《我在古代当知心小姐姐》芯意

65、第六五只鬼

　　何源手里提着买来的鸡翅，“我也买了鸡翅。”他的是当晚饭，没想到她急不可耐地先去买了。

　　“晚上可以吃红烧鸡翅。”她笑得眼儿圆圆的。

　　“嗯。”他笑了。

　　“开饭啦。”

　　“我先去洗手。”他将鸡翅放井上的篮子里，打了水在旁边洗手，等他擦干了手，易知心已经把菜端到了桌上。

　　“快。”她催他。

　　“就来。”

　　易知心等他坐下了，这才夹起一块鸡翅吃，“嗯！我应该放一点辣椒粉。”

　　“可以了，很好吃。”他一点也不嫌弃，“你最近不是上火吗，少吃点辣。”

　　“好吧。”她吃了好几个香煎鸡翅，这才就着凉拌土豆丝吃着饭，吃得饱饱的，开玩笑地说，“晚上不会再想着鸡翅了。”

　　“呵呵。”何源低低地笑了笑，想起什么，很自然地说，“可能是你姨妈快来了，所以才会胃口大开。”

　　易知心每一次快来大姨妈之前的几天会突然想吃这个，想吃那个，等来了姨妈就又什么都不是很想吃。

　　她乍一听他的话，心算了一下，还真的快来大姨妈了，吃惊地说，“你怎么记得的！”

　　“记住了，你才不会吃了凉的食物闹肚子疼。”他说。

　　她脸蛋绯红，“我……”她都不知道说什么了。

　　何源承认自己有点变态，在她第一次来大姨妈的时候，他就记下来了，此时装出一副为她好的样子，“肚子疼多难受，要乖，知道吗？”

　　她红着脸点点头，“我会记得的。”他可别再帮她记了。

　　“嗯。”他嘴上应道，心里却是打算将这事当成自己的事了，“等你姨妈走了，再买只鸽子给你补一补。”

　　好半天，她吐出两个字，“谢谢，何好人。”

　　被发了一张好人卡的何源一脸的无奈，狠狠地咬着鸡翅，他才不是好人，他是准备把小白兔叼回狼窝的狼。

　　吃晚饭，何源收拾了干净，易知心再一次地被他命令在一旁休息，她问他，“你今天好像回来的早了一点。”

　　“嗯，我和李大娘把碗筷洗了，就回了，其他的活就让田螺鬼干。”他说，“我跟李大娘也说了一声，现在这样好多了，在她面前也不用遮遮掩掩的。”

　　“是挺好的。”

　　“对了，我要给田螺鬼上香吗？”他问。

　　“三天一炷香就好了，不用给太多，它也吸收不了。”易知心说，三天一炷香是他们一开始就说好了，也就是田螺鬼的薪酬。

　　“嗯。”他点点头，“要是做得好，以后给它加餐。”

　　“你真是一个好老板。”她夸他。

　　他还是一个好老公，好男朋友！他心中补充道。

　　他们悠闲地过了一个下午，易知心起床的时候，忽然想吃豆腐皮卷肉，跟何源说了一声，便跑去买了豆腐皮和猪肉。

　　何源眼睁睁地看她跑远了，心里想笑，不过这种情况很快就会没有的，他也习惯了。

　　等易知心回来，她将豆腐皮放好，又将火锅准备上了，“今晚的主打就是豆腐皮卷肉和香煎鸡翅。”

　　“我来帮你。”

　　“嗯，你先把我猪肉洗一下，剁肉馅。”

　　“没问题。”

　　易知心买的是新鲜的薄豆腐皮，这个做法倒是简单，等何源将肉馅剁好了，在肉馅里放入盐和料酒，一点点的糖和酱油，搅拌均匀。

　　接下来就是如何用豆腐皮包肉馅了。

　　“就像叠被子一样，摊平了豆腐皮，把肉馅均匀地铺在上面，边角要留出空白，卷一卷，小心不要把豆腐皮给弄破了。”她示范地做了一个给何源看。

　　何源点点头，等她做好一个，他学着也做了一个，她满意地说，“不错。”

　　“不是很难。”

　　“嗯，难度系数一般般吧，我们清蒸吧。”她问他。

　　“可以。”

　　“这道菜可以很多元化的，里面可以卷蔬菜，虾泥什么的，你想吃什么都可以这样卷一卷，做熟了就能吃。”

　　“道理是一样的。”他明白了。

　　“对。”

　　易知心在锅里加水，放入盐和少许酱油，再放入豆腐皮卷肉，一条条的豆腐皮卷肉有序地浸在水里。

　　她盖上锅盖，不一会儿，锅盖里冒出了白烟，她打开了看一下，水滚开了，复盖上锅盖，继续等一会儿。

　　大约五分钟左右，她熄了火，将豆腐皮卷肉焖了一会儿，这才掀开锅盖，一股豆腐和肉混合的香味在空气中轻扬。

　　她蠕动了一下鼻尖，嘴馋地吞了吞口水，黄澄澄的汁液上卧着一条条泛黄的豆腐，她拿筷子夹住其中一条豆腐皮卷肉，轻轻一下，夹断了一端，丰沛的肉汁从豆腐皮里流淌出来。

　　豆腐皮里的肉也熟了。

　　她拿了一个白色的盘子装着豆腐皮卷肉，冒着热气的豆腐皮卷肉显得格外的诱人。

　　等豆腐皮卷肉做好了，她又做了红烧鸡翅和香煎鸡翅，红烧鸡翅是自己吃的，香煎鸡翅是给客人们准备的。

　　她做好了晚餐，何源帮忙端菜，一盘豆腐皮卷肉，一旁红烧鸡翅，两碗白饭，两双筷子。

　　易知心洗了手，在饭桌旁坐下，何源将筷子递给她，她拿过筷子，眼睛盯着那豆腐皮卷肉。

　　略黄的豆腐皮包裹着多汁的肉馅盛放在盘子里，她拿筷子夹了一小块，放入嘴里，眼睛一亮，“你试试看。”

　　何源也夹了一块，鲜美的肉馅混合着柔软的豆腐皮，一股美妙的感觉在舌尖跳舞，“好吃。”

　　“肉馅真的要自己剁才好吃，我以前用过绞肉机，但是绞肉机做的肉馅真的是和手剁的不一样。”她捧着饭碗，吃了一口饭，再配一口豆腐皮卷肉。

　　“很多东西是机器代替不了。”他赞同地说。

　　两人心满意足地吃着，又将红烧鸡翅给吃完，她感慨了一声，“吃肉最幸福了。”

　　这时，风铃响起，她转过头，看到了老陈，老陈笑眯眯地飘了过来，“知心姑娘。”

　　“你怎么来了？”她惊讶地问。

　　“特意来谢谢知心姑娘，如果不是知心姑娘，只怕这事还不会这么顺利，更没想到做了鬼怪还能做一件善事。”老陈笑着说，鼻子蠕动了几下，“嗯，好香。”

　　“我做了豆腐皮卷肉，香煎鸡翅，豆腐皮卷肉里的肉馅还是从你儿子那儿买的。”猪肉陈卖肉很实在，她买肉都是去猪肉陈那儿买的。

　　“我竟还未尝过知心姑娘的手艺，今天真的是赶得巧了。”老陈只在鬼怪们的嘴里听说过，她做的食物极其好吃。

　　“你要吃什么？”她问。

　　“我不挑的，豆腐皮卷肉和白米饭就成了。”它的眼睛落在那豆腐皮卷肉，这道菜让它想起了一些事情。

　　“行。”

　　在易知心去盛菜和饭的时候，老陈付了银子，易知心听到银子落在木箱里的声音，耳朵动了动。

　　看在老陈这么老实主动的份上，她又多给了一些豆腐皮卷肉。

　　老陈坐在桌前，看着易知心端来的菜，在易知心画了引食符之后，它才动了它多年未碰过筷子的手，小心翼翼地夹起了豆腐皮卷肉，放入嘴里，它细嚼慢咽，什么话也不说。

　　易知心放下菜就走去和何源一起收拾桌子了，她心里觉得奇怪，收拾好了碗筷，她才发现怎么这么安静，老陈怎么都不说话。

　　她走到老陈那儿，见桌上的饭菜都空了，显然滋味是不错的，盘子里一点渣也没剩，老陈坐在那儿，肩膀轻轻地抖呀抖的，她惊讶地问，“老陈，你怎么了？”

　　“知心姑娘的手艺好啊，我已经许久未吃到这么好吃的饭菜了，”老陈抬起头，衣袖擦了擦眼角，激动地说，“知心姑娘做的豆腐皮卷肉与我儿子他娘做的好像。”

　　那时，老陈还是穷小子，卖猪肉的生意才刚开始做，生意时好时冷淡，卖不完的猪肉就带回家自己吃，它家娘子就会花心思地做各种肉菜。

　　最让它喜欢的就是这一道，豆腐皮卷肉。

　　老陈眨了眨眼，红着眼站了起来，恭恭敬敬地给易知心行了礼，“多谢你了，知心姑娘。”让它吃了这么一顿心满意足的饭菜。

　　“不用这么客气。”

　　老陈抬头看着天上的月亮，想起陪它同甘共苦早逝的娘子，笑着说，“我也该走了。”

　　它儿子长大了，家里的肉铺生意尚可，不愁吃穿，它可以去阎罗殿了，说不得它娘子还在等它呢。

　　“嗯，一路走好。”

　　易知心站在那儿，看着老陈的身影一点一点地淡去，化成淡而灿烂的星星点点，消失在无声的夜里。

　　功德之光没入她的身体，带来一阵温暖，她深吸一口气，看着远方，默默地目送老陈的消散。

　　叮铃！风铃响起，她转过头，看到门口的齐先生和齐奶奶，和李朗胡安娘一家一起走了进来。

　　“知心，今日是不是有火锅啦？”齐先生越老越是童心未泯，尽是好奇火锅是怎么样的。

　　易知心弯唇，“有的。”

　　何源似有所觉地收回了目光，刚才她站在那儿的一幕，静谧而深远，仿佛让人百般看不厌。

　　他偷偷地摸了摸胸口，那儿跳得厉害，如果可以，他想要就这样看她一辈子。

　　“何源，过来搭一把手。”她喊他给她烧火。

　　他看向她，“来了！”