半夜两点,躺在床上辗转反侧,脑子里全是扬州的五丁包。
今天回家之后,我睡着了,我妈在包饺子。然而我醒来后,她和我爸已经吃完了。吃,完,了。我爸特别开心的和我说,怕吵醒你,我们特地拿到客厅悄悄吃的了,都没说话。
……
我果然是立交桥下捡来的……
凌晨时分,特别特别想吃五丁包,大大的一个,软绵绵白胖胖的,包子皮带一点甜味,里面是笋丁,鸡丁,肉丁,参丁(这个不知道是不是真的,之前没吃出来),虾丁做成的五丁包。咬一口,简直香得不要不要的,因为所有食材都是小丁不是馅料,所以咬起来很有口感,味道也很有层次感。
之外,在扬州最爱的就是松仁烧麦,简直是天天吃都不会腻呢!吃多少都觉得不够。就是糯米加上大油再拌上松子,放到烧麦皮里蒸,每个都又大又饱满。咬一口很满足。油一定要荤油才有香味,里面的糯米既有滋味,又软糯,松子增加香味,外面的皮增加口感,简直是主食控的天堂,而且最主要的是价钱还很便宜。北方的烧麦都是又小又干,而且还贵得没天理。 下次去一定要带一打回来。
还有肉蒸饺,以前在北方吃的蒸饺都是又干又腻。但是扬州的蒸饺并不会,带一点甜味,咬开后先喝汤,再吃肉,异常鲜美。
当然了,还有最著名的蟹黄汤包,一个扁扁的大包子放在一个小屉里,店家会给一根吸管,先插进去喝汤,里面真的是蟹肉汤,可以洗出来蟹肉和蟹黄,之后再吃包子皮,其实好多人都不吃包子皮,但是我很喜欢,带着蟹黄的香味的包子皮很好吃。
扬州好吃的真的好多啊,明天说其他的。