7、煎牛排 迅速脱下来 ...
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顾大少爷前面还答应得好好的，现在说不干就不干。
林栀真想问一句：你这又是哪门子的毛病？
“你答应给我煎牛排的！”
顾衍辰一手叉腰，语气带点不耐又带点说不清的别扭：“我回来多待一会，就是想吃你做的饭。我做那东西干——”
他说到一半又卡住，烦躁地“啧”了一声，“你真想吃，我就给你做，但你要学，没必要。我那顶多算熟了，谈不上好吃。”
林栀却不退：“那我总得试试你平时吃的口味是什么样的，才知道什么样是你的菜嘛。”
家里吃什么都是保姆在弄，林栀自己想做饭那都是给自己解馋加菜的，公婆两人能吃的话都会买单，但顾衍辰的突然回家着实让她措手不及，她没办法像以前那样自由自在的发挥，忍不住会考虑自己做的菜，顾衍辰能不能吃，喜不喜欢吃。
“你做的就是我的菜。”顾衍辰把话说清楚，“只要食材安全，弄得干净，你不用迎合我的口味讨好我，做你想吃的就好。”
林栀沉默了——大爷，你好难伺候。
顾衍辰也不催，就站在一旁等她反应。
林承瑛看了看这两个人，轻咳一声，笑着打圆场：“弟弟啊，你都没给妈做过饭。既然都答应你媳妇了，不如多做一点，妈也尝尝。”
林栀立刻接上：“就是就是！妈也要吃！”
顾衍辰在亲妈面前就不客气了，直接反问：“你刚才不是说已经煮饭了吗？”
林承瑛尴尬想了一圈，飞快在脑子里找理由：“不是有吃牛排也配大米饭的吗？妈也想试试这种搭配。”
顾衍辰眉头微皱：“你知道你在说什么吗？”
话是这么说，他却侧头看了一眼林栀，她正盯着自己，一副“你敢不做试试”的表情。
顾衍辰叹了口气，语气松下来：“行吧，吃牛排。”
说完他拿起平底锅，转身去洗手、洗锅，一套动作干净利落。
林栀立刻对婆婆竖了个大拇指，然后兴致勃勃问：“妈，晚上你还想吃什么？”
“买了活虾，”林承瑛看了看自己手边的菜，“这有菜，做个汤就差不多了。”
林栀买的时候就想着活虾和菠菜白灼，这样顾衍辰好歹能吃点。
她忽然眼睛一亮：“要不做赛螃蟹吧！”
顾衍辰回头：“那是什么？”
所谓赛螃蟹，其实就是蟹味菇配咸鸭蛋做出来的一种家常汤。
顾衍辰当场拒绝：“我不吃腌制品。”
林栀想了想，考虑到这人也不愿意为了吃虾蟹而动手，立刻换方案：“那就蟹味菇鲜虾豆腐汤？”把活虾剥壳煮汤，这样顾衍辰就能吃虾了。
“反正就是要把蟹味菇和豆腐吃了呗。”他们今天明明没买这两样，他一听就知道是家里的存货。
林栀已经打开冰箱：“买了就得吃，没办法放久。”
这两味其实已经在冰箱里放了两天，再不济她跟婆婆吃。
只要她不说，婆婆不说，这事就不存在。
神不知，鬼不觉地让他吃下去！
蟹味菇有独立包装，一撕就开，直接丢掉；水豆腐则需要在底部其中一角切一刀，再撕开封膜，整块倒扣出来才不会碎。
林栀动作飞快，把写着两天前生产日期的外包装干脆利落丢进垃圾桶。
她笃定以顾衍辰的洁癖程度，绝对不会去翻垃圾桶。
料理台这边分工很自然——林栀占着主水槽，顾衍辰用侧边的小水槽。
林承瑛甚至还先借了位置，把草莓洗好泡盐水，又顺手把菜也泡上。
林栀这边准备好汤料，蟹味菇已经被她摘洗干净，豆腐切好了，活虾都断头去壳开背取线、片开备用。
而顾衍辰那边——才刚把口蘑和大蒜洗净、切好、再一一擦干。
婆媳俩站在旁边看他操作，甚至已经开始吃起草莓。
林栀一边吃一边在心里吐槽，他弄一道工序就要洗一次手的墨迹。
好在男人终于进入正题。
牛排早吸干血水放好，撒上现磨黑胡椒，再淋上橄榄油腌制。
等他开始热锅的时候，牛排已经腌制好了。
林栀看着他在锅微微发热时倒入橄榄油，忍不住开口：“不是应该用黄油吗？冰箱里有。”
顾衍辰头也不抬：“黄油不健康。”
林栀在心里默默翻了个白眼——给我吃的做那么讲究干嘛，还能不能好好吃饭了？
锅中油微微冒起细烟，顾衍辰把对半切好的五六个口蘑先放入锅中。菌肉接触热油的瞬间发出轻微“滋啦”声，边缘迅速收紧，渗出透明的汁水。他耐心地翻了几次面，等到蘑菇表面微微泛出焦色，才把它们推到一旁，让出锅中央的位置，用餐钳把一片牛排平稳地放进去。
“用橄榄油，好歹是原形食物，而且处理简单。”
话音落下，牛排落锅的声音低沉而有力，大火下，油花细细炸开。
他很快又在锅的空隙里放上三个蒜瓣，蒜香随着温度一点点释放出来，再顺手翻动口蘑——这一整套动作刚好掐在一分半钟内。紧接着给牛排翻面，已经煎过的一面被翻到上方，表面呈现出漂亮的焦褐色，美拉德反应完全展开，油脂在肉表面细密跳动，像一层发亮的釉。
煎另一面的时候，顾衍辰把手伸到水流下简单冲了一下，又抽出一张厨房纸擦干，再顺手把被油星溅到的灶台擦净。动作一气呵成，又是刚好一分半钟。
林栀注意到，从给牛排下锅这个步骤开始，他的节奏明显加快了。
许是有了流程和时间的束缚，他不再执着于彻底干净，只是象征性地洗一下手，更像一种习惯性的仪式。
林承瑛附耳林栀，小声道：“看到没，不是非洗不可，他有进步。”
林栀点点头，总算明白他们一家人，连顾衍辰自己都在告诉她的，不要纵容他的强迫行为的理由。
除了洁癖一点、挑食一点，其实看起来也挺像正常人的。
林栀突发奇想，问：“哥哥，你除了会煎牛排还会干嘛？”
顾衍辰单手叉腰，一手用餐夹夹起牛排，沿着边缘滚了一圈，把肉侧面也封住汁水。
“清水煮各种东西，还有煎鸡蛋。”
林栀愣住了：“没了？”
林承瑛在旁边笑着补刀：“用微波炉热牛奶算吗？”
“妈，小学生也会用微波炉。”林栀立刻转头使唤顾衍辰，“那你帮我煎两个鸡蛋？”
顾衍辰眉头一皱：“我怎么感觉，今天晚饭是我在做？”
林栀动作飞快，把手里的大草莓塞进嘴里，含糊不清地说：“哎呀自己弄嘛，你吃得也放心，剩下我来。”
她说话时，已经把平底汤锅架到另一边灶台上，开火倒油。
又跑去冰箱拿了两个鸡蛋塞进他手里，转头就去取虾头下锅爆出虾油。
顾衍辰看着手里突然多出来的鸡蛋，微微一顿。
林栀还催他：“快点快点，你的橄榄油热了！”
他还能说什么呢？
锅里的油已经热了，只能顺手用鸡蛋在锅边轻轻一磕——蛋壳裂开，他单手一分，蛋液滑入锅中，蛋黄与蛋清都完整无比。
林栀眼睛一亮，看着他紧接着又拿起第二个鸡蛋，还是单手操作，动作干净利落。
虽然下一秒他又转身去洗手了，但！有什么比单手打蛋还酷的呢！
林栀回过身问婆婆，两眼放光，声音都提高了一个度：“妈！看到了没！单手！好帅啊！”
顾衍辰得意地偷偷勾起嘴唇。
林承瑛坐在岛台边，从后面看着他们，眼里带着笑意：“看到了，很帅。”
牛排还在煎，这边鸡蛋已经好了，林栀往煎鸡蛋的锅里倒入开水。
原本清透的水瞬间被油脂乳化，翻滚着变成乳白色。她用锅铲把煎蛋切成几块，又现磨了一点黑胡椒撒进去，轻轻搅动，等着熬煮出一锅油香味浓的鸡蛋高汤。
没一会儿，一锅奶白的鸡蛋高汤就开始咕嘟咕嘟冒泡，香气温和又扎实。
可她的注意力，已经完全不在这锅汤上了。
第二块牛排煎好，关火的瞬间，林栀已经凑过来点评：“你准备那么久，结果从开火到关火好快。”
顾衍辰全然不在意这听起来就是再说他事前准备太多的评价：“再耽误，你们今晚吃的就是钢铁牛排了。”
她盯着顾衍辰端出来的那盘牛排——在她眼里，那原本像大理石一样的纹路已经完全被煎到消失，菲力牛排表面一层焦化的深褐色，让她忍不住怀疑：这难道就不是钢铁牛排吗？
只见顾衍辰拿起餐刀，将牛排切成均匀的长条。
刀面横着轻轻一推——整排牛排条像多米诺骨牌一样整齐倒下。明明表面已经焦化，可切面还保留着牛肉肌红蛋白的粉嫩颜色，没有一丝血水渗出，反而带着微微的肉汁光泽。
林栀直接撂下锅铲，空出手热烈鼓掌。
林承瑛已经拿来了筷子，笑着招呼：“快尝尝。”
只是薄盐和胡椒，但胜在肉嫩。
林栀吃东西嘴也不停：“顾总，采访一下。牛排做得这么好，有什么秘诀吗？”
顾衍辰忙着洗手，“牛肉下锅前要吸干水分，全程大火。”
看着她们婆媳两人咋咋呼呼恭维的样子，他唇角压了压，心里其实挺得意的。
可他洗完手，转头一看她们刚才装满草莓的碗公——空了。
干干净净，一颗不剩。
他顿了一秒，语气平平：“草莓呢？”
林承瑛不露脸色的小小震惊了一下，没想到他要吃。她儿子以前从来不爱这种甜的水果，即剥即食还不脏手的香蕉就是他的极限了。
林栀指了指冰箱，“我们的还在！饭后吃！”
护食的顾衍辰松了口气，就回她一个字：“哦。”
看她们一人一口轻轻松松把一块牛排分掉，顾衍辰淡淡问：“你们真觉得好吃吗？”
说实话，口感很好。菲力很厚，表面煎出一层微微焦脆的壳，内里却软得不像话，咬下去甚至带着一点爆汁的感觉。
林栀吃牛肉不管是火锅还是牛排，最怕的就是嚼不动，这也是她自己煮牛肉很难控制的一点。可这一块——也不知道是超市的澳洲牛本身品质高，还是顾衍辰手法太好，总之在她这个不怎么吃西餐的人眼里，远超牛排家庭餐厅水准，直接就是大厨。
林承瑛猛夸，但是林栀觉得顾衍辰自我评价也没有错，味道淡了些，有黑椒酱或者番茄酱就好了。
她问：“顾大厨，我自作主张在上面加番茄酱你会不会不高兴？”
顾衍辰被她问得嗤笑了一声，语气懒散：“给了就是你的，它跟我没关系了。”
“好的呀。”林栀立刻去冰箱翻出一包吃啃鸡鸡剩下的番茄酱，手一挤，“扑哧”一声——酱是挤在牛排上了，但同时，也飞溅到了她和顾衍辰身上。
顾衍辰低头，看着自己那套带来的家居服上溅开的几点番茄酱，眉头瞬间蹙起。
好在他站在岛台边，台面挡掉了一部分，否则裤子也得遭殃。
不过对他来说——衣服脏了，和裤子也脏了没有区别。
毕竟他们是成套的。
林栀立刻抓几张纸巾，她最怕他那种冷着脸的样子，她立刻弯下腰找位置，几乎是条件反射地就朝他肚子上招呼。
可顾衍辰的家居服是纯棉的，颜色一沾上就吃进去，越擦反而越晕开，边缘泛出一圈不干净的黄红色印记。
顾衍辰低头看她，叹息道：“算了！”脏就脏了，换掉就是。
可林栀看着那块越擦越糟的痕迹，反而更着急了。
下一秒，她干脆一把把他衣摆往上一掀，另一只手顺势探进去，想从里面把那块布料顶起来蹭干净。
动作太快，甚至没给人反应的时间。
微湿微油腻的手背，就这么猝不及防地贴上了他的腹部。
那一瞬间，顾衍辰整个人像被什么猛地刺了一下。
他几乎是本能地后退，两步退得又急又重，后腰直接撞上了身后的灶台边缘，发出一声闷响，而灶台上的汤此时还在热烈沸腾。
顾衍辰这一下明显的疏离抵触，让在场的三个人都静了一瞬。
呼吸在那一刻乱了一拍。
他指尖绷紧，喉结滚了一下，眼底情绪骤然一沉，像是他正在强行压住些什么火气。
林栀僵在原地，后知后觉意识到自己刚才做了什么。
她着急忙慌：“对不起！对不起——我不是故意的！”
顾衍辰站在那里，胸口起伏很轻，却怎么都压不下去。
他本能地想跟从前一般冷嘲一句，或者干脆发火，把失控全都甩出去。但是对上林栀的眼神和孩子呓语似的道歉，他又发不了脾气。
最后，他什么也没说。
只是转身，几乎是带着一点仓促地，落荒而逃。
顾衍辰回到二楼，身上还带着刚才的狼狈。
他没有往卧室，以免弄脏他和林栀的房间，而是直接进了二楼的洗手间，把上衣迅速脱下来丢在一旁。
他迟来地闻到了身上的油烟味，站在洗手池前，打开水龙头，把手打湿，指尖有些用力地去抓那块香皂，在掌心反复摩挲。
熟悉的皂香安抚了他的情绪。
他低头洗了把脸，水珠顺着下颌滑落，整个人清醒过来。
紧接着他干脆又把香皂重新打湿，往两条胳膊上抹开，弯下腰，把整条手臂都伸到洗手台的水流下冲洗。
等他站直，才发现这个卫生间没有毛巾，只能一张一张抽纸去擦手。
他早就养成了习惯——只要把泡沫冲干净，就必须立刻擦干，用“擦干”这个动作作为终止信号，强行截断下一次想再清洁的冲动。
擦干了，就不能再洗。
这是他给自己定下的规矩。
可水还是从手腕往下淌，顺着小臂滑到肘窝，又沿着线条往下，一路淌到身上。
他低头。
有一条水痕，正好落在刚才被碰到的那一块地方。
他抓了把纸在那蹭了蹭，方才的触感早就消散了。
其实……也没那么糟。
他忍不住咋舌。
事情在脑子里一遍一遍回放。
太过了。
过头得连他自己都觉得难看。
他明明不是讨厌。
甚至恰恰相反——他回来的目的就是想去亲近林栀，把丈夫这个角色扮演好。
老天好像难得对他心软了一回，把这么一个人推到他面前，要是错过了，可能就没有下一个了。
他原本是打算慢慢来的，就像他在面对OCD的时候一样，一点点适应她，给自己定一条又一条的规则，与她共存。
可现在，就被他自己亲手搞砸了。
他喉间发紧，低声骂了几句。
不就是被碰了一下。
流血了吗？破皮了吗？
又不会掉块肉，也不会怎么样，更不会生病，这么吓人做什么？
刚才自己那样反应，她会怎么想？
顾衍辰深吸了一口气，强行把那些翻涌的情绪压回去。
他应该尽快去洗个澡换身衣服，然后赶紧下去见人。
别让她以为，自己在嫌弃她。
他只是因为不习惯，才会失控。
正因为在意，才会慌。
就在他想回房拿衣服时，卫生间的门被敲响了。
别碰我！我害怕
……他会不会shu掉
作者有话说
第7章 煎牛排
，还差 