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2、西班牙风味鸡肉炊饭 ...
笃笃笃……
菜刀落在砧板上仅不过零点一秒,哪怕是最敏捷的蜂鸟,都没法捕捉到白言下刀的速度。
白言那十只葱根似的手指有如蝴蝶般在锋锐的刀刃间翻飞,已经不是赏心悦目这么肤浅的词汇可以形容的了。
刀尖如描画美人的眉目,轻而易举的便将鸡腿的骨头给卸了下来,再两面撒上新研磨好的盐和黑胡椒,搁在一旁腌制;他又取一颗洋葱,原本优雅的刀法却刹那间变得凌厉了起来,银辉在空气中划过了几十道轨迹,仅仅几个呼吸之间,半颗如玉石一般的洋葱,便化作不过指甲盖大小的均匀屑末。
再用同样的刀法给红萝与蒜头卜切末后,是时候点燃炉灶,抹上一点儿橄榄油,放入蒜头和迷迭香,开始煎制鸡肉了。
鸡皮得要朝下先煎。
美拉德反应产生的风味物质正在与香料结合,产生一种令人心情愉悦的香气;再利用鸡油将洋葱红萝卜炒软,与黄油和泡好水的泰国香米直接在锅中混匀,再加入鸡高汤和切成一口大小的鸡肉,盖起来焖炖。
等到“咕嘟咕嘟”变成了“滋滋滋”,并且还有米饭焦化成锅巴的香气传来,白言便端起了浅浅的小锅,朝着崔晓琳走来。
“这是您点的西班牙风味鸡肉炊饭。”
他揭开了搪瓷锅盖,先是一层菡萏白雾,彻底的将崔晓琳的眼睛给迷住了;她用力眨巴几下眼睛,视线聚焦,才终于汇聚在那一盘散发着暖色光辉的精致菜点上。
淡黄的米饭,橘色的鸡肉块,还有点缀的青绿色欧芹碎和烟红色的甜椒粉,一瞬间便撞进了崔晓琳的眼底,像是冬日午后的一抹阳光,似乎在瞬间便扫清了积蓄在她心底的阴云雾霾。
在稍往后一点,浓郁的香气便迫不及待地钻入了她的鼻腔,然后化作了比闹闹还要柔软可爱的小动物,在她的心脏底下,开始撒娇了起来。
好像是在说:来吃我呀。
“咕噜…”
崔晓琳演了一口唾沫,拿起手里的调羹,舀了一勺混杂着多汁柔软蔬菜的米饭,上面再搭配一块鸡肉,然后迫不及待的一口吞下。
“好烫!”
但是……好好吃!
原本这种烹饪方法做出来的炊饭是很容易夹生的,但是经由白言双手烹饪出来的这道鸡肉炊饭,每一粒米粒似乎都吸收了油脂和蔬菜汤汁的精华,柔软得在舌尖上能够瞬间化开,直接滑入咽喉。
鸡肉外面的一层鸡皮被煎得脆脆的,而肉块却吹弹可破,门牙切断,立刻就有一股咸鲜的汤汁在口腔中迸发开来,明明油脂充沛,却一点都不腻人,反倒柔和得好像全身都包裹在了柔和都羊水之中。
崔晓琳呼出了一口热气,感觉自己身体和心灵都受到了极大都治愈;她一口接着一口,根本没法停下自己舀起米饭和肉块的手,不一会儿,一大盘热气腾腾的炊饭,便全都落入了她的腹中。
她舔了舔嘴唇,多少还有点意犹未尽,但是肚子里已经被塞了个满当——这份饭的分量对于女孩子而言,还是有点多的。
“怎么样,还合口味吧?”白言为她续上了一杯薏仁水,然后露出了非常营业性,但是就是很讨小女生喜欢的微笑,“传统的西班牙式炊饭一般都是夹生的,因为他们要追求那种脆生和干爽的口感;但是我考虑了国人吃不惯生米的口味,所以稍微改良了一点点。”
“谢谢,非常好吃……”
薏仁水清冽的口感,一瞬间驱散了大脑内因为饱腹产生的困意,崔晓琳想起了自己此次前来的目的,突然又有些沮丧的低垂下了脑袋。
她的语气病怏怏的,近乎是嗫嚅般说道:“那个……结账吧……”
白言愣了愣,但是已经咸鱼化的他,非常严格遵守着“关你屁事”和“关我屁事”的人生信条,所以只是笑笑:“总共38元,微信和支付宝都可以……”
崔晓琳调处绿色软件飞快的扫码付款,然后捏起自己的小背包,耷拉着脑袋飞也似的离开了。
白言看着她飞速消失在实现中的背影,不解得摇了摇头,开始收拾整理桌上的餐盘和残羹冷炙。
没有客人之后,慵懒和咸鱼的气息迅速攀上了他的脸庞,连擦桌子都变得有气无力的。
今天我白言可是工作了四十分钟呢,真累!
他嘴里不断嘟囔抱怨,说道:“哎呀,好麻烦,我是不是应该招一位服务员的,还有再买一台洗碗机……嗯?”
手上的动作停了下来。白言感觉自己脚尖踢到了什么塑胶质感硬硬的东西,他皱了皱眉,然后蹲下身子,从椅子下面掏出了一把红色的破旧雨伞。
“真伤脑筋啊。”
白言敲敲额头,看着这把脏脏破破的长柄雨伞,只好将它放在了柜台下方,等待先前那位冒失的女学生回来认领了。
就在他的指尖离开雨伞的一瞬间,这把雨伞的温度突然变得极低极低,伞面的布料也突然变得滑腻,就好像用手轻轻抚摸过少女的肌肤,触感柔软又有弹性。
连室内的灯光,都在瞬间暗下了几度。
但种种怪异,也仅仅只持续一瞬,在下一秒便立刻恢复了正常,短暂得就好像是一个臆象。
白言没有在意。
或许他察觉到了,或许又没有。在将雨伞丢进柜台后面,收拾洗净好碗筷之后,他又躺回了自己的躺椅上,打开了一款手游开始完成他的每日任务。
“喵喵。”
闹闹叼起了自己的小饭盆,一屁股给墩在了白言的肚子上,不依不饶的咪咪乱叫,暗示这位铲屎官,该喂饭了。
“你都这么胖了,还要吃。”白言满脸不情愿地将这大猫一把抱了起来,叹了口气,“你已经是个成熟的小猫咪了,该学会自己给自己添饭了。”
“喵喵喵嗷!”我这是在给你锻炼身体,在这样咸鱼下去你的脑袋都要长蘑菇啦!
白言只是捏了捏它的小肥脸,笑道:“你和史蒂芬什么时候能化作人形,给我当服务员呢?”
“喵喵咪!”臭狗就算了,你怎么可以让可爱的小猫咪工作!
一人一猫正在激烈拌嘴,史蒂芬这只大黑狗则是兴趣缺缺地趴在一边打盹;突然,它的尖耳朵立了起来,还抖了抖。
然后它抬起了一直趴在大爪爪上的脑袋,警觉地注视着那扇紧闭的门。
丁铃铃——
门口挂着的风铃,又响了起来。
白言脸上写满了“好麻烦怎么今天这么多人”的咸鱼表情,但是又瞬间被营业性笑容堆挤满:“欢迎光临,里面有很多空位,请随便坐……”
来者是一位少年。看起来还未成年。
他的脸上的婴儿肥没完全褪去,长相相当的甜美可爱,而他的脸上,带着甜甜的、又很忐忑的笑容。
他说:“请问,你们这个餐馆,招人吗?”
没有人能发现,那双闪亮亮像小鹿斑比的眼睛里,隐藏着浓厚到化不开的黑暗,与难以想象的巨大的偏执。
——终于,又再见到你了。
——这次,我一定不会再将你……
看着眼前朝思暮想的那张脸,他悄悄地将手挪动到了自己的心脏处。
然后,
猛地捏紧。
似乎只有这样,才能稍微缓解与抒发出他内心万分之一亿分之一的惶恐,和紧张。
冥朔:洗心革面,重新做人,今天开始我就是老婆最喜欢的那种傻白甜小可爱辣!
作者有话说
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第2章 西班牙风味鸡肉炊饭
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