《[武林外传同人]同福客栈美食记》潇潇夜雨子规啼

12、第 12 章

　　这一天，阳光温柔地洒在同福客栈的院落里，沐子注意到佟湘玉脸上偶尔掠过的淡淡乡愁，她知道，那是对远方家乡汉中的深深思念。于是，一个念头在她心中悄然萌发，她想用食物去慰藉这份遥远的牵挂，决定为同福客栈的每一个人献上一碗热腾腾的陕西特色美食——臊子面，让那份家的味道在异乡也能得以延续。沐子特意起了个大早，精选了上好的猪肉，尤其是猪后腿肉，因其肥瘦比例恰到好处，最适合制作臊子。她耐心地将肉切成均匀的小丁，每一刀下去都承载着对家乡味道的尊重与怀念。接着，她打开炉火，倒入金黄的菜籽油，待油温渐热，将鸡蛋轻轻打散，缓缓倒入锅中，蛋液在锅中迅速凝固，形成了一张金黄色的鸡蛋饼，香气四溢，引得厨房内外的人都不禁吞咽口水。随着调料的加入，锅中的油香与肉香交织，空气中弥漫着一种诱人的烟火气。沐子熟练地加入自制的油泼辣子，那是点睛之笔，让臊子的色泽更加诱人，香气愈发浓郁。
　　她一边搅拌，一边依次倒入生抽、料酒、酱油，每一步都精准无误，仿佛在进行一场关于味觉的仪式。特别值得一提的是，沐子毫不吝啬地加入了岐山香醋，那是臊子面的灵魂所在，酸香扑鼻，令人食欲大增。她还仔细调整盐分，确保味道平衡，直到肉臊子呈现出最佳风味，这才满意地将其盛出。随后，沐子又忙碌起来，将土豆丁、芹菜丁、胡萝卜丁一并下锅，翻炒至蔬菜微黄，再添入清水，小火慢炖，让每一份食材的味道都能充分融合。鸡蛋饼被切成小巧的丁块，蒜苗也细细切碎，等待最后的点缀。等到面条煮至恰到好处的筋道，沐子便开始精心组装这一碗承载着心意的臊子面。面条不多不少，恰好勾勒出汤汁的轮廓，再浇上熬制多时的汤菜，肉臊子铺陈其上，最后撒上翠绿的蒜苗，色彩斑斓，香气扑鼻。“掌柜的，您尝尝，看这碗面是否能勾起您对汉中的回忆？”沐子轻轻推过面碗，笑容中满含期待。佟湘玉接过碗，热气模糊了视线，但那熟悉的味道却清晰地唤醒了她对家乡的深切记忆，每一口都是满满的温馨与感动。
　　在同福客栈这个小小的空间里，一碗简单的臊子面，不仅连接了味蕾与记忆，更凝聚了家人般的温情与关怀。佟湘玉接过沐子递来的面碗，轻轻吹了吹浮在面上的热气，一股熟悉而温暖的气息扑鼻而来。她的目光在那一瞬间变得柔和，仿佛透过这碗面看到了千里之外的汉中，那里有熟悉的街道，有亲切的面孔，还有妈妈在厨房忙碌的身影。她轻挑起几缕面条，送入口中，那一刻，味蕾被激活，酸、辣、鲜、香在舌尖上跳跃，每一口都像是在讲述一个关于家的故事。"沐子，这味道……真的好像回到了汉中，谢谢你，让我在这么远的地方还能感受到家乡的味道。" 说着，她的眼眶微微泛红，但嘴角却挂着幸福的微笑。白展堂在一旁也迫不及待地尝了一口，平日里风流倜傥的他，此刻也难得地露出了几分孩子般的满足。"哎呀，这面里的滋味，真是绝了！沐子，你这手艺不去开个面馆，真是太可惜了。" 他边吃边赞不绝口，还不忘向李大嘴挤了挤眼，仿佛在说，这下你的大厨地位可要小心了。吕秀才放下手中的书卷，文绉绉地感慨道："此面非面，乃是一曲思乡之情的咏叹调也。食之，如读一篇情深意长的家书，让人回味无穷。" 他的话语中带着几分文人的感慨，眼中闪烁着对这份情感共鸣的感动。郭芙蓉则是一副大快朵颐的模样，平时大大咧咧的她此刻也难得地放慢了速度，细细品味着每一口。"哇，沐子，这面简直了！以后别说是回汉中，就算是去月亮上我也要带上你这碗臊子面！" 她的话语虽糙，但其中的赞美却是真挚无比。
　　莫小贝则是一边吸溜着面条，一边眨巴着眼睛，，对于她来说，这碗面不只是美味，更是一种新奇的体验。"沐子姐姐，你做的面比哥哥姐姐们带我吃过的所有面都好吃！我以后也要学做这样的面！" 她的童言童语引得众人一阵欢笑。最后，李大嘴作为客栈的大厨，也忍不住端起一碗，品尝之后，他的眼神里既有赞赏也有自省。"沐子啊，你这是给我上了生动的一课，原来真正的美食，不只是技艺的展现，更是用心和情感的传递。" 他的话语中透着几分敬佩，也多了几分对自己厨艺的新认识。在这碗看似普通的臊子面中，同福客栈的每一个人都找到了属于自己的那份感动，它不仅仅是一餐饭，更是一场心灵的盛宴，让这个大家庭在异乡也能感受到家的温暖与团圆。当然，同福客栈的生活里怎能少了茶余饭后的甜蜜点缀。沐子灵巧的手艺不仅限于那碗令人怀念的汉中面，她还精心准备了一些配茶甜点，其中包括了传统风味的桃酥和几盘刚从旧式面包烤炉里取出的饼干，表面金黄，散发着诱人的烘焙香气，边缘微焦，正是恰到好处的火候。

　　她笑意盈盈，手捧一盘温热的牛乳饼干，每一块都被细心地摆放在精美的青花瓷碟上，宛如艺术品般赏心悦目。沐子先递给了郭芙蓉一块，只见郭芙蓉接过来时，眼睛眨了眨，似乎对这份小巧精致的点心充满了好奇；接着是佟湘玉，她轻声感谢，眼中含笑，似乎在享受这份来自朋友的温馨关怀；最后，她弯下腰，温柔地递给莫小贝，小贝的眼睛亮晶晶的，像是发现了什么宝藏。沐子自己也捻起一块饼干，轻咬一口，闭上眼睛，细细品味那牛乳饼干的醇厚与酥脆之间的完美平衡。"好吃是好吃的，"她笑着对正大口享用的小贝说，"不过，要是再配上一小碟牛乳蘸一蘸，那味道更是妙不可言，像是把云朵和阳光一起吃进了嘴里。"莫小贝听了，立刻效仿，蘸了点牛乳，再次咬下饼干，拍手笑道，小脸蛋上洋溢着纯粹的喜悦："哎呀，沐子姐姐，你说得太对了！这样吃，就像是有魔法一样，饼干变得更软，更香，我感觉自己像是在云端上跳舞呢！"郭芙蓉也试了蘸牛乳的方法，不由得赞叹："这搭配，简直是绝配，沐子，你简直就是我们同福客栈的甜点魔术师！"佟湘玉则缓缓品尝，细嚼慢咽，仿佛在体味每一分滋味背后的故事，"沐子，你的手艺总能给我们的生活带来意外的惊喜，这牛乳饼干，简单却又不凡，就像平凡日子里的小确幸。"随着茶香与饼干的甜蜜交融，同福客栈里弥漫着一种温馨而宁静的氛围，每个人的心都被这份简单却满载心意的甜品温柔包裹，时光在这一刻似乎也变得格外柔软和温暖。
　　自然，沐子深知在同福客栈这个大家庭里，每一份子的喜好都值得被细心照料。因此，她特地为同福的男士们精心准备了一系列简单却风味十足的佐酒小菜，让他们的闲聊时光更加惬意。这些小菜摆放在古朴的竹编盘中，显得分外诱人。炸花生米金黄酥脆，每一粒都恰到好处地锁住了油脂的香，轻轻一嚼便化作满口留香；煮毛豆绿意盎然，盐水烹煮后带着一丝清新，是夏日傍晚最宜人的开胃小食；芹菜煮花生，色泽鲜亮，芹菜的清香与花生的甘甜相互交织，清爽解腻；拌猪耳切得薄而入味，红油浸润之下，口感爽脆，回味无穷；辣拌牛板筋，则是为喜欢挑战味蕾的勇士准备，韧性十足的牛板筋搭配秘制辣酱，让人欲罢不能。至于酒，沐子特意挑选了两款，一是酸甜适口的山楂酒，它不仅色泽诱人，且有健脾消食之效，最适合佐餐小酌；二是桃花酿，酒液如晨曦中的桃花瓣，轻柔而芬芳，每一口都仿佛在品味春日的浪漫。"来，各位，这些都是为你们准备的。"沐子笑着望向李大嘴、吕秀才、白展堂、邢捕头及其机灵的徒弟燕小六，眼神里满是诚挚与期待，"试试看，希望这些小菜和美酒，能让你们的夜晚更加愉快。"李大嘴率先拿起一串毛豆，边吃边赞不绝口："沐子，你这手艺，比我的厨艺可高明多了！"吕秀才则轻抿了一口山楂酒，文雅地说道："这酒中蕴含的不仅是果香，更有几分书卷气，真是妙哉！"白展堂则是一手花生米，一手桃花酿，笑言："这搭配，正合我心意，轻松自在。
　　"邢捕头和燕小六对视一眼，默契地点了点头，各自取了一份拌猪耳和辣拌牛板筋，边吃边谈笑风生，小小的同福客栈里，因这份精心准备的佐酒时光而更加温馨和睦。不仅如此，沐子还别出心裁地准备了几道看似寻常却非比寻常的佳肴，挑战着食客们的勇气与味蕾。其中，醉蟹与醉虾便是这样两道令人闻之色变却又难以抗拒的美味。这些活蹦乱跳的虾蟹，经过精心挑选，随后浸没于醇厚的花雕黄酒之中，再辅以秘制的酱汁细细腌渍。它们保持着最为原始的新鲜状态，未经过火的烹饪，全凭酒香与调料的巧妙融合，赋予其非凡的生命力。"诸位，接下来的这两道菜，可是对味觉与胆量的一场小小考验。"沐子的眼中闪烁着顽皮的光芒，她环顾四周，将目光定格在同福客栈内的众人身上，"醉蟹与醉虾，生而鲜美，花雕的馥郁与酱汁的秘制配方，使之成为了一道只属于勇敢者的盛宴。
　　你们，敢于接受这份来自海洋的直接邀请吗？"李大嘴挑了挑眉，似乎有些跃跃欲试；吕秀才则露出思索的神情，似乎在脑海中权衡着传统饮食观念与尝试新奇事物之间的平衡；白展堂则是哈哈一笑，一副早已见惯风雨的模样；而邢捕头和燕小六，两人面面相觑，眼中既有好奇又带点犹豫，但那份身为捕快的冒险精神显然被激发了起来。
　　在沐子的鼓励下，同福客栈的男人们最终纷纷决定接受这场味觉的冒险。随着第一口醉虾入口，那独特的鲜美与酒香瞬间在口腔中绽放，颠覆了他们对于食物的认知，原来，未经烹饪的海鲜也能如此美味，既保留了海味的纯粹，又融入了花雕的温润，令人回味无穷。
　　这一夜，在同福客栈内，不仅有欢声笑语，更有了一场关于美食与勇气的美丽邂逅。