《剑破江湖》花铭苏州

86、唇舌无味 两人整整吃

　　两人整整吃了一日，酒菜还未停歇，虽说每道菜只吃那么几口，口舌也已渐渐麻木无味。清风楼的掌柜伙计累得满头大汗，客栈其他的客人们早已惊呆。第二百七十六道菜上桌了，青石镇全镇的食材消耗殆尽。

　　第二百七十六道——秋壑鸣泉玉桂炖蟹蓉

　　如秋日幽谷，清泉叮咚，汤色澄澈，蟹蓉丰腴，玉桂丝丝点缀，似山涧秋叶飘落，添一抹馥郁馨香。蟹肉细嫩，饱含秋水之灵气，玉桂的甘醇悄然浮现，恰似秋夜微风拂面，清爽中带着一丝温暖。入口便觉层次分明，回味悠长，仿若幽谷深处的一汪甘泉，润泽而纯净。

　　云逸叫到：“秋壑鸣泉千嶂静，桂香蟹嫩一勺清。饮罢但觉神思远，不觉松风拂案轻。”

　　第二百七十七道——烟波落日银鲤炙琼枝

　　此菜色泽如落日余晖，烟波浩渺间，银鲤跃水，化作炙烤佳肴。银鲤肉质丰盈，微炙后外层金脆，内里嫩滑，搭配琼枝酱汁轻轻一蘸，果香与鱼鲜交错，似夕阳下的湖光潋滟，悠然自得。每一口都是湖光山色的诗篇，温润而明朗，似风过芦苇，浅吟低唱。

　　萧无双醉叫：“烟波落日映鲤红，炙炭留香味更融。一脔琼枝添雅致，随风送入碧波中。”

　　第二百七十八道——碧落风清霜华炖鹿筋

　　此菜宛若碧空长风，霜华点点，鹿筋软糯，搭配雪耳细炖，汤汁乳白，光滑透亮，如冬日晨雾缥缈。鹿筋入口即化，微带黏韧，雪耳清甜，润滑喉间，如初雪落于枝头，轻盈中透出一丝清冽，恍若苍松劲雪，坚韧与柔美交融，令人沉醉。

　　云逸叫到：“碧落风清饮霜华，鹿筋雪耳共煎茶。柔韧滋补堪佳味，梦里松涛忆天涯。”

　　第二百七十九道——夜渚浮灯琥珀炖蚌皇

　　夜色微凉，渚边浮灯轻摇，此炖汤亦如温暖的灯火，盈盈柔和。蚌皇饱满，炖至剔透如琥珀，搭配沉香果入汤，果香微甜，与蚌皇的鲜美交融，层次丰富。饮一口汤，唇齿间犹如夜色下的微光闪烁，温润可人，仿佛遥远的渔火点点，映照着波光粼粼的记忆。

　　萧无双叫到：“夜渚浮灯映碧波，蚌皇琥珀入琼锅。轻饮此味身渐暖，不觉风来满袖歌。”

　　第二百八十道——瑶峦秋色丹枫烩野参

　　此菜恰如秋山丹枫，色彩斑斓，入口即生暖意。野山参选秋末挖掘，鲜嫩爽脆，与枫蜜酱炖煮，清甜而醇厚，枫叶轻点其上，添几分秋意盎然。咬下一片，甘冽之气缓缓渗透，仿佛步入层林尽染的山谷，秋风轻扬，枫叶翩然。

　　云逸叫到：“瑶峦秋色染山川，丹枫野参入玉盘。一盏微醺添暖意，不觉风影到窗前。”

　　第二百八十一道——松壑清韵龙须煎雪鳗

　　此菜如松壑幽涧，龙须细长，盘绕雪鳗而成，轻煎后外酥里嫩，隐隐透着淡淡松香。雪鳗肉质细腻，咀嚼间汁液四溢，与龙须微脆口感交相辉映，咬下一口，仿佛林间雾气弥漫，溪水潺潺，静谧而悠远。

　　萧无双叫到：“松壑清韵绕雪鳗，龙须微卷锁鲜甘。吞云饮露非佳话，唯此煎香最耐餐。”

　　第二百八十二道——幽谷凌波碧螺浸藕尖

　　此菜似幽谷泉涧，碧螺茶汤清澈，微微翻滚间，藕尖色泽翠绿，清香四溢。藕尖脆嫩，吸收碧螺之甘醇，咬下时微微回甘，仿佛踏入溪边，水波轻漾，凉意沁骨。

　　云逸醉叫：“幽谷凌波映碧螺，藕尖初浸味如歌。一杯细品泉间韵，疑是青溪载月过。”

　　第二百八十三道——枯藤晓露云笙炖雪鳖

　　此菜仿若晨露未散，山涧云笙清润，与雪鳖缓缓炖煮，汤色莹白似月光倾泻，入口细腻丝滑，云笙的幽香在舌尖化开，雪鳖肉质丰腴，甘甜润泽，如破晓前的微光洒落心田，宁静而悠然。

　　萧无双叫到：“枯藤晓露润云笙，雪鳖清汤暖玉琼。欲问何人知此味，月明溪畔独从容。”

　　第二百八十四道——鹤岭残雪玉露炖石斑

　　此菜宛若鹤岭晨曦，寒雪未融，玉露轻垂，静谧而悠远。石斑鱼选自山涧深潭，肉质细嫩无比，以温润玉露草缓炖，汤色清澈见底，如琼浆玉液，微带甘香。轻轻舀起一勺，鱼肉柔滑如雪，入口便化，似冬日初融的溪流，微甘微甜，缓缓渗透，留下一丝若隐若现的余韵，如寒夜灯火，幽微难散。

　　萧无双轻叹，叫到：“鹤岭霜寒夜未央，残雪点点落银汤。味过人间多少品，舌间犹觉淡微香。”

　　第二百八十五道——秋泉落英琥珀煎鲟脍

　　秋泉之畔，落英缤纷，此菜亦如琥珀般剔透。精选江鲟之脍，浸以橙花酿，缓缓煎制，鱼肉纤薄，色泽流金，轻咬一口，酥脆外壳碎作微尘，汁水悄然溢满舌尖，甜中带咸，层次交错，仿佛一场秋日微雨后的斜阳，温柔而旖旎。

　　云逸缓缓举箸，醉叫：“秋泉落英漫无际，鲟脍微焦琥珀衣。尝尽世间佳馔后，杯空只觉影依依。”

　　第二百八十六道——苍崖雾锁雪羽炖兔丝

　　苍崖峭立，云雾缭绕，仿若此炖兔丝的意境。雪羽兔肉轻手撕成丝，佐以百年青枝兰煮炖，汤色乳白似凝霜，肉丝柔韧而鲜，清香扑鼻。舀起一勺，雾气缭绕间，香气扑面，初尝淡然无波，细品却觉回甘绵长，仿佛苍崖松涛，幽幽不绝。

　　萧无双斜倚案边，叫到：“苍崖雾锁听松声，雪羽清汤煮玉英。佳肴千味皆尝遍，此刻无情亦无名。”

　　第二百八十七道——古渡潮生墨玉蒸蛎肝

　　古渡潮生，浪花翻涌，蛎肝亦随潮水滋养，饱满而肥润。此菜以深海墨玉酱低温蒸制，使蛎肝散发醇厚香气，如江潮轻拍两岸，起伏间沉淀岁月的味道。食之，鲜腴滑嫩，微咸中带有一丝回甜，犹如海风拂过破旧的渡口，带来过往的痕迹。

　　云逸拈杯苦笑，叫到：“古渡潮生夜未眠，蛎肝蒸透墨中天。千盏不醉唯余味，世味无多且自怜。”

　　第二百八十八道——幽篁碎月金丝炖驼蹄

　　此菜宛如月影碎落幽篁，点点金光浮现。驼蹄去筋取精，以金丝竹茸缓炖，汤色金透而醇厚，香气清雅，似竹林夜风低吟。驼蹄柔韧细腻，竹茸甘甜润口，入口时仿若踏入竹影婆娑之境，细品却觉无声的寂寞在舌尖流转，如月光倾泻，无形而冷淡。

　　萧无双拨弄空杯，叫到：“幽篁碎月落杯中，驼蹄金丝炖晓风。此味曾教人沉醉，今来只觉淡无踪。”

　　第二百八十九道——寒涧飞瀑银丝烩玉筋

　　寒涧飞瀑，激流奔腾，银丝玉筋交织成一道流动的诗篇。此菜精选银鱼与白玉筋络，慢炖后烩以松露清汤，入口微润，似瀑布倾泻，清冽鲜美。轻尝一口，滋味交错纵横，如瀑水流过岩石，清透却又藏匿暗涌。

　　云逸低头浅尝，叫到：“寒涧飞瀑落云端，银丝玉筋染雪寒。世味尝遍今无寄，杯酒孤影对长滩。”

　　第二百九十道——松巅鹤影紫毫煨凤膝

　　松巅鹤影，如此菜之韵。凤膝腱取最嫩之处，以紫毫茶慢煨，汤色深碧如山巅夜雾，清香淡雅。膝腱柔软带筋，咬下之际微微回弹，韵味悠长。茶香萦绕，似鹤影翩然掠过松涛，遗留一抹淡然的苦涩。

　　萧无双微叹，叫到：“松巅鹤影几时归，紫毫煨膝冷香微。曾道杯盘皆至味，今朝食罢却心违。”

　　第二百九十一道——白汀碎雪云缎蒸鹿脯

　　白汀碎雪，映照着云缎般的蒸鹿脯，轻盈而洁白。鹿脯经清泉浸润，以莲露温蒸，柔嫩无比，轻抿即化，香气淡远，恍如雪落湖畔，静谧而沉稳。细细品味，竟觉味蕾也被清冷所吞噬，徒余一片虚空。

　　云逸望着盘中余痕，叫到：“白汀碎雪落无声，云缎蒸成亦似冰。尝尽人间千百味，今朝再啖却空蒙。”

　　第二百九十二道——青崖夜雨瑶茗浸鹅掌

　　青崖夜雨，滴落无声，瑶茗浸泡鹅掌，使其嫩滑生香。鹅掌皮薄肉丰，汤色如月夜沉沉，深啜一口，余韵绵长，似雨落青崖，润物无声。然而这一切美妙的交错，却仿佛沉溺于时间的流沙，最终无从体味，只余淡然的微苦。

　　萧无双放下筷子，叫到：“青崖夜雨浸寒苔，瑶茗鹅掌味悠哉。尝遍人间知冷暖，空余杯底月徘徊。”

　　第二百九十三道——渔火千帆金粟煎墨鳕

　　渔火千帆，沉浮于海的深蓝，金粟裹墨鳕，缓缓煎炙，外壳微酥，鱼肉依旧嫩润，鲜美异常。细嚼慢咽，仿若船行海上，波涛翻涌，而舌尖却再难辨别其中深意，连那鲜味都仿佛成为一种习以为常的幻梦。

　　云逸怅然远眺，叫到：“渔火千帆照海波，金粟煎鱼味偏多。世味尝来都如梦，舟行何处是归柯？”

　　第二百九十四道——断霞映水银鳞炙鳍羹

　　断霞映水，波光浮动，银鳞炙鳍羹宛如残阳斜照江面，微微泛起层层波纹。深海赤鳍鲷取最鲜活者，剔骨去刺，仅留薄鳍，银鳞轻轻覆于表面，以温炙之法慢烤，使鳍脆而不焦，鳞嫩而不腥。烹以玉露鱼汤，清澈见底，鲜香裹藏其中，微带炙香，如晚风拂过余晖下的江岸，温存而深远。

　　萧无双看着盏中残羹，累道：“断霞映水起微澜，银鳞炙鳍透朱残。人间百味皆曾试，再尝何处是清欢？”

　　第二百九十五道——烟浦斜阳玉骨炖獐髓

　　烟浦斜阳，江水微澜，玉骨獐髓亦如晨曦初绽，温润细腻。此菜取江南山獐后腿骨，以秘制手法抽髓，将玉露百草与髓共炖，汤色淡黄似秋晨雾气，轻啜一口，浓醇香润，带有微微草木幽香，仿佛秋日烟水之畔，一叶扁舟随波而逝。

　　云逸轻抚酒杯，无奈道：“烟浦斜阳醉远舟，玉骨獐髓共清流。尝尽繁华滋味后，今日回首觉消瘦。”

　　第二百九十六道——秋崖夜火赤鲤焰炙唇

　　秋崖夜火，赤鲤焰炙，宛若烈焰燎原，炽热而诱人。此菜选自寒潭赤鲤，以炭火急炙，使其外酥内嫩，焦香四溢。肉质细腻而不失弹性，稍一咀嚼，汁水便满溢舌尖，如火光忽闪，炽热却短暂，一瞬之间消弭于唇齿间。

　　萧无双挑起一片鱼肉，累道：“秋崖夜火照孤身，赤鲤焰炙动朱唇。世间百味曾尝遍，转眼皆成过客尘。”

　　第二百九十七道——浮岚翠影百合浸鳌膏

　　浮岚翠影，百合浸鳌膏，如晨曦洒落山涧，温润柔和。取东海巨鳌，剥取膏脂，佐以百合甘露，低温浸泡，汤色淡绿透白，宛若山雾流转。膏脂软滑，微甘微甜，含而不腻，初尝清冽，细品之时，却似吞下一抹寂寞的秋光。

　　云逸搁箸凝思，无奈道：“浮岚翠影映寒潭，百合鳌膏润玉盘。曾是世间滋味客，今日尝来觉平凡。”

　　第二百九十八道——夜潮寒烟翡翠煨鲟唇

　　夜潮寒烟，翡翠煨鲟唇，似海雾弥漫江上，朦胧而幽远。选鲟鱼之唇，佐以青梅露慢煨，至软糯通透，微含而溶，似夜风吹散迷雾，清新却带一丝莫名的落寞。

　　萧无双轻叹，累道：“夜潮寒烟锁江楼，翡翠鲟唇入梦幽。尝尽世间千般味，竟觉无物可停留。”

　　第二百九十九道——远浦归帆松脂封鸽乳

　　远浦归帆，松脂封鸽乳，仿若暮色归舟，宁静而深邃。乳鸽经松脂封存，使香气缓缓渗入，肉质酥嫩，略带松木清香。齿间微微一抿，鲜汁流溢，幽香漫散，如夜幕初合，沉静而悠长。

　　云逸举杯轻晃，无奈道：“远浦归帆动落晖，松脂鸽乳染烟微。回味方觉皆是梦，杯中明月入流水。”

　　第三百道——星河倒悬银露醉蟹螯

　　星河倒悬，银露醉蟹螯，似夜色沉沉，水天一线。秋蟹之螯，浸于秘酿银露酒中，肉质紧实，酒香醇厚，食之如饮月光，微醺之间，竟觉味觉淡然，回甘无踪。

　　萧无双拂袖而笑，累道：“星河倒悬映潮生，银露蟹螯醉月明。世味终觉如清水，惟有江风解此情。”

　　第三百零一道——断桥微雪玉酥炙鹿脯

　　断桥微雪，玉酥炙鹿脯，如霜落江南，微寒却柔。取幼鹿后腿腱，薄切拍松，以甘柚露醃制，轻炙至酥香，齿间轻触，软嫩香脆交错，淡雅如初雪轻覆青瓦，悄然无声。

　　云逸静坐良久，无奈道：“断桥微雪掩山踪，玉酥鹿脯冷香融。味觉已随风流去，杯酒一酌对长冬。”

　　第三百零二道——孤村夜渡琥珀炖鳜肝

　　孤村夜渡，琥珀炖鳜肝，仿若江面摇曳的渔火，隐约而深邃。鳜肝经琥珀蜜酒封存，缓炖而成，软滑入喉，微甜微醺，食之如旧梦翻涌，却难寻最初滋味。

　　萧无双轻摆酒盏，累道：“孤村夜渡不知年，琥珀鳜肝入口眠。尝尽甘辛皆寂寞，江风何处是归帆？”

　　第三百零三道——落霞衔江锦鲤焰煨肚

　　落霞衔江，锦鲤焰煨肚，如夕照沉入水面，绚烂而宁静。锦鲤鱼肚取最厚实者，以枫露秘炖，口感滑润，胶质丰盈，初尝浓厚馥郁，余味却渐渐淡去，仿佛霞光褪去，仅留冷清夜色。

　　云逸轻敲案角，无奈道：“落霞衔江半分红，锦鲤焰煨隐碧空。浮华过尽唯余水，滋味今来觉无踪。”

　　第三百零四道——疏星冷雨玉露炖鹤掌

　　疏星冷雨，玉露炖鹤掌，如清霜覆野，寒露微凝。取百年丹顶鹤掌，以秘法去筋剔骨，温火细炖，使其胶质丰盈，软而不腻。玉露清汤微甘，轻抿唇齿间，一丝甘润宛如夜雨润物，却在回味之际消散无痕。

　　云逸转盏轻叹：“疏星冷雨入青樽，玉露鹤掌似旧痕。曾忆芳华皆入梦，翻覆无味对黄昏。”

　　第三百零五道——落霞孤鹜梅渍炙雁肝

　　落霞孤鹜，梅渍炙雁肝，如云光掠水，影深而幽。雁肝浸渍青梅陈酿，慢火烘炙，使酸香渗入，肉色橙黄，脂润丰盈。舌尖轻触，微酸微甘，似秋日天际的一抹余晖，明艳却转瞬消逝。

　　萧无双举筷停顿：“落霞孤鹜远无期，梅渍雁肝入口迟。尝遍春秋滋味后，不知何物可堪思。”

　　第三百零六道——江雪夜泊松风焖獐筋

　　江雪夜泊，松风焖獐筋，似寒江渔火，隐隐微光。取山獐后腿筋，封存于陈年松脂中，慢火焖制，使其筋骨尽释精华，咀嚼间柔韧而带松木幽香，淡淡烟熏之意，如冬夜江上孤舟中燃起的一点余烬。

　　云逸垂目：“江雪夜泊映寒川，松风獐筋味微甜。咀嚼人间百般味，不及杯中月半弦。”

　　第三百零七道——春水漾波芙蓉泡鲟髓

　　春水漾波，芙蓉泡鲟髓，宛若烟雨初融，柔腻轻盈。取鲟鱼脊髓，佐以百合露与新莲汁轻煨，汤色淡雅，嫩滑如凝脂，入口瞬息即化，仿佛一抹春风拂过水面，漾起一丝涟漪，随即无声沉入水底。

　　萧无双叹息：“春水漾波动青荷，芙蓉鲟髓入盏多。尝来滋味如云淡，不知何物可消磨。”

　　第三百零八道——暮鼓沉钟竹烟蒸鹿髓

　　暮鼓沉钟，竹烟蒸鹿髓，如山寺晚钟，空灵渺远。取麓鹿脊髓，封于翠竹之中，温火蒸透，使髓香融合竹气，甘醇清远，轻尝一口，仿若深山古刹，钟鸣回响，悠然却又寂静无边。

　　云逸将筷放下，累道：“暮鼓沉钟山影幽，竹烟鹿髓隐清秋。味随蒸汽消无迹，徒留杯酒照黄楼。”

　　第三百零九道——鹤影穿云桂露炖鹅筋

　　鹤影穿云，桂露炖鹅筋，如长风掠野，影过无痕。鹅筋经桂花露与秋露慢炖，色泽清透，柔韧滑腻，咀嚼之间，桂香浮动，幽幽然，仿佛秋夜皓月之下，白鹤掠空而过，惊鸿一瞥，再无踪影。

　　萧无双微微一笑：“鹤影穿云过水天，桂露鹅筋滑若烟。百味尝来皆旧事，回头已是客中年。”

　　第三百一十道——孤帆远影雪花煨蟹脐

　　孤帆远影，雪花煨蟹脐，似天涯归雁，踪迹难寻。取寒江秋蟹之脐，以雪花酿慢炖，至软嫩无比，甘醇之气四溢，入口瞬间化开，带一丝清凉之感，如浮萍随波，随尝随散。

　　云逸执杯微晃，无奈道：“孤帆远影入江天，雪花蟹脐味渐湮。回顾流年多寂寞，不知何物可留连。”

　　第三百一十一道——寒梅落盏琥珀封鱼骨

　　寒梅落盏，琥珀封鱼骨，仿若一夜寒霜，覆满庭前。取深海石斑之脊骨，以百花蜜封存，再佐以琥珀酒浸泡，慢炙至透明，轻咬一口，甘香流溢，如寒梅初绽，清冽而不染尘埃。

　　萧无双怅然一笑，累道：“寒梅落盏夜初沉，琥珀鱼骨染微醺。万种滋味尝遍后，终归寂寞对浮云。”

　　第三百一十二道——空山新雨碧荷煨龟掌

　　空山新雨，碧荷煨龟掌，似林间滴翠，点点生凉。选百年灵龟之掌，去筋剔壳，温煨于碧荷汤中，使骨胶尽释，肉质柔嫩无比，汤色微绿，味道清淡，初尝无甚特别，细品却觉温润悠长，如林间新雨落下的最后一滴，随风消散。

　　云逸沉思片刻，无奈道：“空山新雨洗尘埃，碧荷龟掌润心怀。入口不知何滋味，只余风过竹窗开。”

　　第三百一十三道——潮生暮影桂叶藏鲤唇

　　潮生暮影，桂叶藏鲤唇，仿若浪影婆娑，忽现忽隐。取赤鲤之唇，封存于桂叶之下，低温蒸制，使鱼肉吸收桂香，入口软滑，微甘微涩，似波涛起伏之间，那未曾停留的脚步声。

　　萧无双敲着酒杯：“潮生暮影逐归鸿，桂叶鲤唇味不穷。浮华尽处徒惆怅，万里烟波载客中。”

　　第三百一十四道——霜风卷地云母炖鹿唇

　　霜风卷地，云母炖鹿唇，如高秋夜半，寒光入室。取北原白鹿之唇，剔筋去骨，以云母封炖，火候极缓，使脂凝如玉，唇肉柔滑细腻，轻含齿间，甘润之气若幽泉缓流，恍若月色侵霜，夜深方觉其寒。

　　萧无双执箸顿住：“霜风卷地夜微寒，云母鹿唇润玉盘。入口惊鸿徒寂寞，空余酒盏对长安。”

　　第三百一十五道——断霞落日枫渍炙獾筋

　　断霞落日，枫渍炙獾筋，似暮光迟暮，层林尽染。野獾蹄筋，浸渍秋枫老酿，低温慢烤，筋色深红，嚼之略带涩意，继而生甘，唇齿间幽幽浮动枫叶焦糖之香，仿佛夕阳褪尽的最后一缕光，沉入幽谷，不再回还。

　　云逸啜酒片刻：“断霞落日天光歇，枫渍獾筋味亦绝。世间百味皆尝尽，唯有新愁入明月。”

　　第三百一十六道——秋潮初起青蒲煨鳖裙

　　秋潮初起，青蒲煨鳖裙，似烟波乍动，水月交辉。选深潭老鳖裙边，佐以新摘青蒲嫩叶，缓火慢煨，直至柔糯如脂，轻抿唇齿，鳖裙微韧，蒲香淡淡，恍如水面微风乍起，卷起波心一点清光，旋即沉入江底，再不复见。

　　萧无双拂袖笑道：“秋潮初起夜微凉，青蒲鳖裙入口香。万象变迁何足记，杯中唯剩旧时光。”

　　第三百一十七道——暗影沉钟藤花酿蛇筋

　　暗影沉钟，藤花酿蛇筋，似深山钟响，夜色无声。取蟒蛇筋，以山藤花蜜封存十载，再以微火煨至透明，初尝淡若无味，细品方觉回甘萦绕，如夜半寺钟一响，幽幽穿透万壑，余音不绝。

　　云逸缓缓搁箸，累道：“暗影沉钟夜未央，藤花蛇筋透清凉。百味尝来皆旧事，一杯浊酒慰苍茫。”

　　第三百一十八道——飞瀑溅珠云英浸马蹄髓

　　飞瀑溅珠，云英浸马蹄髓，似流泉扑石，点滴生凉。取青骊马蹄髓，以高山云英露浸润三日，文火慢煮，使骨脂融于清汤，轻尝一口，鲜醇清润，恍若晨曦微露滑落掌心，一抬眼，已随风消散。

　　萧无双冷然一笑，无奈道：“飞瀑溅珠照碧湾，云英马髓入轻寒。世间美味尝来尽，不过萍踪梦一阑。”

　　第三百一十九道——秋灯影里桂霜炖獭掌

　　秋灯影里，桂霜炖獭掌，如老檐秋雨，疏疏落落。水獭掌肉剔去筋络，佐以初霜桂花露炖煮，入口如凝脂，幽香浮动，似秋夜烛影下，微风吹过，桂花悄然凋零，落入杯盏，再不回头。

　　云逸斜倚案几，累道：“秋灯影里夜深沉，桂霜獭掌软如云。万般滋味尝来遍，竟不知从何细陈。”

　　第三百二十道——月冷千江银竹炖鳌筋

　　月冷千江，银竹炖鳌筋，似明辉入水，清寒彻骨。取巨鳌之筋，缠以银竹嫩芯，慢炖七日，使筋骨柔韧不失弹性，微嚼间，一丝丝鲜甜缓缓渗出，恰似寒江一轮孤月，波光倒影，难辨虚实。

　　萧无双摩挲酒杯，无奈道：“月冷千江笛里霜，银竹鳌筋味渐长。尝来淡若流年去，微醺只觉酒微凉。”

　　第三百二十一道——花落阶前松针酿雁膝

　　花落阶前，松针酿雁膝，如风翻落叶，飘零无声。雁膝骨，封存于老松针酒中七载，再以细火焖炖，肉质紧韧，略带松脂清苦之香，咀嚼间苦尽甘来，如檐前落红，起时无声，落时亦然。

　　云逸叹息片刻，累道：“花落阶前月影沉，松针雁膝涩盈唇。世间滋味皆尝遍，竟不知何物称珍。”

　　第三百二十二道——孤灯照影栗香煨熊筋

　　孤灯照影，栗香煨熊筋，如寒山暮雪，静夜微光。取黑熊筋，以山栗甜露低温煨炖，使筋肉柔韧微甜，轻咬之间，一丝温热甘醇缓缓流溢，似孤灯下半盏陈茶，暖意萦怀，片刻即逝。

　　萧无双倚栏凝视远方，无奈道：“孤灯照影夜风残，栗煨熊筋润齿间。百味尝遍何足道，不如闲看月光寒。”

　　第三百二十三道——雁声断处秋露浸貂髓

　　雁声断处，秋露浸貂髓，似云深无迹，空山寂静。取貂脊之髓，以秋露浸润三日，再佐微火缓煮，脂凝如玉，入口即化，甘而不腻，仿佛天边雁影，一掠而过，再无回音。

　　云逸：“雁声断处夜茫茫，秋露貂髓入素汤。尝尽尘寰千种味，竟不知今夕何乡。”

　　第三百二十四道——晓风惊梦翠虬炖麟筋

　　晓风惊梦，翠虬炖麟筋，如清晨微风拂过江岸，残梦犹存。取深山翠虬之筋，辅以雾中青果汁浸润三日，再缓炖至丝丝透明，嚼之韧而不硬，初尝淡泊无味，细品却有微微回甘，如江畔垂柳，拂之若无，轻轻拂面，却又难以捉摸。

　　萧无双：“晓风惊梦枕残香，翠虬麟筋入浅觞。百味浮沉皆尝遍，依旧难消旧时光。”

　　第三百二十五道——秋雾锁江莲火烬蟹脍

　　秋雾锁江，莲火烬蟹脍，如水天一色，浮沉无定。选江心巨蟹，以莲蓬灰烬微焙，使肉质半凝半化，轻触即溶，入口绵柔，味似秋水微凉，又似湖底沉沙翻涌，似浓非浓，似淡非淡，叫人捉摸不透。

　　云逸：“秋雾锁江客独行，莲烬蟹脍味初成。世间滋味皆过眼，不若持杯对冷星。”

　　第三百二十六道——露重花眠松脂炖鹤膝

　　露重花眠，松脂炖鹤膝，似晨曦微露，点滴无痕。取老鹤膝骨，以百年松脂封存，缓火细炖，骨中髓脂渐溶，轻尝一口，润泽而不腻，隐隐有松烟之香，如林间晨曦，清冷寂寞，转瞬即散。

　　萧无双：“露重花眠夜渐深，松脂鹤膝冷浮沉。世间百味皆尝遍，竟觉此刻了无痕。”

　　第三百二十七道——寒江落羽梅酿煨鸥掌

　　寒江落羽，梅酿煨鸥掌，如风吹浮萍，水天一色。海鸥掌肉，剔尽筋络，浸于寒梅新酿之中七日，低温慢炖，使之柔滑而不失韧性，含齿间，微酸微甘，仿佛江天暮色下，一只孤鸥掠水而去，只留几滴涟漪，渐渐归于无声。

　　云逸：“寒江落羽杳无痕，梅酿鸥掌冷生温。百味皆空难再续，唯余旧梦落黄昏。”

　　第三百二十八道——西风吹雪银杏煨鹿尾

　　西风吹雪，银杏煨鹿尾，如寒夜疏星，清冷幽远。选冬日雪岭之鹿尾，辅以百年银杏仁炖煨，尾脂渐化，银杏微苦，初尝淡然，继而甘甜蔓延，如大雪压枝，偶然风起，簌簌落入尘世，短暂惊艳，转瞬即逝。

　　萧无双：“西风吹雪冷无声，银杏鹿尾味渐生。世间百味皆入腹，竟不知何物堪称。”

　　第三百二十九道——松影横斜柏露煎獭髓

　　松影横斜，柏露煎獭髓，如幽篁疏月，淡影浮光。取雪獭脊髓，以晨露柏枝微火慢煎，髓脂融于汤中，轻啜一口，似有若无的松柏清香自齿间化开，如冬夜风过松梢，微微作响，却终究消散无踪。

　　云逸：“松影横斜月影深，柏露獭髓冷生沉。百般滋味都尝尽，不过微风拂衣襟。”

　　第三百三十道——夜雨敲阶寒薇炖鳗筋

　　夜雨敲阶，寒薇炖鳗筋，如檐角滴水，缓缓无声。取江鳗脊筋，佐以初霜寒薇炖煮，使之晶莹剔透，嚼之微韧，含之渐化，味淡而悠长，仿佛窗前夜雨，淅淅沥沥，入梦方觉幽深。

　　萧无双：“夜雨敲阶晓梦轻，寒薇鳗筋冷入唇。世间万象皆流转，何曾留住旧时人。”

　　第三百三十一道——长云未散梨薪炙鹘胸

　　长云未散，梨薪炙鹘胸，如雁行残影，杳然无踪。取雪山苍鹘之胸肉，以老梨薪微火慢炙，外酥内嫩，初尝甘香四溢，继而有丝丝果木焦香萦绕，如高空孤影，飞掠无痕，却在心头刻下不灭的烙印。

　　云逸：“长云未散风萧索，梨薪鹘炙味横落。百般滋味皆尝遍，独留杯酒对寒薄。”

　　第三百三十二道——孤渡残烟芦荻炖鹭膝

　　孤渡残烟，芦荻炖鹭膝，如水乡旧梦，寂寥无声。鹭膝骨，以秋日芦荻芯浸润三日，炖至软糯，初尝无味，继而甘醇微凉，如江畔渔舟，缓缓消失在晨雾深处，唯余水痕，空留遗迹。

　　萧无双：“孤渡残烟隔水寒，芦荻鹭膝味犹残。千般美馔皆尝尽，不若江声漫无端。”

　　第三百三十三道——微澜照影竹沥煨貂筋

　　微澜照影，竹沥煨貂筋，如风过青溪，微澜不惊。取极北貂筋，以竹沥微煮，筋肉交融，初尝素淡，细品竟似幽兰浅香，仿佛春日溪畔，一泓碧水缓缓流过，不留痕迹，亦不见归途。

　　云逸叹息，无奈道：“微澜照影水流轻，竹沥貂筋味未明。世间百味皆品尽，空留过往入浮萍。”

　　再也吃不动喝不下了。在众人搀扶下，两人回到客房休息，“我们先休息，歇好了结账！”云逸叫到。