《兽人老攻我来疼》瓜言巧语

88、第八十八章

　　陌野是个行动派，说干就干，第二天就猎了几种不同的野兽回来，兽肉先放着不管，先把小肠给处理了。

　　几对小肠摆在那儿，还配对着相应的兽皮，一眼就能分辨是哪种野兽的小肠。

　　陌野：“肉肠要怎么做？”
　　肉肠这东西，陌野听都没听说过，当然不知道要怎么做，但是他好学啊，他恨不得能马上学会然后和舒郁一起做。

　　舒郁：“首先我们需要把肉切小块，剁碎一些，然后放上各种调料，然后把处理好的小肠肠衣拿过来，开始往里面塞碎肉，记住，不要塞得太紧太满，还好现在天气虽然开始回暖，但是雨水多，还是冷的，再过个把月热起来就不能做了，容易放坏。”

　　其实，灌这个肉肠最好的时候是在进入雪季的时候，天冷，可以放很久都不会坏，雨季这个温度也还可以，但是到了热季是万万不行的，如果是热季做，那不用两天，准馊了。

　　而且，这肉肠也有好几种，有灌好就先煮熟保存的，这种做好的肉肠如果冷藏可以保存三五天，冷冻的话可以个把月，但是他们没有冷藏冷冻的条件。

　　于是，舒郁做的是另外一种，他家乡的腊香肠，灌好后的香肠不用煮，挂在通风阴凉又晒不到太阳的地方风干半个月左右就可以了。

　　同样是没有冷藏冷冻的条件，这腊香肠也不可能像在现代有条件的情况下放几个月，但是，足够让他们带去溪安部落，到时候让大家趁早吃完就好。

　　这么说着，舒郁还是有些后悔，实在是没经验，在这兽人世界恍恍惚惚的就过了第一个雪季，不过没关系，经验都是积累出来的，等今年的雪季到来，他们一定能准备的更加充分的。

　　陌野听到舒郁懊悔准备的不充分时都不知道该怎么说才好，这个雪季是他从记事以来过的最轻松最舒服的一个雪季，舒郁居然还觉得准备的不够好，看来，他要更努力才行了。

　　舒郁说着步骤，陌野就开始动手切肉，然后剁成肉沫，剁肉可是个力气活，只要陌野在，一般都轮不到舒郁动手。

　　因为只是试一试，每种野兽的兽肉都只取了五六斤后腿肉放在那儿，哪种肠衣就配哪种兽肉，到时候才好尝出不同的味道来。

　　五盆不同的肉沫摆在那儿，舒郁开始放调料，辣椒粉已经不多了，舒郁不知道什么时候才能找到新的辣椒，于是没舍得用，只试了其中半盆放了点辣椒粉。

　　伊布索跟在舒郁身边打下手，搅拌着放了调料的肉馅，鼻子不停的耸动着，嘴里还嘀咕着‘好香好香’，甚至还直吸溜着口水。

　　兽人本就是食肉动物，闻着这香喷喷的肉馅哪里忍得住，口水咽了一轮又一轮。

　　舒郁见状，忍不住笑着逗他：“伊布索，赶紧把嘴边的口水擦一擦，要是滴了口水进去，大家可就得吃你的口水拌肉了。”

　　伊布索闻言，赶紧伸出一只手出来在嘴巴上抹了抹，根本没摸到口水，再看舒郁叔叔那笑弯了的眼睛就知道，舒郁叔叔是在逗他，也忍不住笑了。

　　“舒郁叔叔，这肉馅太香了，肉馅都这么香，做成肉肠肯定更加的香。”舒郁叔叔怎么那么会做好吃的东西呢，实在是太厉害了，他喜欢死了。

　　舒郁：“香吧？但是，就算你再怎么夸，也不能吃生的，等香肠做好，晒干后，叔叔就是了第一时间做给你们吃，好不好？”

　　“好。”二人积极回应着，生怕舒郁不给他们吃了。

　　肉馅加了调料搅拌好，就要开始灌进肠衣里，这还得借助工具才好。

　　好在昨天有了灌肉肠的想法后他就交代陌野回来的时候带两节竹子，不用他们装东西的那么大，细小一些，差不多直径三厘米的就可以，然后舒郁把一节竹子拦腰砍成两半，正好成了两节空心的竹筒。

　　陌野和伊布索眼睛一眨不眨的看着舒郁把肠衣的一头套在竹筒上，然后把肉馅通过竹筒，一点一点的灌进去，瘪瘪的肠衣里有了肉馅，涨了起来。

　　伊布索：“我也来，我也来，好好玩的样子。”

　　舒郁：“好好好，你来做，慢一点啊，不要一下子灌太多了，还有，别灌的太满了，一会儿还得扎孔放气。”

　　伊布索连连应声，陌野虽然没说话，但是看着舒郁的眼神一眨不眨，意思很明显，他也要做。

　　舒郁抿嘴笑：“陌野，你要不要试试啊？”

　　“试，我来做。”陌野言简意赅道。

　　舒郁：“来，你来吧，我们一人弄一种，到时候再比对一下究竟哪种好吃。”

　　花了一个小时，几种肉肠终于都灌好了，舒郁用一根木签子把所有的肉肠都扎了洞，然后让陌野拿到下面的山洞里挂了起来等风干。

　　陌野拿下去挂好后又再上来，“这几种小肠都可以用吗？”

　　舒郁：“目前来看都可以，过两天我们都尝尝，哪种好吃我们就做哪种。”

　　两天后虽然还没有风干，但是也不是不能吃，到时候先试试味道再决定用哪种野兽的小肠。

　　“好，那我们现在来做什么？”

　　今天猎的有五头野兽，够他们吃一个星期了，但是，陌野显然不会让他吃隔几天的肉，既然这样，今天的猎物都得处理了才好。

　　舒郁：“留出今天要做晚饭的量，再留出二十来斤纯瘦肉外，其他的都切成条，做成肉干来，至于那二十斤瘦肉，我们来做肉松。”

　　伊布索：“肉松又是什么样子，好吃吗？和肉肠一样吗？”

　　陌野也看过来，他也很好奇舒郁说的肉松是什么，舒郁有太多太多认识的东西是他从来没有听过见过的，他想知道舒郁知道的一切，他想更多的了解舒郁。

　　舒郁沉思一下：“肉松啊，和肉肠是不一样的，口感和吃肉也不一样，该怎么来形容呢……”舒郁想了很久，实在没找到这个世界现有的口感差不多的东西来形容。

　　“等做出来你们就知道了，肉松不像肉肠一样需要长时间等待，肉松做好了就能吃，一会儿你们就能吃到了。”

　　伊布索一听，眼睛一亮，太棒了，肉肠和肉干都好吃，但是需要时间等待，但是肉松不要时间等待，可以直接吃，怎么不让人惊喜。

　　肉干之前做过，陌野也会做，于是肉干就交给他来腌制，至于舒郁，把留下来的瘦肉切成小块，放上去腥的一些佐料开火煮。

　　瘦肉冷水下锅，很快，水开后，锅里开始浮起白沫，舒郁撇去浮沫后，把锅下面的火撤了些，转成小火再煮一会儿。

　　煮好的肉被捞出来放进冷水里过一遍，然后换水再洗两遍，没有塑料袋，舒郁便也省去这个步骤，直接拿洗干净的木棍在煮好的肉上面一顿的敲打。

　　伊布索：“舒郁叔叔，为什么要打这个肉啊？”
　　伊布索龇牙咧嘴的看着，从木棍下还飞出一块肉，被伊布索眼疾手快的接住，然后塞进了嘴里。

　　唔，没什么味道的肉，不好吃，还是舒郁叔叔做的其他的肉好吃。

　　舒郁看到伊布索的小动作，忍不住想笑，“这么敲打啊可以让这瘦肉肉质疏松些，一会儿才好出绒。”

　　伊布索似懂非懂的点了点头，陌野在一边腌肉，目光也时不时的瞥过来关注着这边的动静。

　　舒郁：“来，伊布索，我们开始下一个步骤。”敲打了一会儿后，舒郁停了下来，招呼着伊布索。

　　伊布索一听又有自己可以做的事，立刻应了一声，坐到了舒郁身边去。

　　舒郁：“伊布索，看，看到这个肉的纹路了吗？顺着这个纹路，把肉撕成这样一丝一绺的，明白了吗？”

　　伊布索：“明白，保证完成任务。”
　　难度是没有的，只是需要耐心，伊布索耐心那是一等一的好，于是二人坐在一块儿，把瘦肉撕成细肉丝。

　　舒郁这边差不多的时候，陌野的腌肉大工程也终于结束，于是拿到下面的山洞也挂了起来，来来回回好几趟，总算是全部挂完了。

　　舒郁就说他，刚刚就让他去下面的山洞腌肉了，免得来来回回的麻烦，可陌野偏不，就要在上头做。

　　陌野也不反驳，只说了一句‘我想和你在一个山洞里呆着’，直把舒郁说的没脾气了，但是不可否认，舒郁的心情好的不得了，谁说陌野不会说情话了？

　　很快，舒郁这边也结束了，放了些盐进去抓拌均匀后，然后把石锅空了出来，让陌野帮着烧火，不放一滴油，把肉丝儿都倒进大石锅里。

　　一口锅根本放不下那么多的肉丝，有点超出舒郁的预料了，不过没关系，分几次来就好，他们有的是时间。

　　炒肉松得要小火，不然会糊，而且需要一直顺着一个方向的搅拌，陌野见状，让舒郁来看火，他来搅拌。

　　搅拌一锅，舒郁肯定没问题，但是有好几锅，等搅拌完，舒郁的手肯定会难受，他就不一样了。

　　“哇，不一样了，肉变了，是不是舒郁叔叔你说的出绒了。”伊布索一直盯着锅里看，几分钟后，锅里的肉丝开始变得不一样。

　　舒郁也看到了，笑着点头：“是的，这就是出绒了，还得再炒一会儿，待会儿就可以吃了。”

　　陌野和伊布索听后都忍不住期待起来，这么新奇的东西，也不知道是什么样的口味呢。