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16、第七章(2) ...

  •   “有客人进来了,还不快去。”严守真是生怕他口无遮拦下去,就赶紧支走他。
      严守走进厨房,里面有大灶小灶,除了有个专用烤鸭的柴火炉之外,还有一排用瓦罐煲汤的碳火灶。
      而此时大灶旁有一个长相普通的男子正在烧菜,看到他进来就互相点了点头。待严守将手洗干净,围上了围裙,就哼着戏曲小调把想好要做的食材一一拿出来。
      刚好这时余鱼儿拿着点好的菜单进来,看着严守弄的东西就问道旁边的男子,“路师傅,掌柜的在干啥呢。”
      而路大友翻着锅里的菜望去一眼,只笑了笑摇着头表示不知道。
      “笑笑笑,就知道笑不会说话啊,每天像个木头人一样什么都不懂傻不拉几的。”
      余鱼儿鄙夷地给了他一眼,不过路大友是个好脾气的,仍是面挂笑意默默无语着,余鱼儿见他万年不变的哑巴样也只能切的一声,又不甘心地盯着严守好一会,终于忍不住上前问道,“掌柜的,你到底在做啥呢?”
      “做凉糕。”严守开始把准备好大米粉和糯米粉倒入清水搅拌成糊状。
      “凉糕?可是没人点啊。”余鱼儿一脸纳闷。
      “这是给白衣吃的。”严守没有停下手上的动作,把弄好的米糊粉放到一个小灶上,升起小火慢慢一边煮一边搅。
      “白衣?白衣是谁?”不过就看着掌柜的那副全神贯注又思春的模样,余鱼儿就瞬间明白过来,马上气呼呼地道,“掌柜的,这会外面的客人可都等着你的烤鸭呢!”
      “让他们等着。”严守没理会他,而是从一个罐子里取出一片的琼脂放入锅里继续搅和。
      “完了,掌柜的你没发烧吧,这都变得越来越不正常了!”
      毕竟做的东西是慢火才能做出完美的成品,严守实在嫌弃他在旁边太吵影响到自己就问了句,“外面不忙?”
      “小二,怎么还不上菜?”恰巧这会有人的喊叫声从大厅传来。
      “掌柜的,我看你是真的没救了!”余鱼儿感觉说什么对方都听不进去了,就一跺脚端起路大友炒好的菜小跑了出去。
      严守等着锅里的米糊不再起泡,就倒进一个碗里放凉等它成型,便又拿出一块红糖,冰糖与桂花末,放进锅里熬成粘稠的糖水。
      这会功夫间,碗里放凉的凉糕已经成白白嫩嫩的膏状型了,就翻过装在一个圆形带花边的碟子上,再倒进熬好的红糖水,拿出小刀在上面切出方块形状,最后撒上葡萄干和脆花生碎。
      严守把做好的凉糕捧在手里左看右看,总还是觉得有些单调,瞧见菜架子上有红萝卜,就取下一个快速利落地雕刻出一朵小花点缀在碟子边上,同时喊道旁边忙的一头大汗的路大友,“大友,你看看这做得还成么。”
      路大友忙里偷闲地看了一眼,伸了伸大拇指,严守这才满意地放到托盘上端出去。
note 作者有话说
第16章 第七章(2)

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