《阡陌知春意》卫时渺

32、制作茶皂

　　裴知蓝算是来吴氏院子探望里较晚的。
　　紫丹见完礼，面带忧愁，“还望裴小娘子莫怪，大娘子体病需得每日熏香，故院内香烟颇多，还望体谅。”

　　“哪敢，多亏紫丹姐姐照料，还望舅母身体安康才是。”

　　说着进了正屋，里头果然燃着好几支香，正袅袅生烟。
　　裴知蓝只看了一眼便移开目光。

　　那头床上，躺着个人，甫一瞧过去，还以为是具枯骨垒在上面。
　　瘦的惊人。

　　离重阳宴不过半月罢了。
　　裴知蓝收起惊色，床上的吴氏朝她招了招手。

　　紫丹忙拿来一张凳子放在床榻旁。
　　裴知蓝坐下，一只手便攥了上来，腕上凉意肆虐，竟是比她还寒。
　　吴氏咳嗽了一声，两眼怔怔看着她。

　　这眼神，让裴知蓝不由凝眉，开口：“大舅母，你可还好？”

　　“让你挂心了。”吴氏连说话都有些吃力，这会儿握着裴知蓝的手似在打量她。

　　这还是裴知蓝头一次与对方如今接近。
　　若不是那么多证据都指向吴氏，还真难以将面前如此弱质的美妇与那下手狠毒的人联想到一起。
　　但，吴氏的情形，又让她有那么些不确定。

　　从吴氏院子出来，裴知蓝心情沉重。
　　素锦更是小心翼翼跟在她身边，不知怎的，她觉得那侯府大娘子有些可怜。

　　舒出一口气，裴知蓝打起精神来，“先去别院看看吧。”
　　虽说快入冬，天气转凉，但那些送来的新鲜肉放不了多久。

　　新鲜肉有猪羊鸡兔鱼这类常见的，也有鹿肉袍肉若干。
　　羊肉好办，时人好羊肉，裴知蓝打算自己留一些，再送入季府一些，剩下的做成肉干放到铺子里寄卖。至于鸡鱼则一应做成腊味，能放好长一段时间。

　　而她主要处理的便是那些猪肉。
　　猪肉价贱，富者不肯食，贫者不解煮，裴知蓝之前都忘了这会儿的猪都是放养的方法饲养，并不进行阉割，所以肉腥难食。

　　看着铺满院子的猪肉，裴知蓝指挥人，“将猪板油割出来......”
　　如今花茶楼铺子里的桂花礼盒和菊花礼盒十分畅销，一盒便要二三十两银，但仍然门庭若市，供不应求。然而这是因为上京城中只她一家如此，花茶不难制，香更是有不少香铺售卖，过不了几时定会有铺席跟风制作。
　　凡事都讲究一个新字。若想生意长久，推陈出新甚有必要。

　　而这如今富贵人嫌弃的猪板油便有了用处。
　　她打算拿来制作花皂和茶皂。

　　当然，裴知蓝也不忘修书一封，将猪的阉割养殖法子写下，让人送去云州庄子里。猪肉自是骟过的好吃，她可不希望来年再收到一批这样充满腥臭味的猪。

　　之后又派人去准备了大量草木灰和扇贝壳，打算开炉先做出一种应时的菊花皂。
　　用草木灰和捣碎的贝壳混合做出碱水，再加入时令花汁静置。
　　又命人把猪杀了剔出猪板油煮出猪油来。

　　别院里的人都是这几个月采买来的，身契在她手里，平日没什么事，端的轻松，这回主家来，便让他们起锅烧灶忙碌起来。
　　那一水的东西送入别院，看得他们眼花缭乱。

　　裴知蓝不过在院子里站了一会儿，便觉得有些冷，素锦忙生了个暖炉放她怀里，“娘子可别冻着了。”
　　这些日子眼见着娘子身子好起来，可不能病了。

　　裴知蓝抱着暖炉，将院子里的几个小子分成四组，每组两人。

　　猪油凝在锅里，经水熬煮，逐渐变得乳白，带着油香味的热气自锅灶下缓缓升起，引得院中众人伸长了脖子往锅里瞅。
　　好香！
　　一百多头猪的板油，足足熬煮了十几锅。

　　猪油放置一旁，这个天气，不一会儿就能凝固。
　　剩下来的便是金灿灿的猪油渣，眼见不少人都抹着嘴边口水，裴知蓝笑了笑，“拿去分了吧。”
　　又让人取来盐和糖，沾盐可吃，沾糖也可吃。

　　一时间，院中全是清脆的咔吧声。
　　素锦取了一盘过来，裴知蓝吃了两块，还剩下好几盘，“倒是可以包成油炸饺子，带给外祖母吃。”
　　若是直接带猪油渣回去，冷了便不够香脆，复热也失去了原先的味道，不如直接包入饺子里，到时候下锅一煮便好。

　　材料准备完毕，剩下的就是搅拌的任务。
　　猪油和碱水搅拌需要至少一个时辰，裴知蓝分好的四组人负责轮流搅拌，直到两者完全融合，
　　才装入竹子做成的模具中。

　　这些竹筒是她原本用来做曲水流觞用的，不过这个还是个想法，如今倒是先拿来制香皂了。
　　趁着皂液定型前，让人封入熏制后的花瓣、茶叶或是整颗的花朵，分成三种花茶皂。

　　如此只待放置一个月便好。
　　这一批皂满打满算不过几百块，只是尝试，若是可行，等庄子那儿按照她新定的法子养的猪出栏，便能大批制作了。

　　大户人家看不上猪油，而猪油制作的香皂却不同，一来猪的腥臊味早被碱水中和，二来搭配有花茶增香，如此两样就已能去除所有腥膻味，还有三来她打算将此与和花茶两相捆绑出售，想来立马就能在上京占有一席之地。

　　想到吴管事来的信，除花庄与缴租外还说了今年秋月雨水少，怕是会影响来年收成。倒是给裴知蓝提了个醒，上京虽地处中原腹地，却是濒临北地，据她之前看过的风情志中记载，上京冬日年年积雪，大寒，路多冻死者，就连汴河都有可能冻结。

　　上京因有汴河而贸易繁荣物资丰富，若是汴河结冰，水路断......

　　裴知蓝又将缴足单子拿来仔仔细细看了一遍，这些粮食若她一人吃，自是这辈子都吃不完，但若是汴河冻结......其他还好，城中总有富余，但粮食却是等不到来年开春解冻。
　　“素锦，找人去城里卖炭的铺席问问......”

　　剩下的猪肉，裴知蓝让两个厨娘负责腌制，做成腊肉，又单独取了一只整猪分了，今日帮工的都有份。

　　猪肉味腥，需提前浸泡去血水，再多次反复清洗，好在别院厨房备了不少香料，裴知蓝这边让厨娘准备卤料，那头又想着冬日需要的东西，得采买一些备着才行。
　　不知不觉，天色已暗。

　　“娘子，天凉了，我们还是块些回府吧。”
　　裴知蓝站在风口，一阵风来，身体摇摇欲坠。
　　也是奇了怪了，一远离侯府，身子就变差许多。
　　上了车才发现来了月事。还好车上备有月事带，一路紧赶慢赶，在月上中天前回了侯府。

　　今日在别院里呆的时间有些久了，裴知蓝脸上没什么血色，裹着一身兔绒袄，素锦还给她备了一件素色斗篷，也不知是不是因为吹了冷风，裴知蓝一下马车就感觉头晕的不行，忍不住靠向一旁。

　　素锦那头正背身让人开偏门，裴知蓝身后的两个小丫头更是没反应过来。
　　眼见着裴知蓝就要摔倒，一阵马匹嘶鸣，雪松香味入鼻。

　　“裴娘。”
　　裴知蓝还未看清来人，便迷迷糊糊的晕了过去。

　　素锦一回头，吓得面色发白。
　　大郎君不知何时来的，他怀里抱着自家娘子。
　　两人皆面色发白，裴知蓝是难受的，季阡却是沉着脸。

　　“去请御医来。”松风刚下马，离府还有数十米，郎君也不知看到了什么，突然纵马飞奔而去。
　　这里虽说不是闹市区，但自家郎君是个重规矩的人，绝不会在街道上纵快马而行。松风还以为是碰到了大事，忙不停拿了牌子追上来，结果就听到让他拿牌子去请御医。
　　一看，郎君怀里抱着的不是裴娘子还能是谁，赶紧领命而去。

　　男人抱着人大步入府，素锦小跑跟在身后，直到进了琴荷院，男人沉声道：“你就是这样照顾娘子的？”隐隐含有一丝怒意。
　　话说出口，季阡身子顿了顿，不过须臾已进了正屋。
　　素锦瑟瑟发抖。

　　到了熟悉的庭院，怀中女娘似有所感，微显挣扎。

　　掀开眼帘，榻前，一个高大身影笼罩在她上头，阴影之下冷面肃然。

　　有那么一瞬间，裴知蓝以为自己又入了梦。
　　自上次梦到大表兄后，她已许久未曾做梦。

　　腹中搅动难忍，拉回片刻思绪。
　　“大表兄。”

　　见人已惨白成那般模样，还要来给他行万福，季阡面色冷沉。

　　瑟缩在一旁的素锦见状，赶忙来扶着裴知蓝。
　　素锦原是个小儿心性，跟了裴知蓝后，倒是长进不少，可这会儿被身后煞神吓着了，免不了又回到笨手笨脚的状态。
　　才要扶着裴知蓝回榻上，却是一个没站稳，连带着病中没甚力气的裴知蓝跟着往下掉。

　　还是裴知蓝反手拉了一把素锦她才不至于跌倒。

　　季阡将人捞起，另一只手隔着衣袖扯开素锦，亲自将裴知蓝放入榻上盖了被子。
　　灼热的触感让特殊期的裴知蓝忍不住往热源贴去。

　　才下马车的晕眩到突然碰到大表兄的惊吓，以及刚才素锦的一惊一乍，让原本就虚弱的裴知蓝彻底陷入昏沉。
　　哪怕她极力想保持镇定，却也是力不从心，唯有两只不受束缚的手从被子里钻出来挥舞了一下，似想要驱赶些许遐思。

　　季阡只看到床上的小女娘面庞发白，双手挥动仿佛惊吓不已的模样，赶紧上前握住她的双手，怕她伤到自己。
　　一个冷一个热。

　　冷的那个忍不住就往热的那个身上钻。

　　然而女娘冰冰凉的身躯让季阡冷静下来，他将作乱的两只手托住，又将人放回床榻，弯腰坐在榻沿，转头问素锦：“娘子到底是怎么了？”
　　小娘子投怀送抱，季阡一只手隔着锦被将人推回榻上，不敢用力，只用指头轻轻按着，面色却是愈加冷冽，整个人如开了刃的刀锋，便是连屋外守门的小丫头都战战兢兢的。

作者有话说

　　贵者不肯吃，贫者不解煮——苏轼《猪肉颂》