《山居锦时（种田）》昭令栖

48、第 48 章

　　太阳又往西边沉了沉，还有一个多时辰大伯娘他们就要上山来了，江珧不再和他们几个玩闹，赶快忙起了手里的活儿。

　　菜和葱姜蒜这些都已经切好了，剩下的便是把肉都收拾好，先去腥并腌入味，一会儿直接和菜一起炒就行。

　　只是牧哥哥他们还没有回来，他手边就只有猪肉，江珧便切了些肉片出来，到时候就和那一大碗切好的草菇片一起炒。

　　剩下的是一些猪腿肉，江珧都给剁成了肉末，这些则是要做成丸子，和冬瓜片一起煮汤的，晚上做的咸或辣的菜有点多了，喝点清淡的汤也好解解腻。

　　把肉末都盛在了一个大碗里，江珧便忍不住往窗外看去。这肉末还要再腌一下呢，只不过也不能腌太早了，咸味和调料味会把肉的鲜味给盖过去，煮出来的丸子就不好吃了，他就等着乔牧把剩下的鱼和鸡还有兔子都收拾完了，再开始把这几样都一起腌了呢。

　　想到中午乔牧在屋里欺负他的那副样子，江珧又气鼓鼓地跺了跺脚，还不如让他连觉都不睡，直接去钻林子呢，真是耽误事儿！

　　灵哥儿和辰哥儿帮着江珧又把盛了菜的竹匾挪回灶房，江珧见他们进门，就赶忙又低着头忙活了起来，又去橱柜里拿调料的时候，这才发现，豆腐还在橱柜里放着呢，刚才竟给落下了。

　　于是，他又一心扑在了处理豆腐上。豆腐也切成厚片，一会儿还要先用油煎一下，准备做一道雷公菌焖豆腐出来。雷公菌刚才辰哥儿已经洗了好几遍洗干净了，江珧又拿来根剥了笋皮的竹笋切下来一小块，切成了薄薄的笋片，放在菜里能添一些脆嫩的口感。还没忘从盛干香菇的布袋子里拿了一把香菇出来泡发上，焖豆腐要用，做竹笋烧鸡的时候也是要加进去的。

　　想到这竹笋烧鸡一会儿炒出来还要在泥炉上的陶罐子里焖上近小半个时辰呢，江珧便再次没了耐心，围着襜衣呢就急冲冲跑出去了。

　　在院子里洗竹匾的灵哥儿见他神色匆匆去了院门口，知道他这是心急了，便放下手里的活儿也跟了出来。

　　“哎呀，现在还早呢，再说又都是我们几个自家人，晚一会儿开饭也不要紧的。”灵哥儿一边说一边就要上手把江珧拉进门来。

　　谁知他的手还没够到江珧的袖子呢，就见他忽然就兴奋地往前跑了几步，灵哥儿顺着他盯着的方向看了过去，才发现远处的林子里出现了一大一小两个人影，大福也早就汪汪叫着跑了过去。

　　而另一边的乔牧远远地看见江珧就站在门口呢，便立刻拔了腿跑了过来，水桶里装着的鱼虾都快要被他给晃出来了，身后的虎小子跟不上他，也被他甩出了老远。

　　到了夫郎跟前，乔牧却又变得有些蔫头巴脑的，都不太敢直视江珧的眼睛，讷讷说道：“找杏子时间长了些，最后也没有找到……”

　　江珧好像已经忘记了自己刚才的火急火燎，从看见他回来的那一刻起就完全沉浸在了喜悦里，此刻却见乔牧竟是这副畏畏缩缩的模样，让他更是不忍心去责怪他。

　　他刚要跟他说没关系的，乔牧又赶紧把背着的竹筐拿到了身前递给江珧，咧着嘴向小夫郎邀功 ：“杏子没找到，不过我又去找了杨梅呢！”

　　这下，江珧更是变得心花怒放，他高兴地甚至都要手舞足蹈起来，忍不住夸他：“相公好厉害！”

　　乔牧见夫郎高兴，他便也乐得合不拢嘴，连满脑门子的汗都忘了擦。

　　灵哥儿在一旁目睹了这小两口的相处，掩着唇偷偷笑了好几下。

　　没想到乔牧这个大块头在自己的夫郎面前竟也是个憨的，同时他也感到欣慰，珧哥哥真的是嫁对了人。

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　　乔牧回来以后，只是简单地擦了擦汗喝了两碗水，连歇一下都顾不上，便收拾起了鱼、鸡和兔子这些，虎小子也依旧黏着他给他打下手。

　　雪儿不敢看这些，便跟着她辰哥哥来到灶房，江珧怕把她给热着了，便洗了一小碗杨梅出来，让辰哥儿又把她带回屋里吃果子去了。

　　他和灵哥儿便又忙活了起来，有了灵哥儿在一旁帮着，做起来也利索。

　　乔牧他们还没有把肉给拾掇出来，两人就准备先把别的活儿都做完了。

　　晚餐除了那几道炒菜拌菜，还要给雪儿他们做糯米蜜饼吃呢，乔牧网回来的那些小鱼小虾也都要炸出来，江珧知道那几个小家伙是喜欢吃的。又刚听说了红梅嫂嫂有了身孕，江珧便又想再用红糖红枣那些煮几碗糯米圆子出来。这些都是需要先把饼子和圆子都先做出来，等最后要吃的时候再蒸或者煮一下就能吃了，鱼虾也是，先腌好了放到一边，他想等做完菜最后要准备吃饭的时候再炸，刚出锅的吃起来才更香更酥脆呢。

　　江珧往灵哥儿嘴里塞了两颗用盐水泡过洗好的杨梅，他自己也嚼了两颗，便挽好袖子开始处理起了这些零碎活儿。

　　没有摘到新鲜的杏子，江珧便打算用杨梅做内馅，做些杨梅蜜饼出来。去核后的杨梅果肉江珧给切成了小块，再和蜂蜜一起拌匀，腌一会儿出了水，又倒进陶罐里翻炒起来。直到果酱变成浓稠的状态，江珧又加进去了一点糯米粉，这样等馅料晾凉了以后就可以凝固成型，才好包进糯米面皮里。

　　等着馅料晾凉的工夫，灵哥儿已经把温水加在糯米粉里和起了面，这面团一会儿不仅要做蜜饼，还要用来包下锅煮的圆子呢。不过乔牧早上帮江珧舂了足够多的糯米粉出来，不怕不够用。

　　江珧又把石臼拿来，磨了些碎的黑芝麻和花生出来，把这些加点白糖，再加点芝麻油，一起混合，就成了包在圆子里的馅料。这些黑芝麻和花生是乔牧买调料的时候顺手给买的，他知道江珧喜欢吃红枣红豆这些，便想着没准儿做吃食的时候这些会用到，就各买了两包。

　　灵哥儿已经把糯米面团给和好了，江珧便先把糯米圆子给包了出来，看杨梅果酱也差不多变得浓稠成了型，便紧接着又把杨梅蜜饼都给包了出来。江珧做起这些活儿来手上利索，灵哥儿是插不上手的，再说他也不太会做这些，于是在盆子里舀了水，洗涮起了余出来的盆和碗这些。

　　江珧把包好的这些糯米饼和圆子都放在了竹匾上，还在底下都铺了一层芭蕉叶防粘，他刚想要出去看看，乔牧便端了个盆子进来了，里面是已经杀好的鸡，江珧便冲他会心一笑，乔牧也弯了唇角，没有半分耽搁，转身又去院子里忙了。

　　江珧紧接着便剁起了鸡块，灵哥儿便又忙着先帮他烧火。鸡块冷水下了锅焯水，再加进去一勺黄酒和几片姜去腥，水开了以后先把浮沫撇了出去，然后就把鸡块给捞了出来。趁锅里的水还在滚着，江珧便又把切好的笋块倒了进去滚了滚来祛掉涩味。另一口锅也已经烧热，江珧便把鸡块下进去煸炒了起来，要煸成金黄色，把油脂逼出来，然后再把已经泡发好的香菇加进去翻炒。

　　辰哥儿听见灶房里的动静，也坐不住了，他阿娘是让他来帮着干活儿的，怎么这一下午竟是在屋里呆着吃果子了。见雪儿乖乖地正坐在椅子上甩着小辫儿逗大福玩呢，他就起了身出了屋。

　　谁知，他刚从屋里出来就听见了院门外面传来的动静，知道是阿娘他们来了，他拔腿就跑了出去，院子里的虎子和乔牧也听见了，便也起了身，虎小子刚要往外跑，乔牧就把他喊住了，让他先把手洗了再出去，虎小子便颠颠儿地跑去倒水。

　　辰哥儿出来后看到，他阿爹和阿娘竟是坐着骡车来的，婶婶家的大松哥驾了骡车就要到门前，上面还坐了芦花婶和叔叔，还有红梅嫂嫂。

　　李德年看见他辰儿就在门口站着呢，便冲他喊道：“辰儿！”

　　辰哥儿应了他阿爹一声，便马上返回院子里喊他的哥哥们去，江珧和灵哥儿也听见了，便放下手里的活儿，赶紧迎了出去。

　　灵哥儿见他大哥竟还赶了骡车，便立马就猜到这是不想让自己的媳妇儿受累呢，果然他玉蓉婶刚从板车上下来，就爽利地说道：“嗐，这松小子拉了骡车，硬要我和孩子他爹也坐上去呢……”

　　他阿娘也眉眼带着笑爽朗说道：“我和你阿爹还有你大伯伯娘原本是要一起结伴走着去的，你大哥想让你嫂嫂坐着骡车去便拉了车，可红梅见我们都走着，她说什么也不肯，这木头就硬让我们都坐了上去……”

　　“这板车上地儿也大，倒也省事儿了呢……”李德年也笑着附和着。

　　灵哥儿看戏似的去看自己家大哥，果然那张被晒得炭黑的脸上烧红了一大片呢，就连刚被他抱下车来的红梅嫂嫂也是，脸上可不就红得跟那盛开的红梅一样嘛。

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　　江珧和乔牧把几人迎进来，虎小子帮忙把板车上放着的一大堆东西一件件往屋里搬，雪儿见她阿爹阿娘来了，在院子里疯跑，高兴得咯咯的。

　　小院里一下子便热闹了起来。

　　江珧让乔牧张罗着来给他们沏茶，他便又连忙回灶房里忙活了起来，心里也难免有些丧气，这饭还是做晚了呢。

　　虎子把他刚才和牧哥哥给收拾好的鱼、兔子还有那一小桶鱼虾都拎来了灶房外面，也没有马上离开，而是龇着一口白牙问他小嬷还有什么要做的，江珧想了一下，正是忙的时候，不用白不用，便随即就征用了这个小兵，让他来给他看柴火，虎小子便马上就溜了进来，揽了看柴火的活儿。

　　江珧没空儿去想，为何这虎小子这般殷勤，完全不像他这个年龄的小子那样贪玩。只有虎小子和他牧哥哥知道，这可是他牧哥哥派给他的任务，向来对他牧哥哥言听计从的他当然屁颠屁颠地让做啥就做啥。

　　江珧没有再管虎小子，一刻都不停地干起手里的活儿来。刚才煸炒完的鸡块他都给倒进了泥炉上的陶罐里，把笋块也加进去，又放了一把小葱结，几块冰糖，然后再加了热水把鸡块都没过，又淋上两勺黄酒和酱油。把泥炉里的柴火改小，吩咐虎小子看好了，便又紧接着去忙别的。

　　兔肉刚才乔牧杀完的时候已经顺手帮江珧剁成了小块，一直在水里泡着去血水呢，倒是省了些事，江珧把兔肉沥干了水分，然后用黄酒、姜片和少许盐先腌了起来，一会儿是要加干辣椒和花椒等调料做成辣炒兔肉的。江珧又把两条大鱼都剁成了鱼块，同样用黄酒和姜片腌上了，这鱼则是要先煎过一遍再开始炒的，他打算加草菇酱做成草菇酱焖鱼块。

　　干完这些，江珧先停了下来，又一一盘点起来他还有什么活儿没干。他正点着下巴想呢，大伯娘和芦花婶她们就来了灶房门口，灵哥儿和辰哥儿也跟着，他们刚才是带着二位去后院和院子里到处转了。

　　“做什么呢，这么香……”

　　“珧儿你们这院子拾掇得可是不错呢，后院里养的那些小家伙们也都胖胖乎乎的，精神着呢！”

　　“这小两口儿看起来也是个会过日子的呢，你瞧这老屋和他们成亲的时候比，可是有了不少变化呢……”

　　“是呢，物件也添了不少呢，没见那竹匾就有一大摞么……”

　　“珧儿，家里可还有缺的？”

　　“珧儿啊，你忙得过来么，我们也来帮你的忙吧！”

　　……

　　婶婶和大伯娘你一言我一语的，江珧都不知道该答哪个，他心里又急着要赶快把菜给做出来呢，更没有让两位长辈进灶房来帮他干活儿的道理，一时心里也变得更加慌乱了。

　　目光偶然间落到一旁的虎小子身上，江珧顿时急中生智，趁着婶婶她们还在听对方说话没有看着灶房里面，迅速低下头在虎小子的耳边说了什么。

　　李亮虎立刻就懂了他小嬷要干啥，站起来冲他小嬷使了个笑脸，随后一溜烟儿就跑出去给他搬救兵去了。

　　片刻后，江珧无力招架她们要进来帮他的热情，眼看就要败下阵来的时刻，他的救星牧哥哥终于出现了。

　　还穿了江珧那天给他做的新衣裳。

　　乔牧挠着后脑勺，欲言又止的样子，似乎很是无措和慌张。

　　但他最终还是佯作镇定，问他的伯娘和婶婶——

　　“二位可曾、可曾见过珧珧给侄儿做的新衣裳？”