《宫斗不如来种田》勤更的小梨

46、一起做豆腐包子

　　洛风回点了点头，从怀中掏出一本小册子，道：“这上面有一些基础的招式，你们可以先练习。如果看不懂，下次我再给你解释。”

　　说完，洛风回就离开了。

　　赵云筝翻开小册子，发现里面画了一些简易的人形，每个人形都摆出一些简单的姿势，而且互相之间是连贯的，很容易学。

　　大概有十来个招式，每个招式用四五张图讲解清楚，没有什么难的地方，估计她们几个都能学会。

　　只是，这些招式看起来比较基础，只能作为防身之用，打那种没练过武的人是足够了，但凡是有正经练过武术的人，应该是打不过的。

　　好在她们只住在村里，也不会遇到什么武功高强的流氓。

　　赵云筝静悄悄地回去睡觉，还好没人发现她出去过。

　　第二天天还没亮的时候，她就听见有人起来活动。

　　她半睁着眼一看，原来是隔壁屋子的干爹干娘起床了，应该是准备做豆腐包子了。

　　她们房间点着蜡烛，所以可以隐约看见她们的动作。

　　孙大娘她们一会应该会去自己原来的卧室做包子，不会到赵云筝等人的屋子来生火做饭，以免吵醒她们。

　　不过，说好了大家一起做豆腐包子的，这第一天可不能偷懒。

　　于是，赵云筝推了推其他几人，只有傅清月和贺风烟能睁开眼睛，其他几人眼睛都睁不开。

　　赵云筝也就不勉强了，本来就说好了六个人轮换的，那今天就由她、傅清月和贺风烟三人来帮忙做馒头好了。

　　三人随便洗刷了一下，就走到隔壁的屋子帮忙。

　　孙大娘和孙大爷见她们三个竟然能起来，非常惊讶，夸奖了她们一顿。

　　三人十分开心，摩拳擦掌，准备干活。

　　孙大娘负责调制馅料，孙大爷负责和面。

　　赵云筝就来帮孙大娘一起弄馅料。

　　豆腐包子，馅料主要是嫩豆腐。

　　嫩豆腐比较脆弱，劲使大了就容易碎成渣。

　　所以，要用嫩豆腐包包子，力道、技巧都要掌握得刚刚好。

　　赵云筝学着孙大娘的样子，先把嫩豆腐切成丁，然后放入沸水中焯水。

　　焯水的时候，加一点盐。

　　过了一会，就可以用漏斗把豆腐给捞起来了。

　　赵云筝小心翼翼地捞着，把豆腐丁全部放在盘子里，几乎没有弄碎的，心里非常有成就感。

　　接着，开始准备配菜。

　　把榨菜切碎，放入豆腐丁中；再把事先泡好的红薯粉条切段，也放进去。

　　本来还应该加葱，但赵云筝等人都不吃葱，孙大娘就不加了。

　　因为自家做豆腐包子的营生，肯定要留下一部分来，给自家人吃，所以口味就按照赵云筝等人的来了。

　　其实也可以准备两种馅料，一种有葱，卖给别人；一种没葱，留下自己吃。但准备两份太麻烦了，不如全都不加葱。

　　这样，随便捡起一个包子，都是赵云筝等人能吃的，比较方便。

　　而且，在豆腐包子里面，葱的作用其实不是很大，其口感主要来自于豆腐的嫩滑、调料的美味，不加葱也是可以的。

　　孙大娘两口子年轻时也卖过吃食，她们知道其实有相当一部分人都是不吃葱的，当然，其数量比起吃葱的人来说要少很多。

　　加了葱的包子，没法卖给不吃葱的人；但不加葱的包子，即便是爱吃葱的人，也是会买的。

　　把配菜全部倒进去后，再加入一些酱油、辣椒面、白糖，搅拌均匀。

　　这样，馅料就调好了。

　　孙大娘特意让赵云筝来搅拌，赵云筝轻手轻脚地搅拌着，生怕把嫩豆腐给搅碎了。

　　还好，搅拌均匀后，豆腐还是成块的，没有变成渣。

　　接下来，就等着孙大爷那边的面团发酵好了，就能包了。

　　贺风烟、傅清月在帮忙揉面，可她们不是水加多了，就是面加多了，一时半会揉不成团，手上、身上反倒沾了不少面粉，觉得很狼狈。

　　孙大爷一边笑，一边教她们揉面的方法。

　　过了一会，终于勉强揉成了面团。

　　接着，孙大爷又让两人把圆形的面团揉成长条形，方便切成小块。

　　这个任务听起来很有趣，贺风烟、傅清月二人慢慢地揉着，竟真的把面团揉成了长条形，只是不太标准，一段粗一段细的。

　　孙大爷帮忙善后，终于把面团揉成了粗细相等的长条。

　　接着，就是把长条的面团切成小块，每块的大小都要差不多。

　　孙大爷打算自己切，贺风烟抢着切，结果切出来的小块大小不一，没有任何两块是一样大的，把大家都笑得不行。

　　没办法，大家只好取长补短，把大一点的面团分出一部分来，揉进小一点的面团里。

　　这样，看起来勉强一样大了。

　　接着，把这些小块擀成圆形，这样就能包包子了。

　　包子的皮要中间厚，四周薄，这样才不容易漏馅。

　　这活听着简单，三人又忙活了好一阵，才掌握要领。

　　接着，开始包包子。

　　包好后上锅蒸，蒸熟之后就大功告成了。

　　不过，这只是第一批包子，还要做第二批、第三批。

　　难得卖一次包子，这次打算先做一百个。

　　农家的锅虽大，一次也蒸不了一百个包子，只能分批次蒸。

　　众人第一次做包子时还觉得有趣，马上开始做第二次，就觉得有些枯燥了。

　　但是，她们都没有抱怨。

　　原来，这就是过日子的感觉。

　　哪有那么多有意思的事能做呢？

　　想挣钱，就得忍受枯燥。

　　其他人也没好多少，就比如卖豆腐的郑家，每天也是重复地磨豆子、做豆腐，一成不变。

　　怪不得干活的人脸上很难看到笑容，因为她们都在重复劳动。

　　想要挣钱，可真不容易。

　　而且，即便已经进行了大量的重复劳动，也未必能把自己的产品卖出去，这才是最难的地方。

　　赵云筝等人再次体会到了劳动人民的不易。

　　很快，第一锅包子就蒸好了，散发出香味。

　　赵云筝等人又兴奋起来，打算吃几个。

　　孙大娘笑着用筷子夹出十来个，让赵云筝几人吃。

　　但是，她们还没动手吃，就有另外几只手伸了过来，把包子拿走了。

　　赵云筝她们回头一看，见是黎竹思、董如霜、薛萦空三人。

　　她们没有梳洗，披着头发，衣服也没穿好，胡乱披在身上，来抢包子吃。

　　赵云筝笑道：“刚才让你们起来干活，你们起不来；包子蒸好了，你们倒能起来了。”

　　董如霜一边小口吃着包子，一边笑道：“我以前从来没这么早起床过，起不来也正常。不过，豆腐包子实在太香了，香味把我们都给唤醒了。”

　　薛萦空也道：“这是你们三个包的吗？太厉害了！”

　　贺风烟骄傲地仰头：“没错，我在本次包包子中做出了重大贡献！”

　　傅清月：“你可拉倒吧。”

　　众人一边说笑，一边分吃了十几个包子。

　　本来大家胃口都不大，但这包子实在太好吃了，吃完还想吃。

　　只是，大家想着这包子是做出来卖的，就收着点胃口，也没说要继续吃，但眼睛都直勾勾地盯着蒸笼。

　　孙大娘又夹出十几个来，笑道：“你们吃吧，咱自家做包子，还能少得了你们一口吃的？”

　　董如霜问道：“干娘，像我们这么吃，会不会没钱挣了？”

　　孙大娘道：“不会，其实你们也吃不了多少。再说，吃了几天之后，你们肯定就不要了。“

　　大家都不相信。像这么好吃的包子，吃一辈子都不会腻，怎么可能只吃几天？

　　大家一边吃，一边帮忙包。等吃饱了，包子的数量也够一百个了，就停下了。

　　这时候，天刚蒙蒙亮。

　　孙大爷和孙大娘把包子推到镇上去卖，其他人去补觉。

　　薛萦空等人倒是很快睡着了，但赵云筝刚才活干多了，腰酸背痛，虽然感觉很困，却怎么也睡不着。

　　她换了好几个姿势，把自己的手、脚都拉伸一下，才觉得好一些。

　　这时，贺风烟带着哭腔说道：“不行，我全身都酸，我睡不着……”

　　傅清月也没睡着，她给贺风烟推拿了一会，贺风烟开心地说道：“清月姐，你还会这个？你帮我多推拿一下，尤其是腰。”

　　傅清月道：“我学过简单的医术，推拿没问题，但我没有力气推太久。你差不多不酸了，就赶紧睡吧。我给云姐也推拿一下。”

　　贺风烟道：“不行不行，我觉得推拿时间太短了，能不能增加？”

　　傅清月：“你把我当驴使呢？我自己还浑身酸得不行。”

　　赵云筝笑道：“我还好，不需要推拿，要不清月你再给风烟按一下吧。”

　　傅清月道：“好吧，再按一炷香的时间，再多我可受不了了。”

　　贺风烟：“嘿嘿嘿……”

　　傅清月又帮贺风烟推拿了一会。

　　赵云筝问道：“清月，你的医术学到什么程度了？如果你给村里人治病，是不能也能收诊金？”

　　傅清月道：“不行，我学得很浅，只会治很简单的病，还没有到可以给人问诊的地步。其实我这些天也琢磨着，去哪学学医术，学出师了，也能给人治病，增加咱们家的收入。”

　　贺风烟道：“咱们村里不就有个大夫庄英浩吗？你跟他学怎么样？”

　　傅清月道：“我怕他不肯教，毕竟一个村子不需要两个村医。”