《穿到兽世每天都在努力种田》泡泡艺术家

99、饺子

　　去年的小麦收成不错，部落大方的挪了三桶小麦出来磨面。
　　慕眠青：“面粉磨出来了先筛一下，那个不太好吃，等会用来炸丸子，味道会好一点。”
　　部落工具多，筛面粉也能找到合适的。
　　白色的面粉混着少量的麦麸落在下方的大木盆里，大部分面粉筛出来后，慕眠青开始加水和面，越枝带着其他人泡菜干剁肉馅。
　　部落里没腌制的肉剩得不多了，干脆就全剁成馅。
　　越枝把剁好的肉拿给慕眠青看，“这样就行了对吧？”
　　慕眠青点点头，指了指一旁的菜干，“把菜干也剁碎，打两个鸟蛋进去，混在一起调个味就可以了。”
　　面粉盖上盖子放在一旁发酵，慕眠青把麦麸拿了过来，加入肉馅和葱姜蒜水，加上调料简单调个味，直接下油锅炸。
　　熟透的丸子在油锅里起起伏伏，慕眠青戳开一个看了看，总感觉差了点什么，好一会儿才发觉，差了点酱色。
　　“今年一定要多种点豆子，想试试做酱油。”
　　越枝好奇道：“酱油是什么？豆子做的菜吗？”
　　“是一种调料，又能上色又能调味。加在菜里会更鲜一些。”
　　“奥，那豆子今年多种一点，部落也跟你学学做酱油。”
　　慕眠青点点头，说着酱油，慕眠青又想酿醋了，正好部落还有红薯粉，能做些酸辣粉吃。
　　面团已经发酵完成了，大家把最后炸丸子分食完，就可以开始包饺子了。
　　慕眠青先擀了两张皮出来，递给越枝一张，“我先教你包，你再教他们，我来擀皮。”
　　自己吃的饺子不将就那么多，卖相不要紧，只要不破皮就好，慕眠青只能这么安慰自己。
　　在越枝包坏第三个饺子的时候，慕眠青决定教他擀皮。
　　越枝擀皮倒是很顺手，一张比一张迅速，厚薄均匀，“擀皮倒是比包饺子简单。”
　　擀皮的任务就交给越枝了，慕眠青也不太敢让太多人一起来，只找了几个手巧的来学。
　　他不想好好一顿饺子变成肉丸面片汤。
　　慕眠青包出来的饺子就像标准答案，个个圆润饱满。对比其他的，虽然有饺子样，但外形大小不一，两两相比属实有些惨不忍睹。
　　不知道具体包了多少个饺子，饺子皮终于消耗完了，肉馅也只剩了小半碗。
　　慕眠青把手上的面粉拍干净，冲着人群喊了一声：“谁去请一下祭司爷爷？过春节也请他祈祷一下来年丰收！”
　　“我已经把祭司请来了。”行池从人群中走过来，身后跟着笑眯眯的乌图。
　　“哈哈哈，我活这么大年纪还是第一次做这种祭祀，也不知道准备些什么。”
　　“什么也不用准备，请您念几句祈祷词，一起吃一顿饺子就可以了。”
　　最主要的就是大家聚在一起热热闹闹的迎接春天，仪式这些都是次要的。
　　只有饺子也不够让所有人都吃饱，在饺子一锅一锅煮熟的时间里，大家还另外升了篝火，串肉准备烧烤。
　　慕眠青和越枝一起把饺子分出来，尽量做到每人数量一致。
　　慕眠青：“在我一起的部落，春节活动还是很多的，可惜今年时间不够，来不及准备。”
　　越枝：“明年就提前准备吧，正好也祭祀一下兽神，感谢他保佑我们丰收。”
　　慕眠青有些想笑，他觉得枕桑并不能保佑大家丰收，他没有这方面的能力。
　　乌图简单念过几句祈祷，祈求新的一年风调雨顺，就让大家各自来端饺子吃了。
　　肉馅调过味，碗里就没再另外放调料了。
　　薄薄的面皮包裹着饱满的肉馅，饺子很大个，慕眠青一口咬不完，肉馅的汤汁顺着下巴往下滑落。
　　汤汁鲜香，和面皮肉馅组成丰富的口感。
　　“饺子真好吃，我喜欢这个蘑菇肉馅的，好鲜！”
　　“我喜欢那个笋干肉馅的，笋干在里面脆脆的。”
　　“纯肉馅的饺子也好吃！”
　　慕眠青珍惜的吃完最后一个饺子，听大家讨论各自喜欢的口味。他倒是没什么特别的偏好，每种味道的都很好吃。
　　“好可惜，下一次就还要再等大半年才能吃上了。”慕眠青有些遗憾的放下碗筷。
　　枕桑：“等收获就能吃个够了。”他递给慕眠青一串烤肉，“尝尝这个。”
　　“也是，到时候酿些醋，蘸饺子更好吃。”
　　这个春节过得非常的简陋仓促，却依旧挡不住大家对春天到来的喜悦。
　　地面还有一部分没融化的雪，生命力顽强的野草已经露头，远处也传来了动物奔跑的动静。
　　部落的大家围着篝火唱着悠扬的歌，偶尔蹦出一两个慕眠青听不懂的词句，庆祝着春天的到来。