《甜点大师在九零》黑烟圈圈

7、第 7 章

　　第七章

　　艾栩栩没想到老妈的性格那么强势，记忆里原主瘸了之后，整日在家以泪洗面，白母也只是抱着她哭，后来原主性格变得更加沉默扭曲，白母也只是每天以泪洗面，从来没有和艾父正面吼过。

　　一切好像都有些不一样了。

　　艾栩栩故意放重了脚步，挎着篮子去到水池旁，把挖到的荠菜清洗干净。

　　屋里的对话声戛然而止，等她把菜洗好抱进了厨房，白芳珍才从里屋出来。

　　“栩栩挖了那么多荠菜啊，中午给你炒一盘下饭。”白芳珍站在一旁，有些手足无措，她不确定自己女儿听到了多少，这几天女儿过的已经很糟心了，她实在不想再给她增加烦恼。

　　艾栩栩看到白母脸上强挂着的笑容，但眼角依旧带着难以掩饰的怒意和委屈。她把菜盆往灶台上一放，擦了擦手直接扑进了白母的怀里。

　　白芳珍没想到艾栩栩会突然来抱她，女儿以往性子闷很少有外露的情绪，这次被吓晕后，性格好像变了不少。她抬手轻轻揉了揉艾栩栩的脑袋，心里有些不安，是听到他们刚才在屋里说的话了？

　　“妈，你放心以后我们会过上很好的日子。”

　　******

　　周一清早，艾老大去面包厂上班，以后除了农忙只有周末才能回来。

　　艾栩栩对他的离开并没有多大的感触，原主因为父亲的弱懦一直被艾老二家兄妹欺负，几次忍不住回家说了，还被父亲批评说她不懂事，兄弟姐妹间要多忍让迁就，次数多了原主对父亲也就失去了信任，更何况是穿过来的她。

　　现在的艾栩栩现在正计划着怎么赚钱，以艾老大的性格，她还真不确定这个便宜爹会干出什么。以防万一，她得先把高中的学费给赚了。

　　除了会做甜点，她还真没别的办法赚钱。艾栩栩在院子里走了三圈又三圈，眉头紧锁，忽然一拍脑门想起在艾老爷子厨房看到的铁疙瘩。

　　和白母打了声招呼就跑了出去。

　　艾老爷子在家已经因为艾栩栩的事好几天没睡好，吃完早饭这会有了些困意刚准备进屋睡个囫囵觉，就看到罪魁祸首进了家门。

　　“爷爷！”

　　艾栩栩脸上挂着笑容，好像完全不记得几天前被老爷子赶出门的事。

　　“爷爷，爷爷，你想吃蛋卷吗？”

　　还没想明白蛋卷是什么的老爷子，就听到，“是那个做双皮奶的人写的另一个方子，味道绝对不会差。”

　　想起前几天的双皮奶，艾老爷子咂了下嘴。以前走街串巷卖糕点闻够了甜腻味，年轻的时候一口都不愿意多碰，反倒现在年纪大了，越发的爱吃甜食。特别是艾栩栩前两次做的点心，都很和对他口味。

　　看到爷爷犹豫，艾栩栩权当他默许了，挽起袖子就进了厨房。

　　上次来她就咂舌，方圆十里估计没有谁家的厨房里有那么多做甜点的材料。不过仔细一想也能理解，老伴去世的早，老爷子退休前吃住都在厂里，以前还给儿子存钱娶媳妇，分家之后便没了什么顾虑。

　　艾老爷子爱吃甜食嘴又刁，连老二做的点心都看不上，更何况别家做的，所以家里备了很多食材，想吃什么了就自己做。

　　收敛了心神，艾栩栩迅速找到自己需要的食材，然后从碗橱里拿出大瓷碗打了三个鸡蛋进去，紧接着依次往碗里加入了白糖、玉米油搅拌均匀，又从面缸里舀出一盒面粉，往里面加了少许的盐和黑芝麻，混合后少量多次加入瓷碗中。由于没有打蛋器，她把四根筷子攥在一起，不停搅拌直至面糊变得丝滑。

　　艾老爷子只见艾栩栩刚才放下瓷碗，在厨房里翻找了半天，突然站在案板旁不动了，有些疑惑，忍不住开口问道：“是要爷爷帮你生火吗？”

　　“还是爷爷您了解我！”艾栩栩迅速收敛了脸上的疑惑，立刻拍起了马屁，“爷爷生火是最棒的！”

　　这话逗笑了老爷子，笑骂道：“连火都不会生，就要给我做吃的啊。”

　　说话间，小炉灶的火已经烧了起来。

　　平底锅已经放在了上面，艾栩栩给锅底薄薄地刷了一层油，舀了半勺面糊入锅，然后迅速用油纸压在了面糊上面，整个手掌在锅底来回按压，直到面糊薄厚均匀初步定型。

　　又等了几秒，朝下的一面已经上色，她揭掉上面的油纸改用铲子给蛋卷翻面。来回几次之后，蛋卷皮出现了虎皮斑纹，估么着时间差不多了，艾栩栩直接把它盛出在一旁案板上。从筷笼里取出一根筷子，按在蛋饼皮上借助形状迅速卷起，一个漂亮的蛋卷出现在了案板上。

　　艾栩栩那边还在做，老爷子没忍住拿了一个想尝尝。

　　“爷爷拿最开始做的那个，这东西放凉了才好吃。”

　　老爷子不明所以，还是照做了拿起第一根出锅的蛋卷，咬了一口。

　　味道不错，香甜可口，偶尔还能嚼到一两颗芝麻，搭配起来很是和谐。就是这个口感，有些奇妙介于脆和不脆之间。

　　“怎么了爷爷，蛋卷不好吃吗？”

　　艾老爷子忽然想起来这东西的模样他见过，以前干活休息的时候他看过来自南边的点心宣传册，那上面形容蛋卷入口化渣，和手里的这根好像有些不一样。

　　“我记得蛋卷应该是极其酥脆的，你这个好像不行。”

　　艾栩栩没想到老爷子竟然知道蛋卷，略略有些惊讶但也没打算瞒着，“这个锅只能单面加热，是会导致这个情况，但书上说的拿着厨具我也没有，感觉这样也不错。”说着她比划了下蛋卷机的样子。

　　看着艾老爷子若有所思的模样，艾栩栩抿了抿嘴，心里有些紧张。过了一会，就听到，“你跟我来。”

　　从厨房出来，艾栩栩站在爷爷身后看着他拿钥匙打开隔壁小屋的房门。

　　屋内，抬眼便能看到一个高大的置物架，每个隔层上都整整齐齐摆满了各种厨具。养了很多年的铸铁锅，各种糕点模具琳琅满目，艾栩栩一时间看花了眼。她以前认为那些造型好看的模具，是后现代机器工艺造就的，却没想到这些东西早在纯手工年代就能做的如此精致。

　　“真美。”艾栩栩拿起一个方正的木头模具，最上面凹进去的梅花烙印十分逼真。

　　艾老爷子听到露出了笑容，“这都是我年轻的时候自己雕出来的，印到米糕上特别看。你奶奶当年就是看上了我卖的米糕上的花。”说到这，老爷子脸上洋溢出幸福的笑容。

　　老爷子在寻找什么，艾栩栩自然也在找。她上次过来帮爷爷收拾厨房的时候，发现一个类似蛋卷机的东西，所以今天才会信誓旦旦过来想给爷爷露一手，顺便借一下这个厨具。可没想到在厨房找了一圈也没发现，幸好她还有后手，只是用油纸压出来的蛋卷到底不如蛋卷机压出来的酥脆。

　　“是这个样子的吗？”

　　忽然艾栩栩面前出现了一个黑色铁疙瘩。这个家伙和现代的煤气式蛋卷机很像，上下两片，中间的缝隙很小，方便蛋液成型。

　　“是的！”

　　“这是给你奶奶做的，她爱吃春饼又摊不匀，我就找了个铁匠给她倒腾出了这个。”艾老爷子拿起来用袖子擦了擦上面的浮尘，“可后来还是我用的多，她用了几次后说自己举不动这个铁疙瘩，每次都要等我回去做。”

　　艾栩栩看着爷爷有些混沌的眼睛，知道他想奶奶了。

　　“奶奶肯定是想和您一起做饭，一起吃饭，又不好意思说出口，才编了个理由想让您早点回家陪她。”

　　听到这个，艾老爷子又陷入了回忆，好一会才开口道：“这个懒婆娘。”

　　几个字，一生托福，一辈子相依，可惜故人已逝。

　　不过老爷子天生豁达，这会被点破之后，还突然有些小开心，他和老婆子的回忆又多了一笔。

　　“走，我们用这个老家伙试试做蛋卷。”

　　这会出去，变成了艾栩栩给老爷子打下手，一会往灶里加个煤块，一会又去卷蛋卷，好不忙碌。

　　老爷子做了半辈子的点心，刚才看出了门道，这会几个翻面就出锅了一张，艾栩栩在边上看着不由打心底里佩服。

　　祖孙俩配合默契，不一会就把剩下的面糊全部做成了蛋卷，堆在窗户口通风凉凉。

　　两人终于闲了下来，一人手里拿了一根，往嘴里一送，咔嚓的酥脆声，爷孙两个认相视一笑，成功了！