35、第 35 章 好大一根薯 ...
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“哇！西芙拉，你快看，好大一根薯条！”
“哈，傻子菲奥娜，哪有这么大的土豆，它不可能是薯条。”
尤兰达迷迷糊糊睁开眼，灿烂的阳光直直照进屋里，晃得她又眯了一下。
耳边传来姐妹俩叽叽喳喳的挤兑声，一个嚷嚷，一个反驳，热闹得像捅了麻雀窝。
她猛地意识到自己起迟，腾一下爬起换衣服，一边嘟囔着怎么没人叫醒她，一边拿上牙刷水杯出去洗漱。
推开门，该忙活的都忙活开了。
除了西芙拉和菲奥娜。
两人没注意到她的出现，小脑袋围着大薯条。
大约翰蹲在井边削土豆皮，手上一刻不停，眼睛不时往棚顶方向瞄。
显然，他也被大薯条勾住了好奇心。
尤兰达没有一点不好意思，走过去伸手摸了摸。
没干透，还有些潮，但不影响使用。
她翻出提前备好的细长木棍，往底部预留的孔洞里一插，再往地上一戳，大薯条稳稳当当地立住了。
“就凭它，你们能看出来咱家小吃摊卖什么吗？”她期待地望向另外三人。
大约翰有一点点茫然，他没见过成品薯条，无法对应。
不过只看造型，很难把它和别家的什么东西弄混就是了。
它确实很特别。
西芙拉和菲奥娜十分捧场，绕着转了一圈，啧啧称奇，连连点头。
“像，太像了，只要有人见过薯条，一定能认出来这个大家伙。”西芙拉说。
菲奥娜凑近了看，失望瘪嘴：“它竟然是假的？”
尤兰达无语，她的手艺也没好到以假乱真的程度吧？
这孩子有点傻。
西芙拉翻了个白眼，懒得理她。
连棍子带招牌一起塞上板车，尤兰达决定，从今天开始，只要出摊就插上它。
招牌够醒目，冲着薯条来的客人老远就能知道摊位在哪，也省得顾客们到处乱转，最后还要说一句“今天怎么摆这里了”。
大约翰丈量一下高度，颇为认同的点头。
有这东西戳在那儿，想找不着都难。
他甚至敢保证，一定有许多人为了看清楚这根大薯条，特意跑去围观。
尤兰达费了好大劲做出来的招牌，得到大家一致认可，心里别提多舒坦。
等她走进厨房，看见灶上烧着热水，大G在棚里嚼着青草，盆里的土豆也削得没剩几颗时，心里更舒坦了。
尤兰达忍不住琢磨，往后每天都这么迟起床，似乎也不是不行，大家都太自觉了。
当然，除了西芙拉和菲奥娜。
“小菲，”尤兰达抓起钱袋子丢过去，“今天买四条鳕鱼、五块白面包，快去快回。”
菲奥娜接住钱袋，哼哼唧唧地挪了两步，又回头看了一眼，见老母亲没有改口的意思，恹恹出门。
她真的很讨厌像杂役一样跑腿，也讨厌和一群人挤在一起抢几条又滑又腥的鱼，沾一身鱼腥气。
大约翰削完最后一颗土豆，擦着手跟去厨房。
“夫人，我每天都要从海螺巷过来，我想，我可以顺路买回来鳕鱼和白面包。”
他怕夫人不答应，又赶紧补了一句：“卖鳕鱼的乔恩和我一样，都是从修道院出来的。我想，他应该会愿意给我一些优惠。”
尤兰达挑了挑眉，收个学徒还挺划算。
“好孩子，想法不错。”她先表达肯定意思，话锋一转，“不过先不急，我准备跟面包坊和生鲜摊的人聊聊，预付一个星期的货款，让他们每天送货上门。”
大约翰一呆，脸颊爆红，不禁挠了挠乱糟糟的鸡窝头。
尤兰达拍拍他肩膀：“去，洗干净手，和小西一起切土豆。”
她转向流理桌另一端，西芙拉已经顺利度过新手期，土豆条切得有模有样。
每一个人都在忙碌，尤兰达抓紧时间系上围裙，张罗早午饭。
小米洗净加水熬煮成小米粥，另烧一锅水煮鸡蛋，三两下搞定。
包子是昨晚定下的，面团也是睡前揉好的，借着橱柜遮挡从空间端出来，先放在一旁醒发，尤兰达利用这会工夫剁肉馅。
前两天买回来的猪肉终于派上用场。
挑选肥瘦相间的部分，剁成细细的肉沫，和切碎的羊角芹、葱花拌在一起，撒上洋葱粉、大蒜粉、盐，倒一勺料酒一勺油小半碗水，再打一枚鸡蛋进去，顺着一个方向搅，搅到肉馅起劲儿，黏糊糊地挂在筷子上为止。
油渣数量不多，尤兰达留出大部分当零嘴，取半碗做油渣羊角芹馅。
油渣剁碎，又不能太碎，保持颗粒感，和肉馅一起顺时针搅动，两种馅料便都准备齐全了。
大约翰站在旁边，眼睁睁看着她调馅，眼睛舍不得眨一下。
夫人一惯舍得用料，这么多好东西撒进去，搅拌了没几下，肉馅的香气就飘出来了，等蒸好，不知道该有多好吃。
大约翰眼珠子比手忙，要看夫人调肉馅，还要保证手里的土豆顺利变成条。
尤兰达干活一向利索，又是熟练工，准备工作做好，手根本停不下来。
擀皮，舀馅，捏褶子，一气呵成，一分钟包出七个包子。
玉米衣托住白白胖胖、夹杂些许麦麸的十二个大包子，整齐摆上蒸笼，别说大约翰，连习惯老母亲炫技的西芙拉，都一愣一愣的。
尤兰达一通忙，甚至能抽出空给铜壶里加了松针和麦芽糖，搁灶上小火慢煮。
松针的清香混着麦芽的甜，丝丝缕缕飘出来，厨房里的味道就更丰富了。
忙活半天，回头一看两人还在切土豆，尤兰达嫌弃的把人赶去切面包洗卷心菜，自己笃笃笃切土豆。
大约翰此时佩服的五体投地，菜刀怎么能像是从夫人手里长出的一样，说切哪切哪，干脆利落。
土豆在她手底下一堆堆地往外冒，粗细均匀，长短一致，码在盘子里跟列队似的，漂亮得不像话。
“上帝啊……”
大约翰看直了眼，一不留神，险些连手指一起插进滚水里。
尤兰达头也没抬，手上刀不停：“小心点，急什么。”
大约翰红着脸应了一声，老老实实把卷心菜叶一片一片铺进锅里，再不敢走神。
土豆切完了，包子蒸上了，粥在锅里咕嘟咕嘟冒泡，松针水煮出了淡淡的琥珀色。厨房里热气腾腾，灶台上摆满了备好的食材，一切都井然有序。
“妈，市集上快没人了，听说大家都去了菜市街。”菲奥娜风风火火地冲进来，把篮子往桌上一搁。
“我们下午就去，别着急，孩子。”
尤兰达接过篮子，白面包分给西芙拉和菲奥娜，告诉她们今天要切多少片，自己拎着鳕鱼去井边处理。
菲奥娜一头扎进厨房，围着灶台转了一圈，什么也没看出来，赶紧戳了戳姐姐。
“嘿，西芙拉，今天吃什么？”
西芙拉耸耸肩，“肉馅团？反正我没见过。”
“肉馅团”三个字一出来，菲奥娜的眼睛顿时亮了，踮起脚尖往蒸笼里张望。
确实有肉香，混着羊角芹的清鲜，还有一丝说不上来的香料味，勾得人心里直痒痒。
“好香啊……”菲奥娜吸了吸鼻子，恨不得现在就揭开盖子。
她转头看向门外，尤兰达蹲在井边处理鳕鱼，刀起刀落，三两下就收拾得干干净净。
“妈——”菲奥娜扒着门框探出脑袋，“肉馅团还要多久啊？”
尤兰达：“等你切完面包就好了。”
西芙拉这才反应过来，提溜着妹妹的腰带拖回流理桌边。
“别偷懒，快来切面包。”
妈妈可是说了，一份三明治25铜币，今天的100份做出来，就能有2500铜币。
西芙拉可以做一千份、一万份！
菲奥娜想起赚钱要紧，拿上小刀磨面包。
自家吃的三明治切厚片面包，对外出售的，则需要薄上一半，一份用三片，有效降低成本。
只是成本控制了，可为难住她们俩了，切薄了容易碎，手一抖就歪歪扭扭，厚薄不均，务必仔细小心。
菲奥娜盯着手里断了一角的面包块，没敢往盘子里放，悄悄塞进自己嘴里，重新切。
西芙拉比她稳当些，切出来的薄片整整齐齐，码在盘子里，瞧着像那么回事。
大约翰缩着肩膀旁观全程，偷偷笑了一声，又急忙憋住。
一时间，小院里安静下来，只剩刀碰案板的笃笃声，和偶尔压低的说话声。
临近中午，早午饭端上餐桌。
尤兰达切了两根酸黄瓜佐餐，唏哩呼噜喝掉一碗小米粥，一手抓着包子啃，一手忙着炸薯条、炸鳕鱼排、煎荷包蛋，三口灶台轮着转，愣是没耽误一会。
厨房外，姐妹俩咋呼的动静时不时传来。
“好烫好烫，馅饼里怎么会有汁。”
“好软好黏，你看，它陷下去了。”
和面时用了沸水，没放酵母粉，也就是所谓的死面，做出来的包子皮薄透亮、软糯微弹，这样的状态，和中世纪常见的硬邦邦面食无一处相似。
哪哪怕是大家公认“够软”的白面包，也比不上。
大约翰一口咬下去，肉馅鲜嫩多汁，紧贴包子皮，稍不注意汁水四溢，沾的衣袖上都是肉馅香味。
油渣羊角芹馅的不比肉馅差。油渣的荤香被羊角芹的野气托住，不腻不寡，十分独特。
他咬一口，斯哈一下，再咬一口，又斯哈一下，满口的肉味，混着羊角芹的清鲜，烫得他直吸气，却不愿停下来。
这时吃两口酸黄瓜，喝一口粥，浑身的毛孔都舒展开了。
他低头看着手里剩下的小半块包子。
和前几顿一样，大部分是街市上常见的食材，落在夫人手里，完全变了个样。
这日子过的……也太好了。
“孩子们，该组装三明治了——”
尤兰达一声喊，三人闻言加速咀嚼，抹着嘴往厨房跑。
今天，尤兰达决定带上菲奥娜去摆摊。
没办法，客人越来越多，一个人应付多少有点累。
菲奥娜年轻体力好，分开姐妹俩，也能让压制一下她们的玩心，多想着点干活。
“小西，你和大约翰继续进山，挑鸡油菌，”尤兰达一边往板车上搬东西，一边交待，“老规矩，不许去太深的地方，不许采摘陌生菌菇。”
西芙拉瞥一眼大约翰，百无聊赖的摊手。
虽然妹妹很蠢，但和妹妹在一起比和大约翰一起有趣太多。
大约翰元气满满，他对工作的热情，不亚于某黄色海绵。
临出门前，尤兰达拽住西芙拉，往她裙子的兜里塞了一把匕首。
“带着。”她压低声音。
西芙拉愣了一下，摸摸兜里的小刀，又抬头看看妈妈。
尤兰达没多解释，拍了拍她的肩膀，转身推起板车。
大约翰看着没什么坏心眼，可防人之心不可无。
西芙拉虽不满18岁，但身高已经有一米七几了，比营养不良的大约翰高出两个头，加上匕首，完全可以压制他。
板车吱呀吱呀推出门，菲奥娜回头挥挥手，笑得没心没肺。
“早点回来！”西芙拉喊了一声，下午要一起去菜市街的。
板车拐过弯，不见了。
西芙拉收回目光，拍了拍裙子上并不存在的灰，转头睨一眼大约翰。
“走吧。”
大约翰点点头，背起背篓，跟上她的脚步。
两人一前一后，往山林的方向去。
已经两天没来摆摊的菲奥娜，还当一切和以前一样。
直到走进工匠街，她彻底傻眼。
“妈妈，”她的声音发飘，“我才两天没来工匠街，对吗？”
两天而已，工匠街陌生得可怕。
板车还没停稳，呼啦啦一群人围上来，伸手递钱催着点单，叽叽喳喳吵得人脑仁疼。
眨眼工夫，队伍从摊前蜿蜒出去，绕过街角，尾巴隐入巷子深处，根本望不到头。
尤兰达踩上大树根，手搭额前眺望远处，直呼好家伙。
没到星期四呢，这就疯狂了，真搞个疯狂星期四，她的小摊哪遭得住啊。
菲奥娜张望了一圈又一圈，没见到熟面孔，绷紧的神经放松些许。
她手忙脚乱的固定招牌，明晃晃的大薯条立在摊前，像一面旗帜，人群里格外扎眼。
队伍里有人伸长脖子张望，指着大薯条跟旁边的人嘀咕：“是这家吗？好大一根薯条啊……”
“对对对，就是这家！薯条夫人！”
“怎么会有这么大的薯条，能吃吗？”
两天而已，菲奥娜总觉得自己错过了一个世纪。
劳伦斯也以为晚来了一个世纪。
明明和昨天差不多时间出门，结果只能排到队伍末尾。
他踮起脚往前看，黄压压的人头，轮到他的时候能剩下什么，真不好说。
昨天还没这么夸张呢。
劳伦斯紧抓钱袋，原本有几分迟疑的念头，在此刻稍稍坚定了一瞬。
7铜币的生意不起眼，可架不住人多啊，这一条长龙排下来，一天赚多少啊？
劳伦斯算不清楚，但肯定不少。
他随着队伍向前移动，越等越心焦，随即念头一转。
不对啊，他是来花钱拜师的，怎么排起队来了？
劳伦斯回过神，从队伍里抽身出来，旁边的人立刻挤上，把他空出的位置填得严严实实。
他站在人群外围，望着缓慢挪动的长龙，心里一阵犯难。
可怎么开口呢？
当着这么多人的面，万一拒绝他怎么办？
劳伦斯踌躇着、徘徊着，一磨蹭便磨蹭到收摊的时候。
前面人多，他还可以说服自己再等等，眼见人家要走了，劳伦斯等不住了，一咬牙，迈步上前。
“下午好，薯条夫人。”他拘谨地打招呼。
尤兰达抬起头，扬起一个客气的微笑：“抱歉，薯条和三明治都卖完了，番茄酱也没——”
“不不不！”劳伦斯连连摆手，准备好的腹稿到了嘴边，磕磕绊绊地倒出来，“我、我是来请教薯条做法的。”
尤兰达挑了挑眉。
“我叫劳伦斯，在旁边的修道院街经营一家面包坊，”自我介绍一番，劳伦斯意识到前面的话有歧义，忙不迭补充：“当然，我愿意为学制作薯条付出一定的金钱！”
菲奥娜沉不住气，抢先开口：“那是多少钱？你知道的，我妈妈的薯条十分受欢迎，连勋爵都愿意尝试。”
尤兰达默默给她点赞，小孩子心直口快，倒是帮她抬价了。
劳伦斯这人，她有点印象。
前两天远远瞧见过，排在队伍里鬼鬼祟祟地往她摊子上瞄，买完了也不走，站边上盯着她炸薯条，一盯盯大半天。
同行嘛，那点心思不用猜。
薯条看着简单，真要做出来，火候、油温、土豆的处理，哪一样不要反复试？
现在满大街歪歪扭扭、黑糊糊的仿制品就是最好的证明。
可薯条的制作也没难到一定程度，等大家慢慢琢磨出门道，复刻出来是迟早的事。
与其到时候被人偷学去，不如趁现在行情好，明码标价地教。
尤兰达早想好这一点，只不太清楚该用什么样的价。
劳伦斯递出钱袋，“薯条夫人，你愿意考虑一下吗？”
尤兰达没好意思抢人家钱袋子，菲奥娜好意思，一把抓过来打开系绳。
“3金币！？”
菲奥娜低呼一声，连忙扯了扯尤兰达的裙子，眨眼睛示意她答应下来。
尤兰达没好气的给她一个白眼。
傻孩子一点账不会算，3金币，她们摆一星期的摊子差不多就能赚回来。
“如果只是这点钱，劳伦斯先生，我必须说抱歉了。”
劳伦斯心里拔凉，3金币也不行吗？
“您知道的，”尤兰达不紧不慢开口，嘴角挂着自信笑容，“以薯条现在的火爆程度，赚回三枚金币用不了几天。我实在想不出，有什么理由同意您的请求。”
这话摆明了说出来，菲奥娜小吃一惊，劳伦斯吃一大惊。
她们都清楚薯条、三明治如今有多火，排到巷子尾的队伍可见一斑。
可她们确实不知道，利润能有这么多。
劳伦斯对小吃摊的印象，还停留在每天四五百铜币的阶段，还得是生意顺当的时候。
几天时间赚回三枚金币？他开了这么多年面包坊，都不敢这么拍胸脯保证。
劳伦斯心里那杆秤摇摇晃晃，有点想打退堂鼓。
三枚金币够让他肉疼了，再多？他没那个勇气。
尤兰达看出他的望而却步，淡淡地笑了笑。
“假如我们谈成这笔合作，也不代表我不能把方法卖给其他人，你知道的，买断制作方法是另一种价钱。”
劳伦斯刚冒出头的放弃念头，瞬间打消得干干净净。
薯条夫人不卖给他，还可以卖给隔壁街一直眼红他生意的同行，卖给其他酒馆。
到时候满大街卖薯条的，他落后别人一步，还能趁机大赚一笔吗？
话又说回来，薯条夫人摆摊几天能赚回3金币，他的面包坊即便比不上，多卖几天总够了吧。
左思右想，劳伦斯觉得这笔学费得交，值得交。
他原先以为3金币稳妥了，另外备了一些银币，哪知道人家看不上这点。
劳伦斯摸了摸身上几个口袋，露出囊中羞涩的窘迫。
“十枚金币，”他咬了咬牙，“我学薯条的做法。”
尤兰达面上不动声色，心里乐开花。
十枚金币啊，赚到手她完全可以敞开了装修店铺。
她故意拿乔，做出思索状，“您可真——”
“嘿！薯条夫人。”
正和劳伦斯说着话，一位老顾客走来，他引来了另一位穿着讲究的中年绅士。
“这位叫琼斯的管家先生要找你。”
中年绅士先向引路的热心人道谢，而后微微颔首，越过劳伦斯，径直走到尤兰达面前，表达来意。
“你好，薯条夫人，我是琼斯，代表戴维斯老爷前来邀请你，为星期日的雉鸡宴准备一些餐食。”
他目光扫过销售一空的小吃摊，语气稍显热切：“比如三明治、薯条，他们可太受欢迎了。戴维斯老爷的客人不少贵族出身，他们一向不喜欢热闹的地方。”
琼斯说得委婉，在场众人谁不是心知肚明。
贵族们哪是不喜欢热闹，分明是瞧不上平民区的各位，包括尤兰达本人。
劳伦斯直咋舌。
乖乖，薯条夫人要去给勋爵老爷们做薯条三明治？
菲奥娜的惊讶不比劳伦斯少。
她自诩身份，说到底也只是富商之女，比起普通平民优越些，比起更高阶级则完全不够看。
要不母女三人当初怎么会卯足了劲，想在王子舞会上挑黄金单身汉呢。
那可是跨越阶级的天大好事。
而今，高攀不上的贵族们不愿屈尊降贵的和平民们一起排队，便换了个方式，请尤兰达上门。
菲奥娜眼珠子一转，神气极了。
琼斯自顾自往下说：“雉鸡宴不能出错，薯条夫人必须做出本杰明子爵吃过的同款三明治，如果搞砸了……”
菲奥娜哪顾得上什么如果不如果，搞砸不搞砸，满脑子贵族、子爵。
她拽住尤兰达裙摆，扯了又扯，只恨自己不能替妈妈应下。
谁不希望和贵族产生交集呢。
尤兰达努力回想，想不起来本杰明子爵这号人物，但不影响她通过琼斯管家的只言片语了解事情始末。
不出意外，又是一个跟风贵族的，不过这位戴维斯老爷更有财力。
尤兰达对此格外淡然，甚至有种习以为常的熟练。
前世她拍视频当美食博主的时候，常有富婆粉丝馋她厨艺，花大价钱包机酒出材料，请她上门烹饪。
尤兰达可不少赚。
“我想，戴维斯老爷应该会给予一些报酬吧？食材需要自带吗？戴维斯老爷住在哪里？如果是城外很远的地方，我恐怕要说抱歉了。”
琼斯愣了一瞬，答：“当然，当然有报酬，不止报酬，所需食材也包了。薯条夫人请放心，戴维斯老爷住在城东，不会太远。”
城东，也就是土著们口中所谓的富人区，距离贵族区还有不小一段路程，距离尤兰达所在的平民区，不远也不近。
琼斯见她思考着什么，伸出1根手指。
劳伦斯意会：“……1银币？”
琼斯轻蔑一笑，“不不不，薯条夫人值得更多。”
菲奥娜喜上眉梢：“10银币？”
琼斯无语地沉默片刻：“100枚银币。”
劳伦斯险些控制不住表情，内心一片卧槽。
那不就是1金币？
上门做一次三明治，抵摆摊几天的利润，这合理吗？
作者有话说
第35章 第 35 章
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