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9、-009- ...

  •   到店的时间也相应早了几十分钟,周子宣正好给大家开了个晨会。

      “昨晚后来我又自己想了下,今天虽然不知道客流量会怎么样,但作为经营者,我们应该主动去破圈,寻求解决办法来增加客源。据我昨天的观察,以及一些平时买咖啡的经验,早上十点前,是打工人买咖啡的高峰期,就像昨天一早来的那个女生,上午到中午期间来店里的,除了喝咖啡之外可能还会再点一份简餐充当brunch,下午的话,顾客可能会约好友来小坐,或者是同事、合作伙伴之间来谈事情。”周子宣不知道什么时候找到个笔记本,对着自己整理出来的信息,一条一条给大家分析。

      “宣哥,你分析得都对,但无论是打工人、来吃简餐的还是来约会的,都得先让他们进店呀。”温禾托着腮,望着柜台前自己昨天和宋尧一起做的水牌菜单随风摇曳,有些可惜没有能让更多的人看见自己的创意,“所以怎样才能让大家进店呢?”
      她虽是学传媒的,也在自媒体账号上小有成绩,但对于目前限制诸多的情况也束手无策。

      其余人也点点头,这是他们共同的疑问。

      周子宣清了清嗓,以示重点,“一般来说,提高客源的最好的方式就是宣传。”
      “宣传?”郑随问,“但是我们的节目录制期间全程保密的,怎么宣传?”

      “利用社交媒体进行宣传肯定是行不通的,我们只能使用传统的宣传手段了。”周子宣说。
      几乎是与此同时,于慕也头脑风暴出了一个可行的答案:“发传单?”

      “叨叨聪明!”周子宣不吝夸赞,“只能使用最原始的口口相传了,发传单虽然听着低级,但接触面很广,除此之外,我们也可以在店内搞拉客打折活动。”
      宋尧发现了盲点,提问说,“那传单从哪来呢?”

      “对,我们现在没有传单,如果真的决定去做这件事,是需要消耗一定成本的。”周子宣拿出一张纸,现场给大家演算,“昨天的收益是七百八十七元,加上第一天余留的,目前咱们可以使用的钱大概有一千出头,如果大家同意我的想法的话,我初步打算留一千块钱,剩下的钱负责打印海报。至于海报设计...”
      周子宣看向张凌韵,神情有些不好意思,“张张,能麻烦你设计一下吗?我记得你是游戏设计师,不知道这个和你的专业相不相关。”

      张凌韵答应得爽快,“可以的,但时间比较紧,我没法做得那么精致。”
      “能把我们的咖啡体现得足够吸引人就行,相信你。”

      “那大家对这个提议有意见吗?有没有什么更好的方案?”周子宣看向所有人,提了个民主的方案来,“要不投票表决?”
      齐刷刷地,所有人不约而同都举起手,方案全票通过。

      晨会结束,大家各司其职。
      于慕去烤面包,面团早已准备好。
      昨天没卖完的糕点被他们拿去送给了周围的邻居,毕竟都还是当天新鲜的,扔掉了也很可惜。

      郑随已经对部分饮品熟悉了,开始自己研究新品,周子宣见他也不太需要自己带着,便在一旁忙着在自己的笔记本上写写画画。

      温禾小声和宋尧“蛐蛐”周子宣,“这才两天,宣哥脸上的胡茬都明显出来了,当店长是真操心啊,你说回去的时候不会头发也掉了一大把吧?”
      宋尧瞅了她一眼,随手从柜台上捻起了个什么东西,“看,你也在掉头发。”

      温禾的表情肉眼可见地慌张了起来,双手开始在早上精心卷过的头发上乱摸,试图证明自己没掉头发,“怎么可能!我今天头发是卷的,你看看你手里那根是不是卷发?”
      宋尧还真仔细观察了下,“也可能昨天台面没擦干净,昨天留下的。”

      温禾急到跳脚,“怎么可能!我昨天把这台面擦得都反光,我可以秃,但这台面不能不干净!”
      “哦——”宋尧拖长声音,“那的确挺干净的。”

      “滚啊!”温禾简直要暴走了,抄起账本就想去打他,随即又想起这是在节目里,又很快收敛,但是那句感叹词着实是收不回来了,只能做作地找个由头,“不是说你啊宋老师,那边刚刚有只瓢虫。”
      宋尧看她如此表演一番,心里实在觉得又可爱又好笑,也决定不再逗她了,手掌摊开,“没头发,逗你玩的。”
      “你...”温禾默默翻了个白眼,转过身不理他了。

      当初到底是怎么眼瞎觉得他高冷神秘的?

      早上的第一位顾客是老相识——昨天那位买了十杯咖啡的小姑娘,几乎是同一时间到的,还带了个差不多年纪的女孩和她一起。
      走进店的时候,温禾听见小姑娘对身边的女生介绍,“这就是我昨天买到咖啡的地方,这家开门还挺早的,味道也还不错,我们组长那么爱挑刺喝完都没说什么,你放心吧。”

      这不就是刚刚大家一起讨论的宣传?
      温禾遏制住内心的激动,将两人往大厅引,“两位需要点什么,这边有菜单。”

      昨天那位小姑娘见到台前挂着的菜单展现出一瞬间的惊讶,“哎,这个菜单昨天没有,还挺有创意的。”
      另一个女孩也说,“嗯,第一次见这样的呢,字也好看。”

      温禾心里得意极了,拿好小本站在一旁,心想着一定给这两个女生点的单都记得明明白白!

      两个女生应该都是给整组同事买咖啡,每人各点了十杯,温禾觉得自己的笔尖都快摩擦出火化了,但同时也默默计算着二十杯能赚到多少钱。
      要是人人都点这么多该多好啊!

      “稍等啊,可以这边就坐。”温禾拿着单子跑向柜台的脚步都变得更轻快了几分。
      周子宣接过温禾手里的便签,饮品数量远超他的预计,不由惊讶,“这么多啊,和昨天那个小姑娘点的有点像。”

      这下轮到温禾惊讶了,“这你都能记得?就是昨天那个女孩子,她还带了个女孩子来,两个人一人点了十杯。”
      周子宣的脑回路和温禾相同,“这不就是早上才说的宣传,没想到咖啡屋的第一位顾客就替我们宣传了啊。”

      温禾趁机提议,“要不要打个折?这样明天她说不定领着全公司来买呢。”
      宋尧插话道,“万一她公司只有二十个人呢?”
      “...啊呸!”温禾决定三分钟内都不要再理宋尧。

      宋尧被这两人斗嘴逗笑,倒牛奶的手都抖了一下,差点洒出来,“今天这个小姑娘这单就给她送个甜品吧,毕竟她已经付过钱了,然后可以宣传一下,后面再带顾客来还会有折扣或者别的活动。”
      “别的活动?”温禾歪头问。

      “比如送其他甜品或者简餐之类的。之类的,我刚刚就在想咱们可以搞一些多样化的活动嘛,只打折也没什么意思。”
      “OK!”温禾搞怪地立正敬礼,正准备跑去向两个女生报喜,想到什么又转过去小声吐槽了句,“宣哥,你的活动方案太老套了!”

      周子宣望着她轻快的背影,对宋尧说,“宋老师,你看小温怎么样?”
      宋尧应激似的,语气一下子急了起来,“什么怎么样?”
      “第一天见面的时候,她话也没那么多,没想到相处下来,还挺古灵精怪的。”
      宋尧见他真的只是在夸温禾,也放松警惕,跟了句,“确实好玩。”

      秉着不好厚此薄彼的心态,温禾央着周子宣给两个女孩子各要了一份甜品,两个女生欢天喜地接受,三人也因此拉近了距离。
      温禾了解到,来过两次咖啡屋的女生叫钱辛佩,是被组长要求的,每天要给组内其他成员买咖啡,还得自掏腰包,说是什么新人都是这么过来的。
      另一位叫陈贺,处境比钱辛佩好一些,只是偶尔被差遣跑个腿,两人是同一批校招进的公司,所以关系比较好。

      公司就在街对面的写字楼上,她们戏称自己为高级海景工作房。
      都说牛马聚集地咖啡店多,可也正是因为处在景区,周边的咖啡店还真没那么多,并且开始营业的时间都比较迟,钱辛佩前一天就是碰运气找过来,没想到还真撞大运了。

      “你们这咖啡屋真是救我狗命,组长昨天居然难得夸我了,还说你们家咖啡好喝呢,以后我每天都要来这买!”钱辛佩吃着甜品的脸上露出了满足的神情。
      陈贺也猛猛点头,“甜点也好好吃,以后我要点你家外卖的下午茶!”

      温禾有些抱歉地对二位解释,“不好意思啊,小姐姐,我们目前还是传统的线下营销模式,没有开通线上外卖服务,想吃的话需要你们来店里买。”
      陈贺和钱辛佩脸上露出明显的失望,“好吧,每天都忙成狗,下午肯定没时间来买。”
      “下班了可以来坐会嘛,喝喝咖啡聊聊天。”温禾竭力拉客,“你们先吃着,我去看看打包好了没有。”

      “宣哥。”温禾又凑到咖啡机旁,也不嫌吵。
      周子宣瞅了她一眼,打趣道,“怎么?要提什么不老套的建议啦?”

      这明显是拿她刚刚的话噎她,但她现在求人办事,就当听不见。
      偏偏坐在一旁看戏的宋尧此刻笑出了声,咖啡机恰巧停止工作,那声笑意便格外突出。
      温禾在心里告诫自己,大人不记小人过!

      “宣哥,刚刚她两提到外卖的事,感觉现在好像愿意出来亲自买咖啡的人很少哎,但我们又没有线上平台,会错过很大一部分客源。”温禾思索着,“有没有什么好的解决办法啊?其实离得近我可以跑腿的。”
      宋尧在一边帮忙打包咖啡,全部完工后将部分递给递给温禾,“倒是有一个好主意啊。”

      温禾眼睛亮亮的,“什么好主意?”
      宋尧提起剩余的往外走,卖关子般地说,“待会再告诉你。”

      温禾难以置信地瞪大眼睛,还能这样?
      她真的被吊足了胃口!
note 作者有话说
第9章 -009-

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