《我要当厨修啊[修仙]》爱喝甜酒

5、凉皮 在现代

　　在现代时他就是个爱干净的人，在厨房更是了，案板用完要擦好几遍，锅用完要上油养，连灶台用完了，都要拿抹布擦好几遍。

　　作为厨子必须爱干净，这是原则问题。

　　况且他这一整天在山里钻来钻去，衣服上沾了好几处泥印子，袖口还被荆棘勾了个口子，头发里也落了不少碎叶尘土，简直痒得不行。

　　宋清源这会感觉浑身不适，当即拎了只木桶，沿着木屋后面的小径走了一箭之地，便到了那条山间小溪。

　　溪水从上游的山涧流下来，清澈见底，能看见水底圆溜溜的卵石和偶尔游过的小鱼苗。

　　溪边长了丛芦苇，风一吹沙沙地响，倒是个清静幽远的地方。

　　他蹲下来舀了满满一桶水，拎回去倒在灶台上的大铁锅里。

　　灵火从指尖窜出来的那一瞬，宋清源依然觉得有些不太真实。

　　三个月前他还是个用燃气灶的普通人，如今打个响指就能生火，温度还能凭心意调控。

　　修真者在某些地方，当真是神奇无比。

　　当然施展火球术也是需要技术滴，技术不好的时候，火苗子蹿上袖口……

　　咳咳，绝对失误而已啦～

　　他苦苦练了一个多月，总算是能把火候控制在“烧水不烧锅”的程度了，可喜可贺。

　　水温升得很快，灵火的效率比普通柴火要高好几倍，也没过多久，锅里的水就开始咕嘟咕嘟地冒泡。

　　嗯，跟前世热水壶烧水差不多的效率。

　　见水烧开了，宋清源收了术法，把热水舀进木盆里，又兑了些凉水，省得太烫了。

　　虽然是修真者，但如今也没有达到皮糙肉厚的地步，又没修炼什么体术。

　　他端起木盆去了狭小的洗漱间，将衣服脱掉，随即拿木瓢舀着水往身上浇。

　　热水顺着脊背流下来，冲走了一天的尘土和疲惫。

　　洗完澡换了身干净衣裳，宋清源感觉整个人都清爽了不少。

　　就是这个头发还有些湿，但这儿没有吹风机，他风系术法又练得不好，只能用布巾绞了绞，稍微弄干一些，他就走到灶台后面，把装牛牛果的木盒取了出来。

　　心里还是惦记着这牛牛果，这不刚解决掉个人卫生问题，就来研究了。

　　揭开盖子，五颗牛牛果依旧是金黄色的，只是摘回来几个时辰，果皮的光泽比早上黯淡了些，但饱满圆润，凑近了还能闻到一股甜丝丝的香气。

　　宋清源挑了其中最大最饱满的一颗托在掌心，掂了掂，沉甸甸的，比同体积的水果似乎重不少。

　　密度挺大，果皮还紧绷绷的，按下去会微微凹陷，又缓缓弹回来，手感确实很像熟透的水蜜桃。

　　“要不要尝一下？”他自言自语道。

　　心里这会有两个小人在打架。

　　一个说，反正标注的是无毒，尝尝又不会死。

　　另一个说，万一呢？

　　万一修士的“无毒”标准跟普通人不一样呢？

　　宋清源犹豫了许久，终究好奇心还是占了上风。

　　都说神农尝百草，那他如今应该算神厨尝百草。

　　宋清源拿来刀在果皮上划了道小口子，露出里面淡黄色的果肉。

　　汁水顺着切口渗出来，他用小碗接住，凑近了仔细嗅了嗅。

　　是一种清香，不像浓烈的甜腻气味，有点像是雨后青草混着熟透的梨子，闻起来相当淡雅，

　　这味道给了宋清源不少信心，想必应该很好喝才是。

　　他把果子举到嘴边，小口抿了一下渗出来的汁水。

　　宋清源：？？？

　　不是，竟然一点味道都没有？耍他呢？

　　感觉就像喝了一口水，寡淡得让他怀疑自己的味觉是不是出了问题。

　　宋清源还不死心，又挤了些汁水进嘴里。

　　这下终于是尝出来了。

　　并不是没有味道，而是味道藏得很深。

　　汁水刚入口的时候确实是淡的，但咽下去之后，舌根处泛起一丝若有若无的苦涩。

　　这个和他预想的差太多了吧。

　　宋清源的眉头当即拧了起来，再看看果肉怎么样。

　　他把剩下的果肉从果皮里掏出来，发现里面的构造跟他以为是水蜜桃那种多汁的果肉完全不一样。

　　有点像棉絮一样的东西，一丝一丝的，颜色是浅黄，手感干涩，捏在手里像是捏了一团干透了的丝瓜瓤。

　　他掰开一块放进嘴里嚼了嚼，那股隐约的苦涩倒是比汁水更明显了一些。

　　嚼了几下，他就吐了出来。

　　哇靠，这东西别说下咽了，光是在嘴里嚼着都觉得嘴里发干，真特么难吃。

　　无毒，无用。

　　他现在觉得，这四个字写得还挺客气的。

　　这玩意儿岂止是无用，简直是欺诈啊！

　　闻起来像模像样，摸起来也像模像样，切开一看，嚯，棉絮。

　　这要放在现代的水果市场，迟早被人把摊子掀了。

　　这不妥妥得骗人嘛！绝对是无良商贩！

　　宋清源把剩下的四颗牛牛果也拿了出来，挨个切开。

　　每一颗都一样，汁水寡淡带苦，果肉棉絮状，毫无食用价值。

　　他靠在灶台边，盯着桌上那几团黄色的棉絮失望地发了会儿呆。

　　哎，真是让人郁闷，本来他还想着废物利用，如今看来，这牛牛果制成的菜品应该是指望不上了。

　　宋清源心底升起一股挫败感，他也是得了金手指的人，虽说这金手指似乎用处不大，但也毕竟是金手指。

　　今天这牛牛果的果肉是他第一个正经研究的项目，咳咳，其实是因为牛牛果是正经灵果来着。

　　好歹是长了几个月才熟透的果子，还是灵果，除了入药部位，别的总不能连个用处都没有吧？

　　按照厨师的观念来说，这种可能性真的不大。

　　遇菜不决，煎炒蒸炸。

　　这是曾经一个老师说过的话，他说面对稀有食材，就要勇于创新。

　　这么看来，直接吃是指望不上了，但直接吃不行，不代表加工过后也不行。

　　多少食材在生的时候难以下咽，上了灶台就脱胎换骨，这是烹饪最基本的道理。

　　要不他拿来蒸一下试试？

　　说干就干，宋清源把一团黄色棉絮放在大碗里，用手稍微撕散了些，铺成薄薄一层。

　　灶上的铁锅还有余温，他往锅里添了几瓢水，架上竹蒸笼，把大碗搁进去，盖上盖子。

　　灵火重新施展起来，这一次他刻意把温度调低了些，打算开个文火慢蒸。

　　小三花闻到动静又醒了，趴在篮子边沿探头探脑，鼻子一耸一耸地嗅着蒸笼里冒出来的白雾。

　　蒸汽带着一股淡淡的气味，不香也不臭，说不上是什么，就是那种很干净，类似粮食蒸熟后的气息。

　　宋清源守在灶边，隔一会儿就揭开盖子看一眼。

　　前五分钟没什么变化，黄色的棉絮还是黄色的棉絮，只是表面微微湿润了些。

　　十分钟，棉絮开始变软，原本一丝一丝的结构渐渐融合在一起。

　　十五分钟，宋清源再次揭开盖子，随即愣住了。

　　因为碗里的东西已经完全变了样，那团黄色的棉絮不见了，取而代之的是一张半透明，晶莹剔透的薄皮，颜色从黄色褪成了几乎透明的米白色。

　　蒸汽从碗边袅袅升起来，薄皮微微颤动，水润润的。

　　宋清源拿起筷子轻轻一挑，那张薄皮整张从碗底揭了起来，把它摊在案板上，一旁昏暗的灯光透过薄皮照下来，能隐约看见案板的木纹。

　　这眼熟的样子，似乎是凉皮啊？！

　　为了防止自己猜错，宋清源赶紧凑近闻了闻，那股原本寡淡的果香已经完全散去，取而代之的是一股淡淡的米香，温润自然，不带一丝异味。

　　为了验证自己的猜测，他又往锅里放了一团棉絮，同样的步骤再走一遍。

　　这一次他掐着时间，打算仔细观察变化的过程。

　　果肉在蒸到第十二三分钟的时候开始融合，十五分钟成形，十八分钟达到最佳状态，再久就开始发硬。

　　第二次实验做完，宋清源若有所思，干脆把剩下牛牛果的果肉都全部蒸完。

　　于是案板上堆了一小叠晶莹剔透的白皮饼。

　　宋清源把白皮饼切成宽条，码在碗里。

　　他翻了翻调料罐，蒜末有，醋有，酱油也有，虽然是从凡间带上来的普通酱油和醋，但味道还过得去。

　　他又切了几根野葱，撒了一把在面上。

　　最后一步，热油，这可是关键步骤。

　　灶上的灵火猛地窜高，铁锅里倒了两勺油，烧到微微冒烟。

　　宋清源端起锅，热油“滋啦”一声浇在蒜末和葱花上，激出一股浓烈的香气，炸得满屋都是。

　　小三花在篮子里猛地站了起来，两只前爪扒着篮子边沿，猫眼瞪得溜圆，鼻子疯狂地抽动着。

　　宋清源拿筷子拌匀了，碗里的白皮饼裹上了一层薄薄的油光，蒜香、葱香、醋香三种香气混合在一起，直往鼻子里钻。

　　这调味料的美味程度，拌鞋底都好吃。

　　他挑起一根放进嘴里。

　　弹牙，爽滑。

　　这口感，这嚼劲，比他以前吃过的任何凉皮都要好。

　　没有那些乱七八糟的添加剂，纯粹是果肉本身转化出来的质地，干净，清透，咬下去的时候能听到细微的“咯吱”声。

　　而且，不知道是不是他的错觉，这凉皮下肚之后，丹田处隐隐有一丝清凉的感觉，像是有什么东西被轻轻触动了。

　　宋清源还没来得及细想，眼前忽然跳出一片金色光芒，比以往任何一次都要亮。

　　创新菜品制作完成，品质：优秀。请命名。

　　他的嘴角止不住地上扬。

　　还真是创新菜品，歪打正着，这牛牛果的果肉根本不是拿来直接吃的，而是要蒸过之后才能显出真身。

　　修真界的人掰了角就把果子扔了，谁能想到扔掉的那部分才是宝贝？

　　“凉皮。”他随口一说。

　　面板上金光大盛。

　　创新菜品“凉皮”已收录，厨艺经验+55。当前经验值已满，已升到2级。

　　宋清源差点没端稳手里的碗。

　　五十五点？创新菜品野菜饼子也才加十五啊，这凉皮直接加了五十五？

　　难道有灵气的创新菜品增加经验值高？

　　他赶紧点开面板，进度条果然已经满了，那道灰色的“待解锁”变成了金色，后头跟着的问号也消失不见，变成了三个字，明晃晃地出现在菜品列表里。

　　蛋炒饭。