《做饭》主角控智性恋

22、洋葱土豆里脊 锅底薄油

　　锅底薄油 →铺里脊肉（带全部腌料汁）→土豆铺肉上方，不贴锅底 →煮饭键 →焖8分钟 →放洋葱翻拌，余温焖3‑4分钟结束。
　　里脊：200‑250g，切3‑4cm大块
　　土豆：1个中等大小，切2‑3cm大块
　　红洋葱：切2‑3cm大块
　　腌制里脊肉
　　料酒+生抽+白糖 +一小勺食用油，抓匀腌10‑15分钟。
　　电饭煲无米焖菜完整步骤
　　1. 电饭煲锅底刷薄薄一层油，把全部腌好的里脊肉连同所有腌料汁倒进去。
　　2. 放入土豆块平铺在肉上面，不要加水！土豆本身会出水。
　　3. 盖上盖子，按煮饭键。
　　4. 煮饭程序结束后，不要开盖，焖8分钟。
　　5. 开盖，放入洋葱块，翻拌，再次盖盖子，利用锅内余温焖2‑3分钟就断电。
　　洋葱不能从头煮，久煮会发苦烂糊。
　　关键点
　　1. 不放米，土豆就是主食，这一餐碳水全来自土豆，不用再吃别的主食。
　　2. 土豆一定要筷子能轻松戳透才算熟。
　　3. 调味靠腌肉的料汁，不要再额外加盐，对你肠胃负担小。
　　4. 洋葱只焖2‑3分钟，保留微微脆甜口感。
　　有米焖饭：放2/3杯大米，土豆和肉一起下锅，最后放洋葱。
　　储存提醒再记一遍
　　土豆：常温避光，绝对不和洋葱放一块，洋葱会催土豆发芽。
　　洋葱整颗常温放；切开剩下的密封盒冷藏，3天内吃完。
　　里脊是冷鲜的，拿到尽快做，吃不完分装冷冻。
　　小缺点：无米版本没有米饭吸附汤汁，如果汤汁偏多，可以开盖按煮饭键再开盖收一小会儿汁水。