《异世养家养夫郎》九品咸鱼

7、碗耳糕

　　明天就要赶集了，今天苏瑾需要把糕浆做好，明早起来蒸二十分钟就可以出锅上市。
　　把干米粉都倒入大木盆中加水不断搅拌划开，直至成舀起来会滴浆的糊状；加入老面引子不断搅拌化开，之后盖上木盖子等它发酵就行了。接着又去熬制红糖浆，明早用。
　　第二天一大早起来，把竹碗模具挨个摆进蒸笼中，上面铺一层纱布；用木棍把纱布压进竹碗中，形成一个个小坑。将红糖浆倒进发酵好的米糊中并搅匀，之后一勺勺的把红糖米浆舀进铺好的竹碗模具中，盖好蒸笼盖子起火开始蒸。
　　“瑾哥，要我帮忙吗？”
　　“不用，你快去洗漱，一会儿蒸好了你也能吃了去上学。”
　　“今天休沐。”
　　“哎，我都给忘记了。那你回去睡吧，这里没什么忙的。”
　　“我和你一起去吧。”
　　“行吧。你先去洗漱，我这边准备下推车。”苏瑾没想到苏恒会想要一起，他略作思考还是答应了下来，毕竟学习也是要劳逸结合的嘛。
　　推车是双轮的，两个把手上装了桩子可以撑到地面上，桩子之间设计了一个抽拉的夹层，可以放置一些小东西，这还是他找木匠定做的。
　　等碗耳糕蒸好差不多有八点了，苏瑾吃了就是曾经的味道，软糯清香，红糖甜味很足，等会儿放凉了更好吃。
　　苏恒也吃了，很是认可他瑾哥的手艺，苏瑾觉得今天一定不愁卖。
　　两人合力将两层蒸笼直接提放到车上，拿上两个簸箕装了一大堆竹叶和几双筷子放到夹层里，就这么出发去往集市。当然也没有忘记单独给顾家装了十个，一会儿路过给他家送去。
　　“顾姨，你刚好在了。”
　　“瑾小子，你们兄弟俩这是去干嘛呢？”
　　“今天集市开了，我和小恒去卖点吃食。这个是给你们家留的，感谢鸿哥和浩哥前几天帮了我。”
　　“你这孩子，大家乡里乡亲的，帮帮忙哪还要你的吃食，你拿去多卖几个钱才是。”
　　“你看那边我蒸笼里还有挺多的，而且答应了要给清哥儿的。”
　　“这…”顾大娘也是知道自家小儿子是个爱吃的，最后没有再拒绝就收下了，只让他以后有什么要帮忙的，还可以来叫自家两个儿子。

　　市集就开在城镇入口的外围不到城里面，因着不进城卖东西就不需要缴纳入城费，这天这里会汇聚很多外地和周边来的商户，带来更多农家需要的种子、粗布等物件。
　　虽然城里可以买，但是集市上能讲价就更划算，而且农家可以以物换物。周边村子里的很多农家子也会在这天出来卖屯着的农产品，采购或者和商户置换自己需要的物资。
　　城里的人也会出来凑热闹，瞧个新鲜。
　　两人一路颠簸终于到了，苏瑾就近选了面摊旁的一个位置把车停好，取一个簸箕在里面摆出来一大一小的碗耳糕，旁边还摆了一双筷子，其他的全部用蒸笼布盖好。
　　“年轻人，你这是卖的什么啊，以前都没见过了。”问话的男子是面摊老板，一个五十来岁的老人家。
　　“老人家，这是碗耳糕，自家琢磨的一种吃食，我给你拿点，你给试试好不好吃。”
　　“哎哟，这可使不得。”
　　“没事的，我放簸箕里面的就是给人试吃的。”说着苏瑾用筷子挑下来一块，递给老人。
　　“嗯嗯，好吃的。米香味浓还不粘牙，糯糯的还有甜味，这是放了糖哦。好吃，你这个怎么卖的呀？”
　　“大的五文钱一个，小的两文钱一个。您要不要来一个？”
　　“你给我一个大的吧，我看你那一个还挺大的，我和老婆子都尝尝。”
　　“好嘞。”
　　说着苏瑾从车底夹层取出来一块竹叶，又另取了一双筷子从蒸笼布下面夹出来一个大大的碗耳糕递过去。苏恒这边顺势接过老者递过来的铜钱。
　　集市人多，从他们摊位前路过的，都会新奇的瞧上一眼，但是询问的人很少。苏瑾和苏恒都不好意思叫卖，眼睁睁看着客人从面前走过。
　　“你们两兄弟是第一次出来做营生吧。”
　　看着两人有些迷茫的表情，老者继续说到：”这人过来看了，你们要上前招呼，不然人家怎么知道你卖的什么。何况你们这个还是新鲜东西。”旁边的老人家都忙几轮了，实在看不下去提醒他们。
　　“谢谢老人家，小子知道了。”
　　之后苏瑾看到有人投来目光就招呼人过来尝尝，多来几次后人也就放开了，他们的碗耳糕也陆陆续续卖出去。
　　苏瑾负责招呼客人装糕，苏恒就负责算钱收钱。还没到下市，近两百个碗耳糕都给卖完了。
　　“老人家，谢谢你的帮助，我和弟弟卖完准备回家了。”
　　“去吧去吧。”
　　跟老人家辞别，两兄弟推着车车和空蒸笼就回家了。
　　到家差不多是下午三点了，苏瑾赶紧的给花花和哮天弄了些吃的，苏恒则是烧了一锅水打算洗洗。
　　今天两人在集市上呆了一天，下午顶着大太阳回来，整个人都汗涔涔、灰扑扑的。
　　两人中午在老汉的面摊上吃了面，这会儿也不是很饿，洗了澡索性都去休息。
　　等到再起来，太阳都快落山了。苏瑾把昨天剩下的冷饭炒了蛋炒饭，把苏恒摘来的黄瓜拌上，就这么解决了晚饭。
　　之后苏恒去学习，苏瑾就在自己房间里数铜板。七百六十个！七百六十个铜板！
　　两层蒸笼一共做了大小二百个碗耳糕，除去给顾家的和他们吃掉的、试吃的，一百多个碗耳糕就卖了快一千文也就是一两银子。抛去成本，挣了有三百多近四百文。
　　除了卖表，这是他在这里脚踏实地挣的第一笔钱，想想苏瑾还有些小激动了。
　　市集每十日开一次，根据今天大家对碗耳糕的接受程度来看，他觉得可以再加一些量，那么一个月下来，挣他个一两银子是没问题的，一月一两银子维持他这个小家开销是妥妥滴。
　　怀着对未来的美好憧憬，苏瑾又一次投入了梦乡。