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5、第 5 章 ...

  •   第五章

      大清早,村里的各家烟囱里都冒着白气。还不是农忙的季节,村里人也不是每日都下地干活,这个季节反而是家里的女人和孩子去野地里挖些野菜回去。

      艾栩栩特别爱吃这个季节的荠菜,和猪肉混在一起包成馄饨,再在碗底放些虾皮和紫菜,她曾经连着吃了一个星期。

      初春,正是荠菜最肥嫩的季节,艾栩栩在家休息了两天实在憋不住要出去,好在艾老二家昨天已经回镇上了,白母也就没再拦着她出门。

      村外的野地里,杂草纵横,一铲子下去,用手轻轻一提便可以连根拔起。艾栩栩蹲在地里动作熟练,抖掉泥土之后就放到了边上的竹筐中,不一会便有了大半筐。

      想着自家也吃不掉那么多,艾栩栩挎着篮子往爷爷家走去。上次去的比较急,事后爷爷又着急去办手续,她一直没有机会私下里和爷爷多说几句话。

      艾家的老屋在老爷子入住前已经被修整了一番,虽然地方不大但自带了个小院子,小院子被打理的很好,现在才是早春但里面已经有一些月季打着骨朵,含苞待放的十分赏心悦目。

      老爷子刚吃过早饭,这会正在远在里给花草浇水,见到艾栩栩进来明显一愣。往日里艾栩栩只跟父母一起来,很少会自己过来,和他并不怎么亲近。

      主要老爷子性子闷,原主的性子更闷,若只有两个人在屋里,常常只会大眼瞪小眼,一句话都没有。

      “爷爷,我刚挖的荠菜,给您送点过来。”

      艾栩栩可没管老爷子的惊讶,她从框里倒出了一半放在压水井前的水泥盆里,压出水来后麻利的把荠菜清洗干净放在盆里。

      “爷爷,洗好了给您端到了厨房去了,您记得这两天就把它们吃掉,特别好吃。”

      艾老爷子站在院子里,已经惊讶到不知道说什么了,自己孙女怎么变成了自来熟?

      不一会突然听到厨房里发出了一声惊呼,伴随着声音就看到艾栩栩一阵小跑到了他身旁,“爷爷,您家里竟然有牛奶,爷爷你想吃点甜点吗?”

      艾老爷子已经不记得自己怎么被一声声爷爷叫晕的,他和两个儿子都不算亲,自从老婆子去世后更是和儿子们关系疏远,所以他提出分家自己搬到了老房子来住,反而觉得自己松快了不少。

      可年纪逐渐变大,他开始有点向往那种儿孙环绕的生活,可惜儿子们不亲戚,孙子辈的就更少来往了。特别是大儿子家的这个,往日里八竿子打不出一个屁来,不知道怎么的今天倒是活泼了许多,一声声爷爷叫的,他竟然同意了让这个孙女小露一手,给他做个甜品。

      艾老爷子站在厨房门口看着满头大汗在生火的艾栩栩,叹了口气,他怎么就信了她的话,直接等着吃呢?

      “我来吧。”

      艾栩栩起身站到一旁,两手无措地攥了攥衣角,立刻在深色的衣服上留了两个黑色引资。艾老爷子额角狂跳,又看到一脸花猫样的艾栩栩,无奈地笑出了声,“你去洗洗脸,爷爷生好火叫你。”

      “好咧爷爷,您等等我,我一会就回来。”

      艾栩栩实在有些尴尬,她本以为就开火熬个牛奶十分简单,可她怎么也没想到她败在了第一步生火上面。原主的记忆她都有,步骤她也清楚,可原主在家也不怎么干活,手生,更何况她。

      压出水来,艾栩栩仔仔细细洗了两遍脸,才带着红扑扑的脸蛋进厨房。

      艾老爷子已经把小炉灶的火生好,艾栩栩红着脸把牛奶倒到了小锅了等它们慢慢煮沸,然后倒到了两个小碗中,待它们冷却结了奶皮之后,分别戳破了奶皮将牛奶再次倒回锅中,碗底只留下了些许的底子。在小锅的牛奶里加入了适量的白糖和两个蛋清搅匀,依次慢慢再倒回两个碗里。

      换了口蒸锅,等上热气之后她把两个小碗放到了锅里,上火蒸十来分钟,取出后直接放到了窗台上冷凉。

      “这就好了?”

      艾老爷子一直盯着,他起初只是怕炉子火灭了,后来完全被艾栩栩的操作惊住,他可从未见过这种牛奶甜点。

      “是的爷爷,等凉了就好了。其实还可以做一些蜜豆搭配,会更好吃。”艾栩栩想着上辈子爱吃的双皮奶,差点流出了口水。

      “我还没见过这种甜品,小丫头是哪里学的?”

      “前阵子我去镇上新华书店,正好看到了甜品书,恰好记住了这么一道甜品。可惜家里一直没有牛奶,没想到在您这见到了,没忍住就想试试,我也是第一次做,要是不好吃爷爷可别打我。”

      艾老爷子刮了下艾栩栩的鼻梁,“没事,难吃你都端回去给你爸吃。”

      不过艾老爷子也有些好奇,都是最简单的食材,操作也不复杂,这么做出来会是味道。

      他这牛奶还是前两天带艾石山回厂里,老厂长送给他的。市面上牛奶不多可国资面包厂里的牛奶可不少,厂长盛情难却,老爷子就拎了一桶回来,不过他嫌牛奶膻气重,还留了半桶没动。幸好现在天气不热,倒也没坏掉。

      说话间,艾栩栩试了试碗壁的温度,发现已经冷了下来,顺手从灶台上取了勺子放到碗里端给了爷爷。

      “爷爷快尝一尝。”

      艾老爷子接过碗,看着原本流动的牛奶变成了果冻状,表皮还带着褶皱,凑近闻了闻,鼻尖萦绕着淡淡的奶香。

      被亮晶晶的眸子盯着,艾老爷子一咬牙,克服了对牛奶的偏见,舀了一勺塞进了嘴里。

      咦?!

      入口丝滑带着浓厚的奶香,丝丝的甜味在舌尖散开,都不用咀嚼只是上下颚一抿那一勺奶冻就直接在嘴里散开,十分美味。牛奶的膻味被压了下去,可他还是有点疑惑,明明打了鸡蛋进去,为什么也没有蛋腥味?

      又舀了一勺,还是没有,一勺又一勺,直到碗见底,艾老爷子都没吃出蛋腥味。
note 作者有话说
第5章 第 5 章

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