5、采买 ...
-
盐铺在东进巷口，这地方离常记不算太远，常青青走过去大约一炷香功夫。
她揣了五钱银子过去。两斗盐算作十斤，李银花没说盐价多少，但想来应该也够。
还没到盐铺跟前，便听见人声鼎沸热热闹闹的，一大群人聚集在铺面门口，不知道在吵嚷些什么。
常青青原以为是隔壁家生意兴隆，走进一看，才发现盐铺跟前全是人，聚集在一起吵吵闹闹。
“掌柜的，这盐昨不还是一百二十文一斗？怎么今天就又换了个价？”
“对对，你可得给个说法！今天怎么就一百五十文了？还让不让人过日子了！”
“哎呦，列位好人啊。饶过我吧！”那盐铺的老板却也连天叫苦，“咱们调价也是事出有因啊。昨儿个盐引的大人们上门来，把引钱又提了一半，所以我也只能这么卖啊！您甭说是我这儿了，就算是再走几个街坊，那也是这个价啊。”
“别的我不管，你昨儿是一个价，今儿是另一个价。有这么做生意坑人的吗？”
“您要是不满意，可以去找官府扫听扫听，看看盐引如今价格多少。您好歹讲讲道理，这也不是我能做主的……”
一百五十文一斗？看样子是涨了三十文？
常青青一时半会儿算不大过来这事情有多大，但也听得出来是盐涨价了。
一斗五斤，就是一斤盐三十文，折算一下大概不到二十块一斤盐，比起她前世一袋盐一两块钱来说，确实算得上贵。
可是古代原本就物资不算丰富。常青青挠了挠头，这个价格似乎也可以理解？原先就听说古代盐价高，税也高，向来都不允许民众自营，据说还有因为贩私盐入狱的。
不过这些也和她没什么关系，今天来此只是为了给家里进点货。常青青挤过吵吵嚷嚷的人群凑了进去，费力寻到盐铺的跑堂伙计，递过去五钱银子，“要两斗盐。”
盐铺的伙计见有人带头买账了，顿时喜笑颜开：“得嘞，给您装好！”
吵嚷着要个说法的群众原也只是发泄不满。毕竟这等生活必需品，突然涨价了谁都会不满意。可盐铺的老板一口一个官府盐引，话里话外都让不满意的人去找盐课之人问个说法。寻常老百姓当然不敢于去问责官府，听他这样一说，气势自然弱了几分，剩下的大多也都是嘴上抱怨而已，心里头却已经默认接受了这样的结果。
而今常青青这样出头去购盐，约等于认可了这个价格。盐铺的伙计当然欢迎，而剩下一些民众便也寻了个台阶，骂骂咧咧地也便买了。
另一些人还想货比三家，早已经暗中嘱咐一旁的小孩去三条街坊开外的盐铺去问价。
小孩来回跑得极快，不一会儿也便高声吆喝着回来了，声音不大不小，可周围人全都听得见：“西连巷子那头的盐铺也是一百五十文一斗！”
听了这话，那些原本不满的人也只好默默咽了这口不知何处而来的气，一言不发地离去了。
盐铺老板却是此身清白了，朝门前离去的人拱了拱手，笑眯眯大声道：“各位下次还需要用盐再来买啊！”
常青青仔细揣好伙计找回来的碎银，一手拎着一扎盐，回了常记酒楼。
李银花见她拎着盐，便上前去接手。
常青青将那点被剪得细小的碎银递过去：“娘，这是盐铺找的钱。”
李银花掂了掂，疑道：“怎么只有二钱？”
常青青震惊于她的敏锐，怎么打眼一看就晓得这银子的量？
她解释道：“盐铺今天好像才涨价了，说盐价一百五十文一斗。”
李银花顿时眉头倒竖，恨声道：“这狗日的盐铺，钻进钱眼里了！又涨价！”
“又？”
“先前我们来的时候，一斗盐才一百文！”李银花啐了一口，却还是接过盐，愤愤转身去了后厨，估计是和常富抱怨了。
常青青站在柜前，接过李银花没干完的活，随手拿过一条抹布擦起来柜面。她心中怔怔想着，盐价涨了，她家店铺里的饭菜的价格，难道也要涨吗？
可是若涨了，吃饭的食客变少了该怎么办？
想不明白，干脆不想了，只能先干好眼前的事。常青青叹了一口气，冲着柜案哈了一口气，将木柜板子擦得增光瓦亮。
“结账！”有食客吃完了饭，招呼道。
堂里伙计忙得像陀螺，常青青丢开抹布，接了这活：“来了！”
常青青这些日子以来已经大致熟悉了南邻巷周边的街坊邻居，成日跑着往返，便对路线也已经十分熟悉。哪条街巷上住了几户人家，又开了几家铺子，已经算是如数家珍。
虽说现在常记酒楼的生意已经很是红火，经过前一阵子的开业酬宾揽了不少新客，回头客也有了一批固定的，也有一些人每日专程递帖子来定外卖，可是常青青总觉得这样有些麻烦。
倘若有那种每天固定需要常记送饭上门的固定客户倒还好说，可目前她家酒楼辐射的范围内，并没有这等天天叫外食的人。再说了，就算是真有这样的人，也并不会每天都吃同一家店，真那样每天都吃她家的，估计也早都会吃腻了，反而不利于长久营生。
但如果是偶尔想起来想尝一口常记的味道，却还得派个人专程来叫一份，申明了想吃什么，然后再由常青青记了单子，送进常洪洪那头，一一炒出来，再装盒送出去。
但这样就有了一个问题，食客家里来的人专程跑了一趟，常青青也要跑一趟，这一来二去，反倒麻烦，还浪费了一趟食客家的人力。
常青青咬着笔，仔细思索着改进的办法。
一转眼，天色已近漆深，这会儿过了饭点，常记的食客少了许多，伙计也都得了闲不再做工。一家人忙活完了一天，总算能坐在一起，闲说些话。
常富很是高兴，下厨做了一大桌菜，一家四口足足有五荤三素一汤，有鱼有肉，摆盘在桌子上看着十分色香俱全，令人食指大动。
“今儿难得咱们一家人坐在一起吃顿饭，”常富将茶杯锵一声放在桌子上，茶水漾出来些许。他富态的脸上满是笑意，“庆祝一下咱家酒楼这些日子的起色！让你娘说说，咱最近忙活了大半个月，有多少进账！”
李银花也是笑得喜不自胜，掏出个账本一一给兄妹俩念着：“三月初二开始，招待客人共计一百二十七位，堂食入账七千一百五十三文，外食入帐一千七百六十文；三月初三，招待客人一百五十位，堂食入账九千五百三十七文……”
她一连念了好几天的账单，越念大家听着越喜欢，单是听着日日都赚得盆满钵满的报账，便已经难能压制住心中的喜悦。
放在常青青耳朵里头，便是一会儿一声的：“支x宝到账七千一百五十三元……”这种收获的快乐，怎么能不令人高兴？
李银花念了一会儿，嫌琐碎，干脆跳过后头，直戳了当地总结道：“今日是三月二十三，咱们常记酒楼这些日子共入账了一百五十三两银子。刨去聘请伙计、采买食材、进货置换家当的开支，统共落下了六十八两八钱银子，到了月底还上欠下的二十二两银子，咱们这个月统共有四十六两银子的余钱！”
前面虚头巴脑说了一堆，常洪洪听得只头疼，待他娘说完之后，当即跳起来，振臂高呼一声：“咱家挣钱了！要还债了！”
常富笑得褶子挤得眼睛都看不见了，活像一尊弥勒佛：“这不都都是因为咱们青青？没有青青，咱们常记连明天怎么活都不一定有法子！”
常洪洪道：“就是！妹子是咱家大功臣！妹子说啥就是啥，谁跟她过不去，我第一个不答应！”
被这样一个个盯着夸，常青青一时间不大适应，只好闷头灌茶水，讷讷地应着。
李银花收了账本，说话间竟然红了眼眶：“我们家青青是大功臣，不光想出法子给常记传名声，这些日子以来没日没夜地在外头跑着送食盒。外头家哪家孩子有这胆量这想法的？便是你大哥，有一百个也抵不上青青这么厉害的。就是苦了娃，成日头在外风吹日晒的……”
她说着，眼泪竟淌了下来：“姑娘家哪能吃的了这样的苦？要我说，青青，听娘的，从今天起咱别跑这外食了，太累你了。大不了雇几个伙计，咱们就坐在店里帮娘算账。怎么样？”
女儿什么秉性，她岂会不知？先前就是闷声不吭的性子，却会为了体恤家里去做洒扫的活计。现如今落了一场水，竟也不叫苦不喊累，每日在大日头底下这么跑着来回送餐食。总叫她心如刀割。
每日她歇下了夜，想去寻青青说些话，却都看到女儿熟睡的模样。想来定是白日里累坏了，那样的活计，换谁都干不来，她家孩子一干就是大半个月，一句怨言都没有，她当娘的看在眼里，如何不心疼？
李银花有心去劝，可见着青青这样兴致勃勃，又一心为了酒楼这样，每回起了心思也把话咽到了肚子里。但现如今家里再不欠外债，她又如何能憋得下这些话？
说着，李银花已是泪如雨下。
常富听了这些，拿帕子掩起了眼，又不敢在儿女面前表露太多情绪，只好背过头去，将鼻涕擤得震天响。
常洪洪则是虎目含泪，脸庞气得通红，只恨自己怎么从来没想到这茬。
常青青：“……”
她还没怎么的，怎么一家人就哭成一团？
作者有话说
第5章 采买
，还差 