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87、第 87 章 ...
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三个月后。
“媳妇,走,咱带着孩子去林家小饭馆去吃饭。今天又是他们的考核日。”
“你先去,别一会儿排不上了。”
“老张,你这是干嘛去?”
“嗐,今天林家小饭馆考核日,菜品多,还便宜。”
林家小饭馆后院。
孟松阳和孟松夏坐在院子里的唯一的一张桌子前,小口吃着桌子上的点心,眼神却瞥向厨房门口的大人。
旁边是拿着账本看的认真的张春宁,和悠哉悠哉的江怀阳以及华哥儿。
江怀阳笑着小声感叹道:“老板太厉害了,竟然能想出这样的点子。既能考核大家的水平,也能帮新铺子招揽生意。我敢说,现在整个县城怕是都知道林家小饭馆要开新铺子了。”
每十天考核一次,做菜,跑堂,算账,三项一起考核。
做菜,厨房里每一道出锅的菜色只有能通过林遥的试吃的,才有资格给客人的饭桌。
他还记得第一次考核时,将近大半的人都没通过老板的试吃。
孟松夏咽下嘴里的糕点,轻轻地扯了扯江怀阳的衣袖,等对方看向他,竖起一根食指,示意江怀阳小声一点。
江怀阳笑眯眯的跟着竖起食指在嘴边比了比,等看到孟松夏满意的表情,乐呵呵的扭头看向厨房前的几个人。
和他们这里的轻松相比,厨房前的氛围就紧张多了。
孟泉几个人紧张的看着站在他们面前的林遥。没人敢,也没人有心思出声说笑。
这三个月,三家人一起跟着林遥学习做菜。如今,厨房里只剩下孟秋冬,孟河和刘芳以及孟苗。
对了,还有狗蛋,但狗蛋和其他人不同,他做饭不行,但切菜却练得格外的好。
剩下的张草儿、孟泉、孟二柱、孟秋安以及铁蛋被林遥从厨房淘汰,到前面学习跑堂。
林遥看着面前分别站成两队的人,看出他们的紧张,笑着开口说道:“今天是大家的最后一次考核,也是最关键的一次考核。这次考核过了,我们的新铺子也要开张了。”
这时,刘晴掀开通往后院的帘子:“阿遥,客人们都来了。”
林遥点点头,再次看向面前的人,出声宣布:“考核开始。”
话音一落,以孟河为代表的几个人快步往厨房里去,另一队则扭头去前面招呼客人。
这个时候的江怀阳和华哥儿也不能闲着了,两个人要到前面对张草儿他们进行打分。
门外挤满了正在排队的客人。
孟泉和张草儿他们有条不紊的招呼客人入座,给客人介绍、推荐菜色。直到店外的桌子上也坐满。
和他们不同,张春宁的考核在下午,随着一道道菜被端到前面,留给张春宁的时间也越来越少。
直到厨房里的林遥放下手里的筷子,抬脚走过来。张春宁深吸一口气,抬头看向林遥:“老板,我准备好了。”
林遥看着他严肃的表情,笑着说道:“不要紧张,不会有问题的。”张春宁和张胜已经成亲了,平时在家里张胜也会教张春宁一些,所以张春宁学习的速度其实挺快的。
张春宁抿嘴笑笑,这三个月考核了不知道多少次,按说他们都已经习惯了。但这次不一样,从刚才上菜的速度看,他就知道孟婶子他们的考核应该是都过了,那他就不能拖后腿。
林遥看他一眼,抬手拿起账本。
慢慢的,围在桌子前的人越来越多,却都安安静静的没人出声说话。
过了一会儿,林遥抬头,笑着看向其他人。
“恭喜,我们的新铺子要开张了。”
“可以开张了?我们能开张了?”
“阿遥,咱们真能开张了?”
林遥笑着点头:“选个好日子,咱们正式开张。”
看着众人激动地神情,林遥感同身受,这段时间大家都很辛苦。
三天后。
“噼里啪啦。”
“林家小饭馆今天开张,每桌送甜品一份。走过路过不要错过啦。”
没错,他们的新铺子,还是叫林家小饭馆。张草儿站在店门口,笑吟吟的冲围在街上的人喊道。
店里没有包厢,但在二楼的每桌之间都有格挡。
角落里,味鲜楼的方掌柜放下手里的甜品,起身下楼。
楼下柜台处,张春宁看到方掌柜,起身带着人往后面走去。
方掌柜推开门,就见林遥坐在桌上,面前是已经沏好的茶水,他笑着上前落座:“林哥儿这儿的菜色不错,快比得上味鲜楼了。”
林遥示意了一下方掌柜面前的茶水,听到这话,不慌不忙的说道:“快比得上,那就是比不上。”
更何况,这饭馆从一开始就不是对标的味鲜楼和祥云楼。
“林哥儿这次是又打算和我们做生意了?”方掌柜笑呵呵的看着林遥。
林遥轻笑:“方掌柜觉得呢?”
“我觉得不错。”
林遥看着方掌柜正色道,直言道:“酸奶碗,我可以卖给你们各种不同的方子。分成可以压低,希望回头味鲜楼可以护一护我们这小饭馆。”
看出林遥脸上的认真,方掌柜语气中带着一层羡慕:“我都想做林哥儿的同乡了。”
他是知道铺子里的这些人都是林遥以前村里关系不错的人,但他着实没想到林遥会为了他们做到这个份上。
“不过,林哥儿未必太小看自己了。”
林遥家里的情况他都是知道的,从他们第一次合作开始,上头的人就已经把林遥查清楚了。
不说林遥,孟锦逸能在短短时间内以头名取得童生,以这种势头,以后怕不是池中之物。况且,听林遥话里的意思,今年孟锦逸怕是会再次下场。
方掌柜还知道,主子之前甚至动过帮忙解决麻烦的念头,但看他们似乎是想自己来,这才没贸然行动。
林遥摇摇头:“若是羽翼丰满这些都好说。”
“方掌柜放心,小饭馆的酸奶碗只会有一种口味。”
林遥前脚刚送走方掌柜,后脚就看孟锦逸带着李清渝和李沐霖他们过来。
“林老板,你们这生意可真好。”李清渝看着满满当当的大堂,笑着说道。
楼上位置也没什么位置了,林遥干脆带着他们去后面吃:“还行,刚开张有优惠。”正好《康哥儿》的最后一部分已经出了,就在店里,之前李清渝还托他帮忙买。
孟锦逸走到林遥身边,轻声问道:“阿遥吃饭了吗?和我们一起吃一点?”
林遥看了一眼正在招呼客人的张草儿他们,冲孟锦逸点点头。
菜上的很快,林遥笑着说道:“先尝尝酸奶碗。”
“这就是阿遥之前说要在店里卖的甜品?”孟锦逸好奇的看着碗里的白色蛋羹一样的东西,闻起来酸酸甜甜的。
听到孟锦逸这话,李清渝惊讶的问道:“锦逸兄没吃过吗?”他还以为林遥拿来卖的东西,孟锦逸肯定都事先已经尝过了呢。
孟锦逸要去舀酸奶的动作一顿,接着若无其事的解释道:“之前酸奶一直没做好。”
虽然这是实话,但林遥还是看的有些想笑。
孟锦逸原来还会在意这些。桌子下面,林遥没忍住轻轻碰了碰孟锦逸的膝盖。
孟锦逸眼神几不可查的瞥了一眼桌子,张口将勺子里的酸奶吃进嘴里。
林遥笑着看着他,问道:“喜欢吗?”
孟锦逸咽下嘴里的酸奶,对上林遥的视线,意味深长的回答道:“自然喜欢。”
林遥看着他,视线滑过孟锦逸的耳垂:“喜欢就多吃一点。”桌下,膝盖有一下没一下的碰到孟锦逸的膝盖。
“唔,我姐姐和我母亲一定会很喜欢这个什么酸奶。”李清渝眼睛亮晶晶的看着手里的碗,接着看向林遥问道:“林老板,我一会儿能打包几份带走吗?”
林遥面不改色:“行啊,没问题。”
孟锦逸他们去书院前,林遥起身去后面的房间拿要给李清渝的话本。
吱呀-
门被从里面关上。
林遥回身,看着进来的孟锦逸,明知故问道:“你怎么进来了?”
“有。”孟锦逸走近,接过林遥手里的话本。
看着他的动作,林遥轻叹一声,语气中带着失望和遗憾:“原来阿逸只是来帮清渝兄拿话本的吗?是我误会阿逸了。”
随着林遥的话,孟锦逸的眸光越来越深,明知道林遥是在逗他,可他还是忍不住的上当:“没有误会。”
林遥身子靠在桌子上,笑吟吟的看着孟锦逸:“嗯?没有误会什么?”
“没有误会,”尾音消失在两个人的唇间。
等最后一位客人离开,众人瘫坐在桌子前,看着手里拿着银钱箱子的林遥。
“来吧,咱们第一天开张的收获。”林遥笑着把钱倒出来。
哗啦啦的撞击声听的人心里格外愉悦。
一瞬间,手也不酸了,腰也不疼了。眼睛晶亮的数着手里的钱。
林遥已经看过账本了,此时笑吟吟的看着大家数钱。
“开门红,非常不错。前几天生意会好一些,慢慢生意会回落一些。”
孟二柱咽了一口唾沫,林遥说的什么生意回落,他完全没听进去,耳朵里全是刚才报出来的钱数。
刘芳嫌弃的拧了他一把:“阿遥说话呢。”
“嘿嘿,阿遥你别嫌弃叔,叔这也是太惊讶了。”孟二柱挠挠后脑勺,笑着说道。
林遥摇摇头:“咱们虽然是新店开张,但前面大家都经历过那么多次考核了。以后只要保持住现在这种状态基本没什么问题。”
张草儿看了一眼桌子上的钱,看着林遥认真的说道:“阿遥,谢谢你。”
这几个月,他们累,但林遥更累。每次考核,那么多菜,阿遥要一道一道的尝,一点一点的指导他们。
遇见林遥,是他们的幸运。
他们心里都清楚,锦逸马上就要考试了,他们不止一次的在心里许愿,希望锦逸一定考中,即使未来大家再难见面。