蜈蚣,中药名。别名:蝍蛆、吴公、天龙、百脚、百足虫、千足虫,为蜈蚣科蜈蚣属动物少棘巨蜈蚣的干燥体。具有息风镇痉,通络止痛,攻毒散结的功效。主治肝风内动,痉挛抽搐,小儿惊风,中风口歪,半身不遂,破伤风,风湿顽痹,偏正头痛,疮疡,瘰疬,蛇虫咬伤。
菜花蛇,学名黑眉锦蛇,无毒。是一种常见的无毒蛇类,在传统中医和民间应用中,其肉、胆、皮等部位被认为具有药用和食用价值。
药用价值:祛风除湿1.菜花蛇的蛇肉或蛇胆在中医理论中被用于缓解风湿性关节炎、关节疼痛等症状。其性味甘、咸、温,被认为能促进血液循环,缓解寒湿引起的肢体麻木。通络止痛2.蛇类药材常被用于治疗跌打损伤或经络不通,蛇肉泡酒或与其他药材配伍可辅助缓解疼痛。清热解毒3.部分地区民间用蛇胆研磨后外敷,辅助治疗皮肤溃烂或疮毒,但其疗效需谨慎验证。食用与营养:高蛋白低脂肪1.菜花蛇肉蛋白质含量较高,且脂肪含量低,适合作为滋补食材。常见做法包括炖汤、泡酒,或与中药材搭配烹饪。氨基酸与微量元素2.蛇肉含有人体所需的多种氨基酸及钙、锌等微量元素,传统观念认为其可增强体质,但需注意科学摄入。
蜣螂(屎壳郎)是传统中药材,别名:蛣蜣、渠䖼、天社、转丸、弄丸、推丸、胡蜣螂、推车客、天水牛、推屎虫、黑牛儿、铁甲将军、大乌壳硬虫、夜游将军、屎蜣螂、滚屎虫、车屎客、牛屎虫、推车虫、大将军、触角牛、粪球虫、铁角牛、独角牛。具有破瘀,定惊,通便,散结,拔毒去腐之功效。常用于癓瘕,惊痫,噎膈反胃,腹胀便秘,痔漏,疔肿,恶疮。
屎壳郎的食用价值:
其营养价值及药用价值逐渐被人们所认识。虽然它的外形让人望而生畏,但实际上,它是一种富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养成分的食材。在许多地区,人们将屎壳郎视为一种美味的食物,甚至被誉为“昆虫界的肉蛋奶”。
屎壳郎的食用方法:屎壳郎的食用方法多样,可以根据个人口味进行选择。常见的食用方法有炒、炸、烤等。例如,将屎壳郎炒熟后,可以与其他昆虫一起做成昆虫拼盘,口感爽脆,味道鲜美;也可以将屎壳郎炸熟,炸至金黄酥脆,撒上调料即可食用;还可以将屎壳郎穿成串,在炭火上烤熟,口感独特。