《锄禾日当午》遥闻

124、雪中送冰

　　现在大家也不藏着掖着了，就差公然抓她去绑在火柱子上降魔除妖了。

　　田小午自然知道这是有人在后面煽风点火推波助澜，说不定还打着什么冠冕堂皇的旗号公然支招，但她的来历本也就不足为外人也，就是她想解释也解释不清楚，她解释清楚了别人也未必听得懂，就算是真的听懂了也未必相信，到时候她自己给自己坐实了“异类”之名，更是跳进黄河也洗不清，还不如直接冠以“妖精”二字简单明了通俗易懂！

　　田小午以退为进的龟缩过冬，却是收效甚微，好在过年的气氛越来越浓，大家伙都准本忙活过节了，来锄头家门前公然找事的人也少多了，田小午跟锄头才得以清清静静的准备着过年的事宜。

　　转眼便是腊月二十八，前几日里田小午跟锄头把积攒了一年的存货都拿出来，光白面馍馍，田小午就蒸了四锅，红枣年糕、豆包、花卷、枣糕、米糕……一天一锅，这在这个时代这样的年景下可都是稀罕货！

　　两个人一人揉面一人蒸，忙活了好几天，外面时不时有人“妖精”“狐狸精”的叫骂，可田小午跟锄头却是在家忙的满头是汗，蒸馍馍、炸酥肉的香味飘了满屋满院，馋的那些个在外面起哄的小娃娃们口水直流，回家吃着黑乎乎的杂面干粮抱着爹娘的腿打滚。

　　田小午这几日被堵着门子的骂，嘴上虽说不介意心里是憋着一口气的，别人越骂她便要别人越眼馋！她几乎是倾囊而出，可劲的做好吃的，有些人你越霉她再背后才越发的笑的得意，就是见不得别人好！她虽然无力反击，却也不想随了别人的愿，她就是要过个大鱼大肉红红火火热热闹闹的大年，气死某些居心不良的人！

　　人家要看她笑话，她偏要过得红火！

　　而锄头更是高兴，从小到大他还没过过这般丰盛的年呢，那热气腾腾香气四溢的小屋，充满了家的味道，他是那么的知足踏实，别说他相信小午不是妖精，就算她是，那也是老天爷给他锄头赐的天仙，他锄头前世修来的福分，他也认了，他心甘情愿。

　　腊月二十九是煮肉夜，虽然银子要攥着花，但田小午还是狠狠心让锄头去买了两斤煮肉，杀了一只公鸡，用大锅煮了两人满满的拌了一大盆子的猪肉片，又煮了腊肉、腊肠，将锄头秋天里打到的平日里挂着没舍得吃的板鸭炖了一只，两个人对着一桌子的菜大快朵颐吃了个满嘴流油！

　　大年三十包饺子，田小午拿出冻在外面的羊腿，剔下精肉，剁上少许白萝卜，包羊肉馅的水饺。

　　水饺出锅的时候，锄头正在院子里点着鞭炮，听着那震耳欲聋的“噼里啪啦”，闻着屋子里传来的阵阵香气，已是食指大动，冲进屋子里拈一个水饺塞到嘴里解解馋，烫的一阵的唏嘘，却是舍不得吐出来，就那么跳着脚吸着气一股脑的连皮带馅的吞进去，却是忍不住那冲口而出的鲜美，不由得再抓起一个塞进嘴里。

　　田小午笑着看着孩子气的锄头，一不注意嘴里便被锄头塞了个大饺子，她大口的嚼着，烫的又是呵气又是砸吧嘴。

　　田小午包的饺子个大皮薄馅儿足，那细腻香糯的羊肉泥在饺子肚子里裹成了一个肉丸子，咬开薄薄的饺子皮，入口就是一个喷香流油的精肉丸子，滑滑烫烫的滚到嘴里，嚼劲十足，弹性满满，唇齿留香，让你一直暖到胃里，舒坦到四肢百骸里去。

　　锄头乐颠颠的摆着碗筷，田小午趁机又把那羊腿骨煮了一大锅的骨头汤，将挂的野猪干巴、糜子肉干炸了两盘子给锄头下酒，把她秋日里做的酱茄子、腌的酱黄瓜，炮制的各类干菜各式各样的拿出一点，又用小碟子盛了腊月里腌的豆瓣酱、香辣酱配着饺子吃，去油下饭的很！

　　又将这几日里准备的各色糕点、雪白的大馍馍、各色吃食的装了几大盘子，摆了满满一大桌子，她跟锄头两人自然是吃不完的，可就是喜欢那么丰丰盛盛的摆个齐全，看着顺心！觉着舒坦！心也爽，气也顺！

　　她田小午这是下血本的过个败家的好年，她就是要吃的好，过的好，咬着银牙铁了心的让那些躲在背后使坏想看她笑话的人如不了愿！

　　大年三十的夜晚，外面的炮竹声此起彼伏，吃过饺子田小午便收拾了碗筷，锄头在大灶前洗完，田小午用小碟子装着花生、糖果、杏仁、瓜子、榛子、松子，还有田小午自制的各色野果子的果脯。

　　忙活完毕，二人便坐在炕炉子前听着爆竹声守岁。

　　锄头是闲不住的，即使大年三十也是一样，陪着田小午吃吃果脯便拿出他珍爱的那套打猎的夹子、套子、弩箭的开始擦拭，在昏黄的油灯灯光下，眉眼里皆是藏不住的笑意。

　　小午吃着自己做的山楂糕，看着锄头出神。

　　零星的炮竹、烟花偶尔在天际炸响，交错的光影稀稀落落的印在贴着窗花的窗户纸纸上，映的锄头的脸明明灭灭，两人就这么无声的坐着，田小午却有种老夫老妻的沧桑感。

　　这山楂糕是田小午用霜打过的山里红做的，那山里红是锄头打猎摘来的，他知道田小午爱这些个山菜野果，每回上山多少都要帮田小午摘回些来，那几回摘的山里红个大果红，玛瑙般的红彤彤的喜人的很，山楂好储存，存放的好了，一个冬天都不会坏，田小午便捡好的存在地窖里半框，个头小一点的，便做成了山楂糕。

　　这山楂糕是先把洗好的山楂去核放在大锅里煮到烂软，放入红糖熬干水分，慢慢的搅成泥糊状，将山楂果糊铺盛到大荷叶上，轻轻的抹平，看起来像是一寸厚的果泥饼，然后放在阴凉通风处晾干，等凝聚晾晒成了半固体的果搞，便可以按照自己的洗好切成条状或是橡皮大方块状，这山楂糕便是成了。

　　这山楂糕软软糯糯，酸酸甜甜，很是开胃爽口，比以前吃的软糖还多一分果子的清香，田小午很是喜欢。

　　不过要是喜欢吃柔韧筋硬有嚼头的，便在铺果泥的时候抹成薄薄的一层做成山楂片便可，等晾干了便成了几乎可以透过光的薄片，放在嘴里韧性十足，嚼几口，却是化在唇齿间一般，也别有一番滋味。这样山楂片田小午也作了一些，锄头好似更喜欢这种筋硬的嚼劲，偶尔也会抓几片来吃吃，田小午看在眼里，心里合计着明年山楂片要多做一点才好。

　　就在田小午神游太空的时候，锄头推开门掀开挡风的厚草帘子出去了，半响才回来，进屋后便魔术一般的将一个白瓷碗隆重无比的递到小午的眼前。

　　白白的瓷碗，盛满了晶莹剔透的碎冰屑，堆成了雪白的冰座，在冰屑之上铺满了红色的山楂泥，又有雪白的梨块，跟小块小块黄色的碎苹果粒，还有煮熟饱满的红豆跟绿豆点缀其间，上面浇着金黄色的糖稀，在冰屑的映照中，竟然折射出光怪陆离的美感。

　　这是……

　　这是？刨冰？水果刨冰？

　　田小午懵懵懂懂的接过瓷碗，茫然呆滞的看着，而后，抬起乌黑的大眼睛愣愣的看着锄头。

　　在这个雪花纷飞的大年除夕夜，这个绑腿束发、长袍短衫，刚刚还在研究着那老式弩箭的男子给她变出来一碗魂牵梦绕的二十一世纪的刨冰？

　　这是多么违和与不可思议的事情。

　　窗外寒风低咽，山风夹着冰屑不知在哪处间隙山棱间旋了一道弯，发出箫管般的哀鸣。
　　屋内炉火熊熊，夹着着松木燃烧爆裂的脆响，在热浪中炸出一个火花，“啪”的一声。

　　外面是雪絮漫天飞舞，窗台门口挂了两盏大大的红灯笼，晕红喜庆的一团团光亮映出雪片清晰的影。

　　对于田小午而言，此刻世上仅存四种声音：雪落、心跳，柴火的爆响，还有便是锄头烫熨在耳畔的呼吸声。

　　“瞅着我做什么？快尝尝啊，你不是从夏天便一直唠叨什么老家的冰好吃吗？还说冬天里吃冰跟夏天里吃火锅是一个理，别有一番滋味在心头，吃一口能爽到脚趾头，我天天听你絮叨，就按你描绘的样子试着做了一回，你尝尝，是这个味道不？”锄头憨厚的笑着，那调羹舀了一勺水果粒送到田小午的嘴巴。

　　小午张开口吞了进去，冰冰的凉意陪着山楂泥的酸甜，混合着水果的香脆还有豆子的软烂加上糖稀的甜香一股脑的融合在一起，在舌尖炸开，顺着味蕾滑进腑脏慢慢的融化回暖，那股子冷厉传到四肢百骸，让你忍不住一个激灵，随后，便是深深的吸气，哈出一口的白雾，浑身的毛孔都忍不住的舞蹈跳跃——爽！

　　“好吃！”田小午捂住呵气的嘴巴低下头去，长长的睫毛遮住了微微泛红的眼圈，她低头掩饰着自己的哽咽，又塞了一大口刨冰进嘴里，含糊呜咽的应答了一声。