《小娘子奋斗日常》孙家小娘

5、菊花茄子

　　屠欣办事儿，向来是喜欢有条有理的。她先准备食材，从茄子架上摘下了那颗最熟的茄子洗干净，又准备好胡萝卜、姜、蒜。洗干净之后把姜、蒜都切成末，装在同一个碗里。
　　这一切都准备好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗净去皮，把茄子切成小小的的墩状，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒上一点细盐稍稍地腌上一会儿，再用面粉沾均匀。
　　切完茄子屠欣开始切胡萝卜丁，胡萝卜丁倒是有切茄子那么讲究，只要切成丁状就可以了。
　　弄好胡萝卜，屠欣扭头看见屠老娘已经开始烧上大锅了。
　　“奶，小锅也可以烧上了！”
　　村里其他家，大多都只有一口锅，平时煮饭炒菜都在一口锅上，慢就罢了，关键是麻烦。从前屠欣家也是只有一口锅，这不日子过好了，就另支了一口小锅，只用来炒菜。
　　看锅热了，屠欣用勺子舀了一满勺的油倒进了锅里。
　　正瞅着自家孙女动作的屠老娘眼皮子抽了抽！这个败家孩子！她一向都知道自家孙女在吃方面讲究的很。讲究了就肯定会浪费一些，不过家里也不缺这一点钱，而且孙女儿做的菜确实好吃，她也就一直没当回事儿。
　　可是！也不是这样浪费的呀！以前也没见她这么作啊！
　　“奶，这油这次用完了还能再用呢！”屠欣抢先说道。
　　她这么一说屠老娘就明白了，估计就是炸上这么一下，尽管还是不懂为啥做的茄子这么费劲儿，但到底在可承受范围之内了，屠老娘就不吭气了。
　　她本来就是拿屠欣当继承人看待的，所以在某些方面就宽容很多。
　　屠欣可没时间想她的心思，她等到油八成热，就把切好的茄花放进锅里炸，茄子好熟，微微在油里过上一遍就成了。看茄花炸好了，就用笊篱捞出来沥油。
　　把茄花捞出来，屠欣就从柜子里找出来一个没用过的小甑(zeng)，用水涮了一下，就把油舀进了甑里，只留了一点点在锅里。
　　装好油屠欣就立马将自制的番茄酱舀了两小勺放锅里炒，微微炒出香味，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，其实还差一味味精，只可惜至今屠欣都没有找到能替代味精的调料。用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼。
　　至此，一道菊花茄子就做好了，屠欣看着成品满意地点了点头，觉得自己的手艺没退化。
　　屠欣上辈子虽然是孤儿，但是她自己争气，后来过的还算是可以，至少有稳定的工作。她好吃这一口，于是闲暇的时候就常常自己研究吃食。
　　没办法嘛！ 她也没个父母补贴，吃喝住行都靠自己的死工资，要是天天在外边吃，还真是承担不起。
　　吃上头她要求的又精细，既然自己做饭了那当然是怎么好吃怎么来了。
　　所以这辈子，像学校里学的知识啊，什么手工小香皂啊，别的穿越女主拿来发家致富的东西她啥都没记得，就记得哪个菜好吃了。
　　一整个茄子做好以后刚好一盘子，屠欣看看又觉得少，又把刘氏前头腌的咸菜挖了一小勺。
　　这边屠欣弄完，那边屠老娘烧的锅刚好元气，屠欣再去洗了洗手，屠老娘就掀锅吃饭了。
　　饭桌上，屠老娘提起了今天在铺子里跟屠欣说的事儿。
　　“咱们欣儿也该考虑这个事儿了，咱们家这种情况比较特殊，你们要是看见合适的，也注意休息！”屠老娘直接拍板。
　　屠大纲跟刘氏没有任何异议，屠欣心里想着，虽然说家里当家的是她爹，但她奶说的话，她爹估计也不敢反对。
　　王子阳的事情她倒是没提，她还不清楚王子阳自己是怎么想的，等她弄清楚了再决定说不说。
　　忙碌的一天过去了，屠欣躺在床上基本上片刻就进入了梦乡。
　　第二天屠大纲跟刘氏依旧早起，屠欣今天倒是没起来，她今天不打算跟屠大纲去县城里铺子上，所以也没必要起来这么早了，等她醒来的时候太阳已经升起来了，整个屋子都是亮堂堂的，屠欣心情超美。
　　上辈子她绝对想象不到，自己的潜力竟然这么大，能在没有手机没有电脑的环境里生活这么多年，而且还发自内心地觉得这样还不错。
　　果然，人的潜力是无穷的，哪有什么做不到，只是因为不想做而已。
　　屠老娘正在院子里摘成熟的黄瓜跟西红柿。黄瓜摘下来的时候正鲜嫩，屠欣没忍住要拿着去洗。
　　“奶，你吃吗？”屠欣问。
　　屠老娘头都没扭。“不吃，你想吃洗你自己的就行了！”
　　屠欣耸了耸肩，只拿了一根黄瓜洗。西红柿在这边叫番茄，她向来就不爱整个吃番茄，番茄汁水多，整个吃总是弄的整个脸上都是汁液，屠欣喜欢把番茄切成块，拌上白糖吃，酸酸甜甜清清爽爽的，十分爽口。
　　“奶，我出去找二丫玩。”吃完黄瓜，屠欣就跟屠老娘打了声招呼出去了。
　　二丫算是她这辈子的发小，从小一起长大的，不说感情有多好，平时也是能分享小秘密的。
　　而屠欣今天去找二丫，当然不是为了说什么秘密，二丫家离王子阳家很近，她今天是为了王子阳。
　　她现在是看中了王子阳做她的上门女婿，但是还不知道王子阳自己乐意不乐意，这种事情，屠欣也不打算让别人带话，还是自己问的好。
　　她们家在村子的最南头，王子阳家在村子西头，二丫家也在。
　　屠欣到二丫家时，二丫的娘宋氏正在扫院子。
　　“二婶子好。”屠欣打招呼。二丫的爹在他们那一辈排行第二，所以平时她都叫二丫娘二婶子。
　　“是欣丫头啊！你是来找二丫的吧？进来吧快，二丫正在缝衣服呢！”宋氏热情地招手。
　　屠欣佯做害羞地低下头，进了二丫家的院子。她要是不害羞，宋氏能拉上她说上一两个钟头。
　　平时屠欣没事儿的时候也不介意跟村里的妇人说说闲话，现下她心里有事儿，当然就不乐意听宋氏絮叨了。
　　屠欣来过二丫家，知道二丫的屋子在哪里，说是二丫的屋子也不准确，应该说是女孩的屋子在哪里。
　　古代嘛！都信奉多子多福，孩子越多越好，要是一个孩子一个屋子，那要多少间房子才够？他们这种庄户人家肯定是养不起的。