《星际中餐馆[直播]》笔下超生

63、第63章

　　寿宴的时间在下午六点左右开场，而五点之后应该陆续就会有人来了，谁都知道她这个有名的厨师来主持这场寿宴，换句话说，她可不能砸了招牌。

　　除了凉菜、主菜和每次宴席钱爱基本上都会做的烤鸭之外，她的菜单上还有清汤白菜这道极其复杂的菜肴，压在烤鸭之后两道上。

　　频繁的大菜会使人分不清主次，所以她最终放弃了上一份小火锅的想法，加塞了一番惯常的炒青菜之后还在菜单上的有每桌一笼的水晶蒸饺、避风塘藕夹、松鼠桂花鱼、取名叫百花齐放的糕点拼盘和最后的水果。

　　菜单正好凑了个十的数字，虽然这个时代的吉利数字已经不是八或者十这种了，不过钱爱还是选择了自己的习惯。

　　十道菜其实在宴席上真的不算多，更何况她分配到每桌的量少，想靠这些东西吃到有饱腹感大概是不可能的了，就算这样工作量都不轻松，突然就有些担忧以后要是真开店了，她要没有足够量的帮厨和学徒基本不可能成型。

　　荣川正在混合蒸饺要用的馅料，看钱爱直播的时候觉得做菜只要明白步骤就应该不太难，只不过有时候步骤太复杂了而已，现在亲身体验过之后……可拉倒吧！

　　因为他们这些帮厨是完全没有一点做菜经验的，所以钱爱都要求他们严格按比例来，最后再拿给她检查，全都是一些基础工作，不仅枯燥到变成精神折磨，而且还消耗体力。

　　可能唯一的寄托就是尝味道的时候钱爱会夹给他们吃一些，没有什么比能吃到美食还让人振奋的了！

　　就这还让他们提意见，这么完美的味道怎么还会有改进的可能！

　　要说这些食物唯一的缺点就是没办法为目前人类的身体提供足够的能量，人们就算吃这些食物达到饱腹的程度，也依旧需要摄入营养液。

　　营养液不止是为进化过的人体提供能量，正如钱爱原身重病而死那样，营养液也无时无刻不在修补身体因进化而产生的漏洞。

　　这么说来，这些特意烹饪的菜肴好像没有什么价值，但如果真要说的话，大部分的奢侈职业也都没了存在的理由不是吗，说的高大上一点，其实都是让人能够心情更加愉悦的事物。

　　一瞬间觉得成为一个厨师也非常不错，但问题是人家钱爱愿不愿意收徒，毕竟他父亲昨天还警告过他，让他什么事儿都乖乖听着，不要想着和人家顶嘴。

　　啧，这可不是父亲惯常会有的姿态，能让一切以荣家为主的父亲说出这样的话荣川觉得这其中一定有某些他不知道的隐情，这直接影响到他能否顺利的拜师。

　　可是想做厨师这个念头越想越觉得可行，虽然他已经是一名园林设计学院三年级的学生，再有两年就可以毕业出学校，然而园林设计师不管怎么想好像都没有厨师来的前景远大。

　　他不是自己的父亲，愿意一辈子把时间和精力都奉献给荣家，当然他姓荣，也对算是他本家的地方充满了感情，只是在年轻的时候想做点什么体现一下自己的存在感，再不济，在为荣家工作的选项中，也挑一份自己感兴趣的工作啊。

　　钱爱其实隐约能感受到身边好几个帮厨都有想要成为厨师的念头，毕竟有些人特意拐着弯的询问她收不收徒弟她还是听得出来的。

　　然而别说她还没能力买下开餐厅的土地，就算是要招收学徒，她是脑壳坏掉了还是怎么的才会招明面上就是荣家的人，这不是自己把自己坑进去了？

　　于是这些人的试探通通落空，钱爱跑路还来不及呢，豪门对她来说就是个无底深渊。

　　时间到中午之后，用模具做好样子的糕点上蒸笼蒸，它们熟了之后还得全部放凉进一步加工，所以除了个别只要在上桌之前不久再出炉的，其它糕点拼盘上的糕点这时候就得上锅。

　　水晶蒸饺的皮儿一张张的从她手下窜出，手和擀面杖快速交叠着，一时间恍惚的让人看不清动作，好几个想偷师的人只想扁嘴，目前他们也只明白了怎么发酵面团而已。

　　其实那些基础工作也是至关重要的，虽然每个人做的前期准备不尽相同，互通一下有无做出来的菜没准也能得到夸奖，毕竟他们现在对调料已经有些概念了。

　　活蹦乱跳的活鱼在厨房角落的大盆子里游荡，擀好面皮之后钱爱就要准备松鼠桂花鱼的酱汁了，这本身是一道甜菜，所用到的酱料包括番茄酱和糖之类口感酸甜的辅料。

　　这次宴席上她准备的菜色口味可以说是很多样，也是为了试探一下大众更偏爱哪一些菜色，毕竟她以后是要开饭店的，这都是最基础的民意调查。

　　反正大家在口味上都是喝着营养液长大，和贵族或平民无关，一小部分人的喜好比例如果很明显，也能呈现出大数据来。

　　番茄酱当然是自制的，新鲜番茄去蒂去皮去籽，切小块后放入石碾中捣碎，等呈稀泥状之后放入锅中开小火翻炒，期间加入蒜和蔗糖，不停搅拌以免粘锅，到颜色由橙红完全变成透亮的红色至粘稠就可以出锅了。

　　当然这个量是不可能太多的，一石碾的番茄泥可能出锅之后都没有一小碗，也是一项很枯燥的重复动作。

　　调好的酱汁放在一边，看了看时间，还是没有先杀鱼，而是又巡视了一遍厨房的各个要点，调动了一下烤鸭箱的温度。

　　盛放糕点拼盘的是一个巨大的青色盘子，每一种小糕点放一个角落，一种五个，有些做好的已经可以开始摆盘了，四周撒了一些零碎的小花瓣和糖珠子，只等最后一些糕点完成就可以直接上桌了。

　　和凉菜一样，糕点盘子也占了整整一桌，用保护罩围好，时间一点点的过去，很快就要到最忙碌的时候了。