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113、第 113 章 ...
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小毛驴驮着一板车疲惫的人哒哒哒地回家了。
孙若羽带了一天的孩子，累得上眼皮已经快要粘紧下眼皮，听到门外传来车马声，知道是杉杉他们回来了。
救星来了！孙若羽热泪盈眶拖着俩孩子就跑到了门口，看到的是更为疲惫的六个人。
“娘！”最有精神的当属蓁蓁和小庆，蹦蹦跳跳就扑进了两位老母亲的怀里，叽叽喳喳笑个不停。
门房强撑着体力，把小毛驴拴到院里，立刻原地躺下开始休息：“累煞我也！”
孙若羽忙扶住摇摇欲坠的杉杉：“咋累成这样！生意有这么好！”
杉杉忙着摆摆手：“没有，两顿饭一共五十几桌，累死我了！”
嗨呀，孙若羽拉着几人向屋里走，抬眼看看几人空空的手腕子，说好的带饭回来呢，自己可什么都没有准备呀！
把几个人扶到凳子上坐好，孙若羽挽起袖子准备做晚饭，刚出了堂屋门，铁牛就带着一大提食盒进来了。
“孙姨娘！”
这称呼一出孙若羽有些难为情，微微点头示意就窜回了杉杉身旁，摇晃醒就要睡着的杉杉：“来人了，杉杉来人了！”
杉杉强行睁开眼，这个点了怎么还有人来打搅！
是铁牛！杉杉一下就回忆起了白天谢骧的不经意疏忽，愤怒充值完成，瞌睡虫立马不见了。
“你怎么来了！你家三爷呢！”
铁牛不知杉杉的怒气，只以为是关心自家三爷，十分开心道：“三爷知晓文姨娘劳累，就不来打扰了。想着您可能没时间做饭，特意让我送来！都是府里最拿手的菜，趁热吃！”
始作俑者没有出现，杉杉的火没处爆发，就瘪了下来。
孙若羽看着铁牛和杉杉的交流，仿佛一只吃瓜的猹，小脑袋瓜在两人之间游移，眼神黑得发亮。
谢骧带来的菜确实丰富且高级，单单是摆盘就要比文记美食坊的高上几个level。
大家只是看着便已经安静得不得了，等拿出筷子细细品味，心里更是堵得不行。
这谢骧故意找茬的吧！气煞我也！
一旁铁牛一路小跑进了院子。
“吃了吗？”
“吃了的！一开食盒都惊得瞪大了眼呢！肯定爱吃！”
谢骧满意地点点头，何为细心，何为周到，这就是～～
吃罢晚饭，盘子都被擦的光亮。几人找了个地方瘫着，不想刷碗。刷了一天了，一边去吧！
孙若羽很是兴奋地收拾碗筷，眼神老是瞟向杉杉：“明日铁牛肯定来收餐具，今日不洗干净怎么行！杉杉兰心蕙质，可不要让这个影响了印象！”
连带着诚恳加上愉快的阴阳怪气，熟悉的孙若羽又回来了。
只是杉杉一直沉浸在愤怒中：“就给他没洗的拿回去，用这好菜搁这打我的脸呢！就说他腹黑刻薄，我是一点没看错他！”
孙若羽撇撇嘴，郎有情妾无意（俗语，俺们杉杉不是妾，是自由的！），白期待了！没劲。
孙若羽洗碗回来看到的就是横七竖八熟睡的一屋子人，有些叹气地扒拉出个窝坐下，有些想猪了🚬
杉杉在一片温热中醒来，原来是小庆今天玩得太累，尿床了。赶紧招呼招娣一齐收拾床铺，瞌睡虫也被赶跑了。
两个孩子迷蒙着醒来，很快眼睛一闭又睡着了。
月亮高高挂在半空，已经快到子时。想到明天一早又要早起，蒲苇直接哭了出来：“大姐，能不能歇两天！真的干不动了！”
流萤手疾眼快一把捂住蒲苇的嘴：“哪有刚开业就关门的，这下去哪里找客人！”
“不是，流萤姐你不知道，咋点菜啊！我不识字，吃饭的也不识字，你说咋点！我真干不下来…”说着说着已经带了哭腔。
门房沉默许久也搭话：“姨娘，不怪蒲苇胆子小，我也含糊啊！跟人那报半天菜名，人家说完了吧，是一点也记不住。”
到底不是专业的，杉杉越发认识到专业人员的重要性。想了半天，突然想起个好方法：编号！
杉杉拿过册子，认认真真写下十个阿拉伯数字，开始教学。
“大姐，这是啥！”
“是数字的另一种写法，比认字简单比写字快！我把这些菜一一编号，到时候你们只在纸上写数字就好！”
“好主意！”蒲苇开心地跳起来，“就这个法子好！”
杉杉开启对蒲苇门房的紧急培训，流萤几个正觉得这俩人左耳朵进右耳朵出的样子滑稽，也被杉杉抓来上课。
“只要他们写不要你们认是吧！快来一起学！”杉杉严厉的老师人格上线。
连带着蓁蓁和小庆一齐开启早教。
房梁上的韩影也认真学了起来。至于三爷的弄巧成拙，还是不要告诉他了。既然他沾沾自喜觉得怪不错的，何必添堵呢？
做打工人的艺术嘛！
经过一晚上的突击学习和背诵，大家已经熟悉了数字的写法和几十道菜一一对应的编号。
杉杉早早起来喊起人来复习，自己则赶着小毛驴去市场上买菜。
倒也好买，这个年代的蔬菜远没有现代丰富，像什么土豆西红柿还不见踪影。少的品类带来更简单的选择，白菜菠菜茄子冬瓜韭菜藕和豆芽，满满登登装了一板车，杉杉雄心壮志地冲向了战斗地点。
大家也已经各就各位，经过一晚上的休息，不说精神百倍，也能算得上是抖擞。干劲十足准备迎接今日的大战。
杉杉吸取前日的教训，开始对需要长时间烹饪的菜进行预制。不过此预制非彼预制，当日食材当日吃完，保质保量绝不糊弄食客，这才是生意长久的秘诀。虽然还未成功，杉杉依旧称之为秘诀。
新鲜的猪肉剁成细碎的肉馅，佐以葱末姜末酱油食盐，再加入煮沸的葱姜水搅拌上劲。
一部分加入脆生生的莲藕碎攥成鸡蛋大的球状。起锅烧油，金黄的菜籽油开始冒泡泡，迅速放入肉丸小心炸制。
门房烧火控制油温，杉杉拿起笊篱轻轻翻转肉丸保证均匀熟透。一小盆狮子头炸制成功后迅速捞出，交由流萤烧制蜜汁汤汁浇在其上，放入蒸锅中保温备用。
剩余的肉馅再取出一些，夹在三杏刚刚切好的茄夹和藕夹当中，表面上裹上高粱面再次入油锅炸制。守着大油锅烤了将近一个时辰，所有的油炸制品全部完成。
剩余的肉馅早早被招娣端走，放入大量的白菜碎搅拌均匀，洗切完成的三杏蒲苇流萤一齐过来跟着包饺子。不过总共也不过二百个左右，开店初期对于食客的人数难以估算，还是少些不浪费的好。
完成了所有的准备工作，时间也已经来到午时。门房打开封闭的门板，开始招呼。
“客官里边请！尊敬的客官，首先请接受我诚挚的祝福～～”（台词）
“赠酒水，赠凉菜！…”
卖力的吆喝吸引来大批的食客，美食坊一时人声鼎沸，看得杉杉热血沸腾！
编号大法也派上用场，每桌一个小单子，按照客人点的餐食记录之后送到后厨，效率之高引得众人赞叹。
“这法子好！简单便捷还不爱出错！可是你们掌柜的想出来的？”
杉杉听到有人预备夸自己，三步并作两步跑了过来：“哎，是，是我想出来的，都是小巧法子，不值一提的！”
食客见掌柜的是女的，收了夸奖的心思，呵呵笑了两声，研究桌上的萝卜丝去了。
杉杉讪讪的，有火也发不出，贴过冷屁股的热脸红彤彤的，突然有点委屈。
“文姑娘！”宋曲提着一篮子鸡蛋进了来，“宋某人来晚了！”
徐贺蹦蹦跳跳跟在一旁：“大姐！这铺子装起来还真像那么回事！”
好友的到来冲淡了杉杉的愁云，杉杉抹了一把脸迎上去：“快坐快坐！”回首忘了一下满满登登的大堂，“去后厨，去后厨！”
众食客望着一行人的背影，偷偷嚼舌根：“早就听闻这掌柜的是个水性杨花的，昨日来了俩姘头，今天又来了俩！世风日下世风日下啊！”
蒲苇小炮仗一样冲过来：“一大把年纪知不知羞！给小姑娘造谣，要不要脸呢！大爷你这每日在外面晃悠，对面坐着的就是你的情郎了？真般配啊！”
蒲苇跟着杉杉也算见多识广了，什么复杂的情感关系没见过？这就给你们安排上！
气得食客吹胡子瞪眼直拍桌子：“掌柜的，叫你们掌柜的！小小年纪大放什么厥词，不干不净的话说着，也是个女子！脏了你家先人的脸呢！”
“您要是再和您的情郎相好，怕是才要断了您先人的香火呢！”
食客气绝。
房梁上的韩影不住感叹，这小丫头确实是文杉杉带出来的兵，强词夺理胡搅蛮缠深得她的真传。只是这一窝子人怎地到处惹事？刁蛮泼辣，以后三爷得喝一壶了。
看着梁下大肆想象纯纯自嗨的食客，韩影偷偷啐了一口。要不说韩影是个专业的影子，就连口水也很隐身，悄无声息地落入菜里，平添了几分风味。
，还差 