《蜗牛咖啡馆与雨夜先生》栖迟礼

12、展台与“独家特供 周六的

　　周六的会展中心人声鼎沸，空气里弥漫着来自世界各地的、浓郁而各异的咖啡烘焙香气。巨大的展厅内，各色展台琳琅满目，衣着时尚的咖啡师们穿梭其中，进行着杯测、手冲、拉花表演。

　　许合欢像掉进米缸的小老鼠，眼睛都不够用了。她穿梭在展位间，兴奋地品尝着来自埃塞俄比亚耶加雪菲的水洗豆、巴拿马瑰夏的竞标批次、云南保山的小粒种……每尝到一款惊艳的风味，都忍不住拉着江稳分享。

　　“你尝尝这个！柑橘调好明亮，还有茉莉花香！”
　　“这个！像咬了一口成熟的热带水果！”
　　“天啊，这个蜜处理的口感太丝滑了！”

　　江稳跟在她身边，步伐不疾不徐。他话依旧不多，但每次她递来小杯的样品，他都会认真品尝，然后给出精准简练的评价：“酸质活跃，但body略薄。”“发酵感控制得很好，甜感突出。”“这支日晒，尾韵的香料感很有意思。”他的专业点评，往往让展位的咖啡师都忍不住多看两眼。

　　他的存在像一个高效的导航仪和筛选器。他能迅速判断出哪些展位值得停留，哪些豆商只是噱头。他甚至能直接用流利的英语或日语与一些国外的庄园主交流，询问种植海拔、处理细节。许合欢跟在他身边，感觉像是拥有了一个移动的咖啡百科全书加同声传译。

　　在一个哥伦比亚豆商的展位前，他们遇到了一个现场的小型手冲比赛。参赛者需要在限定时间内，用指定的陌生豆子冲煮出最佳风味。

　　“要不要试试？”江稳忽然侧头问她，镜片后的眼神带着一丝不易察觉的鼓励。

　　许合欢有些跃跃欲试，又有点紧张：“我…行吗？豆子都不熟。”

　　“凭感觉。”江稳言简意赅，“你鼻子很灵。”

　　最终，在江稳无声的注视和主办方计时器的压力下，许合欢凭借对水温、水流和闷蒸时间的精准把控，冲煮出的那杯咖啡，竟然意外地获得了评委“干净度高、风味层次清晰”的好评，拿了个小小的纪念奖——一包100g的限量批次瑰夏豆。

　　“送给你！”许合欢开心地把豆子塞到江稳手里，“军功章有你一半！”

　　江稳看着掌心里包装精致的豆子，又看看她因为兴奋而微微泛红的脸颊，唇角终于扬起一个清晰可见的弧度：“谢谢许师傅。”

　　下午的烘焙大师工坊座无虚席。两人坐在靠后的位置。台上，来自北欧的烘焙大师正用流利的英语讲解着曲线控制对风味的影响。江稳听得专注，偶尔在笔记本上记录几个关键词。

　　许合欢也听得入神，但大师的语速很快，一些专业术语让她有点跟不上。她下意识地微微侧头，靠近江稳，想看清他笔记本上的内容。

　　温热的呼吸若有似无地拂过江稳的耳廓。

　　他握笔的手指几不可察地顿了一下。下一秒，他不动声色地将笔记本往她那边推了推，上面是他用中文做的简洁笔记，重点清晰。

　　许合欢感激地对他笑了笑，凑得更近了些，一缕栗色的发丝垂落，轻轻蹭过他的手臂。江稳的身体似乎僵硬了一瞬，目光依旧直视着讲台，喉结却微微滚动了一下。空气里弥漫着烘焙咖啡豆的焦香，和一丝若有似无的、属于她发间的淡淡甜橙香气。

　　工坊结束，人群涌出。江稳护着许合欢避开人流。在展厅门口，他忽然停下脚步。

　　“今天……”他看着她，声音在嘈杂的背景音中显得格外低沉清晰，“谢谢你邀请我来。”

　　许合欢一愣，随即笑起来：“明明是你邀请的我，还给了我门票！”

　　江稳也笑了，很浅，却直达眼底：“那，作为回报，”他指了指她鼓鼓囊囊的帆布袋，里面装满了各种豆样和小纪念品，“你店里即将推出的‘雪绒拿铁’，是不是该给我个‘独家特供’的优先品尝权？”

　　阳光透过会展中心的玻璃穹顶洒落，在他金丝眼镜上跳跃。许合欢看着那双含着笑意的、深邃的眼睛，心跳像被那温暖的阳光轻轻撞了一下。

　　“当然，”她用力点头，笑容比展台上任何一杯咖啡都明亮，“独家特供，只给江先生。”