《宫斗不如来种田》勤更的小梨

62、偷看 可怜的娃

　　薛萦空笑道：“是呢。辣椒粉要准备粗细两种，到时候还请干娘去菜市场仔细挑选。我得先选中合适的辣椒粉，才能开始制作。否则，辣椒味道不好，会影响整体口感。”

　　孙大娘道：“没问题，我明天或者后天就把能买到的辣椒粉都买回来，给你尝尝。至于苹果和梨，咱们村里也有人种果树的，到时候直接向村里人买就行了。”

　　薛萦空点头道：“嗯，不过咱们这配方和制作方法要保密，所以买配料的时候，别说咱们是用来腌制辣白菜的，只说是自己要吃。还有，制作的时候，得在屋里做，把门窗都关严实了，别让人看见。

　　咱们家有女学生，得防着她们的家长让她们来偷窥。”

　　赵云筝道：“这也容易，咱们做辣白菜的屋子，就用干爹干娘那边的屋子，配一个锁。咱家人多，要防止别人偷窥也容易，派一两个人守在外面就行了。”

　　众人都点头。

　　大家再次感受到了人多且齐心的好处。

　　第二天，孙大娘去镇上卖完了早点，就去菜市场买了各种不同的辣椒粉。

　　薛萦空全都尝了尝，选定了其中两种辣椒粉，让干娘以后就买这两种。

　　而且，不能在同一家买，得换着买，免得引人注意。

　　孙大娘道：“萦空，买这两种辣椒粉，就能做出跟你们的酱菜一样好吃的辣白菜吗？”

　　薛萦空道：“其实这两种辣椒粉也不够好，但在镇上，品质已经算好了，将就着用吧。口味应该比不上我们带来的，但也足够吸引附近的居民了。”

　　接着，薛萦空抽了个空，给大家演示怎么腌辣白菜。

　　其实，她也不太会，只是之前听御厨说过腌制的流程。

　　于是，她凭借记忆复刻。

　　先把大白菜洗净、切去根部，再竖着切开成几半；

　　把粗盐洒在白菜上，每一层都要洒到，然后把白菜放置几个时辰，杀杀水；

　　把糯米粉放入水中，搅拌均匀，再放入锅中烧开；

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　　总共大概有十来个步骤，非常细致。但慢工出细活，在制作过程中，大家都预感到这辣白菜一定非常好吃。

　　腌制好后，放个二十来天就能吃了。

　　贺风烟迫不及待地问道：“能不能现在吃啊？”

　　薛萦空笑道：“你别心急，这会吃不入味，还是等二十天吧。”

　　“好吧。”

　　赵云筝问道：“咱们这次腌制多少？”

　　薛萦空道：“这我也说不好，总归不能太多。如果做多了，卖不掉，咱们自己硬吃也是吃不完的，吃多了还容易咳嗽。”

　　孙大娘道：“我看，先腌制五十斤吧。”

　　众人都同意。

　　于是，接下来几日，大家都帮着薛萦空腌制大白菜，也是几日功夫就完成了。

　　薛萦空闻了闻自己的手，笑道：“以前我的手都是花香味，现在倒都是菜味了。”

　　黎竹思道：“我也是。而且我的手指都变粗了。”

　　赵云筝笑道：“这说明我们更接地气了，也更有自理能力了。”

　　大家都开心起来，不再纠结于自己的变化。

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　　这天早上，赵云筝像往常一样去郑家拿豆腐。

　　郑家的主妇方萍问道：“云筝，你们家每天拿这么些豆腐做包子，都能卖完啊？”

　　赵云筝笑道：“没有，卖不完的被我们硬吃了。说实话，卖豆腐包子这么久了，我们都不爱吃了。但没法子，有时候没空做其他吃的，也只能吃豆腐包。”

　　“原来是这样。”

　　赵云筝走后，方萍进屋找自己的丈夫郑大宝。

　　郑大宝这几天有点不舒服，所以没有早起。

　　他被自己的妻子叫醒，心情有点不好，问道：“干什么啊？不是说了这几天别叫我早起？”

　　方萍道：“赵家卖豆腐包子有一段日子了，我看生意还不错。她们每天来拿豆腐，也没说要少拿。这说明她们家的包子大概率是都能卖掉。

　　虽然赵云筝说有些时候卖不掉，要自己吃，但我想她应该没说实话。

　　既然豆腐包子这么好卖，咱也去卖呗？”

　　郑大宝摇头道：“光是磨豆子、做豆腐，已经把我累成这样，你还要我做豆腐包子去镇上卖？我哪有这闲工夫？再说了，这包子卖得好不好，跟口味也有关系。

　　赵家的豆腐包好吃，自然卖得好。你知道人家那豆腐馅料是怎么做的吗？”

　　方萍道：“我厨艺也不差，做的豆腐家里人都爱吃。我要是也去卖豆腐包子，生意一定不会比赵家差。而且我们可以卖得更便宜，毕竟豆腐也是自家的，成本低。

　　到时候，就更有竞争力了。至于人手不够，咱们的女儿小喜和小乐可以帮忙啊。

　　以后就不让她们磨豆子了，让她们每天早上专门和面，包包子。”

　　“算了吧，小喜和小乐都这么小，哪能承担这么重的活啊？”

　　“她们都挺能干活的，反正我要试试看。”

　　“行吧，你试吧，别叫我干就行。”

　　方萍打定了主意，就叫来两个女儿，说让她们从明天开始，做豆腐包子。

　　小喜和小乐都有些为难，但还是答应了。

　　小喜问道：“娘，我们帮忙做豆腐包子，您能让我们去赵家上学吗？”

　　方萍道：“你们能做家务就行了，不需要上学。”

　　“可是，我们想上学……每个月只要交一麻袋菜就可以了，吴宁宁她们都在赵老师那儿上学。”

　　“赵云筝算哪门子的老师，不过是贪图一点菜和粮食，才在家里教书。依我看，她也没什么学问，你们去了也是浪费时间。”

　　“娘，我和妹妹不会耽误干活的，我们想去……”

　　“别提这件事了，我不会同意的。好好干活，不然没饭吃。”

　　小喜和小乐心情沮丧，但又没办法。

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　　接下来，郑家也开始在镇上卖豆腐包子，由小喜和小乐两个女孩负责全部事宜，包括和面、做馅料、包包子、把包子带到镇上去卖。

　　她们俩年纪小，做不了多少包子，而且包子做多了也推不动推车，因此每天只做四五十个。

　　卖得倒是还可以，每天能卖三十个左右。

　　但是方萍觉得赚得太少了，逼两个女儿多做些包子，并改进馅料配方。

　　小喜和小乐都只有几岁大，多做些包子她们是懂的，但改进配料，那可就超出她们能力范围了。

　　她们尽最大的努力，每天多做一些包子，但还是有很多剩下的，说明味道不是很好。

　　方萍亲自制作馅料，倒是能多卖出几个包子，但销量也没好多少。

　　眼看着赵云筝每次来拿豆腐时，都喜气洋洋的，方萍就觉得心里不得劲。

　　她总是打骂两个女儿，说她们没用，不能做出好吃的包子，也没法把包子卖完。

　　两个女孩除了忍之外，也没其他办法。哭是不行的，哭的话会招来更严厉的打骂。

　　因此，她们从很小的时候，就学会不哭了。

　　方萍也曾很多次从赵家那里拿几个豆腐包来吃，她发现这味道确实比自己做的豆腐包要好吃。

　　但是，她又拉不下脸来去问孙大娘馅料是怎么调的，于是就让女儿小喜去偷看孙大娘调馅料。

　　小喜一开始不同意，被方萍吓唬几次之后，她只好去偷偷看。

　　可是，她来的时候太早了，天还比较黑，孙大娘养的狗以为来了小偷，朝小喜大叫。

　　小喜吓了一跳，赶紧跑开，却被石头绊倒，摔倒在地，手和脚都磨破了好多处。

　　赵云筝等人听见动静，走了出来，这才发现是小喜。

　　她们赶紧把小喜带进屋里，给她清洗一下，顺便包扎一下伤口。

　　至于衣服上的污渍，擦不干净，只能等她自己回家，脱下来洗洗了。

　　赵云筝问道：“小喜，你怎么这么早来了？是来给我们家送豆腐的吗？我们会自己去你家拿的。”

　　小喜哭道：“不是……我娘让我看看你们的豆腐包子是怎么做的，她也想照着做……我觉得这样不对，但她逼我来偷看……”

　　赵云筝等人这才明白是怎么回事。

　　这段时间，郑家也开始卖豆腐包子了，赵家人是知道的。

　　这是人家的自由，赵云筝等人自然也没什么意见。

　　只是，她们听说方萍让两个年幼的女儿去卖包子，心里很不认可这种行为。

　　但别人的家事，也不好多管。

　　听干爹干娘说，郑家的豆腐包子卖得不好，每天都有剩下的，推测是口味不太好。

　　赵云筝等人起初也没在意。

　　现在看着小喜可怜的模样，她们才明白，小喜、小乐两个女孩在自己家过的是什么日子。

　　贺风烟气愤地说道：“小喜，你娘自己好奇我们的配方，她不来问，反而让你来偷看，真不像个大人！你别怕，我们不会怪你的。我给你拿麦芽糖吃。”

　　贺风烟拿来两块麦芽糖，塞在小喜手中。

　　小喜慢慢地吃着，情绪稳定了一些。

　　赵云筝跟孙大娘商量，能不能把馅料的配方告诉小喜，免得小喜、小乐的日子不好过。

　　孙大娘想了想，也就同意了。

　　其实郑家做豆腐包子，也抢不走自家的生意。大家都是小本经营，谁也不碍着谁。

　　小喜和小乐如果能把豆腐包子全卖掉，在家里的日子也能好过一些。

　　于是，孙大娘就亲自教小喜调制馅料，还教她怎样发面，才能把面团发得松软可口。

　　毕竟包子除了馅料之外，外面的皮是否好吃，也是很重要的。