《穿到兽世每天都在努力种田》泡泡艺术家

90、螃蟹

　　枕桑在慕眠青来之前其实是没吃过螃蟹的，这种肉少壳硬的食物比鱼还不受大家欢迎。
　　慕眠青蒸了不少，他转头问枕桑：“要不要叫越枝他们一起来吃？”
　　枕桑：“好，我去叫。”
　　慕眠青趁着越枝他们过来的时间，又炒了两个菜。备好碗筷，泡上果酱饮料的时间，越枝他们也到了。
　　“好丰盛！不过我们没吃过螃蟹，眠青你教教我们。”
　　“好啊。”慕眠青让他们入座，拿起一个螃蟹掰开后壳，指给他们看：“这个，还有这个，都是不能吃的。”
　　螃蟹不能吃的部分集中在背部，去掉螃蟹的胃、肠和腮，剩下的就都能吃了。
　　一直螃蟹的肉不多，但吃螃蟹就是吃一个鲜味。
　　越枝：“这个蟹黄好吃！蟹腿肉蘸调料也不错。”
　　慕眠青掰开下一只螃蟹，又给他挑了些蟹黄出来：“好吃就多吃点，螃蟹就现在最肥，蟹黄最多。”
　　吃到最后，每个人面前都是一大堆蟹壳，配菜和果酱茶也见底了。
　　行池和枕桑主动去收拾锅碗，越枝和慕眠青在一旁打下手。
　　送走越枝他们，慕眠青看着桶里还剩下的螃蟹，计划明天熬个秃黄油。
　　慕眠青：“明天打猎能早点回来吗？我们去部落换一点米，吃秃黄油拌饭。”
　　枕桑：“我尽量早点回来。明天不是想吃火锅吗？可以多换一点卤菜。”
　　慕眠青：“对哦，明天煮火锅烫虾滑来着。那也换一点米来吧，做炒饭。”
　　枕桑：“好，你来决定就可以。”
　　休息一会儿后，枕桑背着慕眠青往温泉跑去，当然不止泡温泉。
　　做秃黄油之前还要把螃蟹蒸熟，去除不能吃的部分，慕眠青就慢悠悠的开始取蟹黄和蟹肉。
　　蟹黄，蟹膏和蟹肉分开几个碗装。
　　兽油加热，把葱姜炸出香味捞出。把蟹黄和蟹膏先倒进去，慢慢翻炒，把蟹黄炒散。
　　等油色慢慢变得金黄，膏黄微微开始冒泡了，慕眠青撒了一小撮盐提味，把蟹肉一起放了进去熬。
　　膏黄炒至浓稠，放凉。慕眠青找来两个干净的陶罐，把秃黄油分装好。
　　秃黄油金黄油润，蟹香扑鼻，慕眠青先去把其中一罐秃黄油送给越枝，回来后才开始慢慢磨米。
　　没换多少米，煮出来大概也就一人一小碗的样子。慕眠青干脆自己找来石舂把稻壳舂碎。
　　白米饭蒸出来就很香了，慕眠青有些感慨，很久没吃过这种白花花的米饭了。
　　他单独留了一个碗底的白米饭，打算给枕桑尝尝。
　　剩下的米饭就直接放凉用来炒饭。
　　米饭炒散，打两个鸟蛋进去炒碎，放一些秃黄油翻炒均匀，撒上盐和葱花就能出锅了。
　　枕桑还没回来，慕眠青把饭放在锅里保温，自己则去河边去虾线剁虾滑。
　　河虾开背后虾线就好取很多，还能顺便剥壳去头。
　　虾肉用刀背剁碎，加入一个鸟蛋蛋白不停搅拌摔打。在手里一握，虾滑就从虎口处挤出一个圆形。
　　听见兽人打猎回来的动静，慕眠青才开始煮火锅底料。
　　枕桑拿着今天分到的肉回到家，慕眠青已经把耐煮的食材放下去了。
　　慕眠青接过他手里肉，问道：“这些直接煮着吃了吗？”
　　“吃了吧，腌起来有点麻烦。”
　　慕眠青点点头，又问道：“什么时候停止打猎？现在猎物不多了吧。”
　　枕桑：“是不多了，族长说从明天起再打三天就不停了。”
　　慕眠青记得明天是要去地里收种子。
　　猎物已经开始往暖和的地方走了，部落停止打猎，说明冬天已经快来了。
　　“那可以好好休息了。你先来尝尝这个，我特意给你留的白米饭。”
　　慕眠青把那碗白米饭递给他，自己则先去把那块肉切了。
　　枕桑先夹了一口递给慕眠青，才把剩下的吃掉，“好吃，甜的。”
　　慕眠青切完肉，又把保着温的炒饭端出来，“秃黄油炒饭，尝尝。”他给枕桑扒了半碗炒饭过去。
　　油润的炒饭又鲜又香，枕桑和慕眠青一口接一口，吃完还有些意犹未尽。
　　“等以后水稻种的多了，一定要吃个够。”果然他最喜欢的主食还是米饭。
　　虾滑在锅里起起浮浮有一阵了，慕眠青一人捞了一颗，裹满红油的虾滑看起来十分诱人，鲜甜弹牙。
　　枕桑也被惊艳了一下，抬头表示：“虾滑也好吃。”
　　慕眠青嘴里还含着一颗滚烫的虾滑，没有时间说话，只不停的点头。
　　枕桑给他倒了一杯水在旁边，让他慢点吃。