303、2024-11-03 ...
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今日尝试了贵州凯里酸汤火锅，啊，酸酸的，很好吃。最绝的是下在汤里的瀑布土豆丝，脆酸脆酸的，让人回味无穷，吃了还想吃。这个是红酸汤，据说还有一种白酸汤，白的没吃过，有机会一定要尝试。这个红酸汤一点都不辣，很鲜美，还有一些山胡椒油的味道，简直是豹哥的最爱。
写这几句话的时候口里不自觉的涌出了口水，这就是传说中的望梅止渴。酸汤火锅那个味真的是太美妙了。
今日雾霾还是很重，吃了饭，逛下超市，就回家宅了。
以下为科普知识：
贵州凯里红酸汤，贵州省凯里市特产，中国国家地理标志产品。凯里红酸汤独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）。用新鲜红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成，色泽鲜红、光泽度好、细度均匀一致、粘稠适中，口感醇厚。其味道鲜美。
