

　　连先生心里不用算，只要微微一回忆，就记起那天，他是如何从长眠中惊醒，又是如何在神山脚下，发现了奄奄一息的文栖。

　　他微微垂眸，手里的玻璃杯不小心碎了。