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28、第 28 章 ...

  •   一家饭店最重要的是什么?

      厨师?

      不,是食材。

      都说好的厨师可以化腐朽为神奇,可把坏掉的食材做成佳肴那是只有动画片里才会出现的剧情,在戴志诚看来,所谓的腐朽,不过是不容易处理、罕见、口感味道差的食材罢了。

      如果食材本身足够美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鲜,很多人就是喜欢吃清蒸后原汁原味的鲜美,那难道全是厨师的本事吗?

      好的厨师是难找,可有时候并不是一定要顶尖的厨师,才能做出最美味的菜肴来。

      完全没去想交给普通厨师是不是暴殄天物的戴志诚,现在满脑子都是赚大钱。

      万一呢,万一他能搞到食材,会让戴志诚有这种信心的原因只有一个,那就是他从来没听说过有哪家店做黄焖鸡这么好吃。

      同行之间多少有竞争关系,肯定会关注对手的情况,戴志诚不认为自己会遗漏掉这个消息,可能的原因只有一个,那就是是这家店并不出名,新店也在其中。

      就算拿不到货源,打好关系也是有必要的,戴志诚激动难掩的跟吴辉询问店名,可吴辉也不知道啊。

      袋子里也没有卡片,每份订单罗萝只会塞一张小卡片,两个订单两张都在崔英那,第二张她分东西的时候顺手给拿掉了,就算现在把包装拆了也是找不到的。

      戴志诚在问,外面的客人也在问,服务员征得领班同意说了实话,客人还不信。

      “你家不是不能自带菜品吗?”

      标语还贴在墙上,客人一抬头就看到了,服务员这话说得真是一点说服力也没有。

      服务员苦笑,普通客人不能带,但那是老板啊,谁敢管?

      员工都在指望老板出面主持大局,老板却躲在包间里大口吃黄焖鸡。

      大份的砂锅煲是两到三人的量,加上后面上来的菜,两人完全可以吃到撑。

      戴志诚吃了黄焖鸡就不大乐意吃其他菜了,吴辉给面子,每道菜都尝了几口。

      这黄焖鸡好吃是好吃,就是不够辣,让吴辉特别想念中午的腌辣椒,可惜已经被他吃完了。

      戴志诚不想放弃,吴辉无奈只能答应帮忙问问。

      “真不是我不想说,这外卖也是别人请我的,估计不便宜。”

      吴辉提前打了个补丁,试图劝退戴志诚。

      结果戴志诚连连点头,完全没有退缩。

      吴辉无奈,只能当着戴志诚的面给崔英发短信。

      崔英刚要进会议室就感觉手机震了一下,匆匆回复完就进去开会。

      “有了,我发给你。”

      包间里两人都在看手机,戴志诚想买食材,吴辉也很好奇。

      “居然有卖!”

      戴志诚原本是想按照地址找过去的,结果店里居然有直接卖食材的,他当即就忘掉了原本的打算。

      下单前,他又有些迟疑,万一不是同一种怎么办?万一店家就是用这种方式引流,好的自家用,对外高价卖普通的食材。

      这个想法没停留太久就被他挥散了,退一万步说就算店家真这么目光短浅,试水这点食材的钱都不够他买包烟的,唯一的遗憾是肉类卖完了,所有选项都是售罄的灰色。

      这么一想就没什么好犹豫的了,除了食材他还买了对应的成品菜,打算作为参考。

      吴辉直接划到了水果区。

      他记得崔英说的话,跟他想的一样,这家店东西都不便宜。

      苹果一斤三十块,是他从来不敢想的价格,哪怕戴志诚说这有什么,进口的还要贵,他也没舍得自己买两斤。

      这勾起了戴志诚的好奇心,如果不好吃,吴辉就不会是这个表情了。

      只是他刚准备下单,就有人来敲门,有一桌客人闹得特别凶,领班不敢自己随便拿定主意,就过来请示老板。

      这桌客人确实难对付,有个老太太惯会胡搅蛮缠,戴志诚出面都花了好一会才解决,门没关紧,吴辉在包间里听了一耳朵,只觉得唏嘘。

      “当老板也不容易。”戴志诚回来后,吴辉这么对他说。

      “都是小事,能赚到钱就行。”戴志诚习以为常,“也就偶尔才会发生这种情况,小概率事件,大部分客人还是好说话的。”

      吴辉深有体会的点头,不只是餐饮业,哪怕是他们这些跑运输的,也会遇到各种各样的奇葩。

      时间还早,两人又聊了起来,戴志诚想让人上酒,吴辉要开车不敢喝,连忙拒绝。

      戴志诚不勉强他,自己拿来了两瓶啤酒,就着一盘凉拌菜喝了起来。

      他喝得有些上头,没醉就是忘了点事,等有人带着他的外卖过来敲门,戴志诚才想起自己忘了什么。

      “直接拿到后厨去,让老张用这些食材对着这几道菜做,然后再给我送过来。”

      奇怪的要求,服务员在心里嘀咕。

      把东西送去厨房,老张也一下子没理解老板的意思,“做一样的?”

      传话的服务员点头,“对,老板是这么说的。”

      “今天这么早就醉了?”

      老张还当是戴志诚酒喝多了,结果一解开外卖袋,他就眼睛一亮。

      “这菜哪来的?”

      被喊住的服务员一头雾水的回头,“老板点的外卖,直接送到店里的。”

      天知道他们在大厅里听到有人喊外卖的时候有多懵逼,所有客人都在往这边看,要不是她离得最近,才不要干这么不讨好的活。

      老张大概明白戴志诚的意思了,挥挥手让服务员离开。
note 作者有话说
第28章 第 28 章

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    作者公告
    专栏预收求收藏!《为了继承遗产办综艺有什么问题吗?(暂定)》种田开荒向直播综艺,大概七月开坑
    ……(全显)