19、油焖大虾 2 味之家 ...
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味之家的经理离老远就看到气势逼人的众人了，他们胸前属于南十字星高层的徽章闪的晃眼，加上人群里贺锦那张熟悉的不能再熟悉的脸……
没等前面的几个贺家人进门，味之家的经理已经领着一排服务生等门边了。
经理笑容满面：“您好，欢迎光临味之家。”
一众服务生：“欢迎光临——”
贺锦点了点头，转头对贺建州说道：“爸，您看看，这服务态度，一看就是个好餐厅。”
“呵，三叔说这话说的有点夸张了吧。”贺戾眼神一冷，“什么时候是不是一个好餐厅，不是由食物好决定，而是由服务态度好决定的了？”
贺言咬了咬牙，压下心头的不满，挽起一个笑容：“阿戾啊，真你就不懂了，食物的美味固然重要，可服务态度也不可或缺啊，高端的客户群都喜欢被捧着服务的。”
贺戾瞥了角落那桌上摆的食物一眼，讥笑一声，“哦？那我们应该许愿客户的味觉有问题吧，只要尝不出来食物好不好，服务好就能完全满足他们的需求了。”
贺锦：“你！”
“够了！”贺建州出声打断，“一家人在大庭广众之下吵起来！成何体统！”
“小锦和小言说是人流量小是因为餐厅名声没打出去，那好，老夫亲自尝尝，如果味道真的不错，那阿戾就再拨十个点给你们做宣传。”贺建州抬了抬拐杖，环视一圈，他盯着几个家中小辈的眼睛，严肃道：“如果不是，算小锦和小言眼光有问题，以后南十字星的事你们两个就不用再插手管了。”
谁犯错，谁受罚，很公平。
贺锦贺言也没话说，只能暗地里给经理使眼色，让经理快想写办法，最好是能把四个店的总厨都聚集到一起，给他们老爷子端上一道满意的菜。
经理鼻尖汗珠直冒。
因为价格贵，格调高，好多网红博主和有些爱拍照的人都来他们餐厅打过卡，刚开业的时候还小火了一把，可打卡这种事，有一次就够了。
哪有多少人会有闲钱到花一瓶营养液乘千百倍的价格，吃一个和营养液味道差不多的食物呢。
他们几家餐厅能一直占着南十字八楼好位置的商铺不走，无非是因为他们的大老板给贺锦抽了不少的回扣。
现在上头的人下来查了，一点心里准备都没有的经理已经慌成一团了。
没给经理找借口的时间，贺建州抬起手，指了指餐厅内唯一客人——余缘所在的方向，“给我们一人上一份和他一样的菜。”
说罢，便带着身后浩浩荡荡的一群人走到了余缘在的角落里坐下。
余缘正探头看热闹呢，就听到一个老人指着自己桌上的糊糊点了很多份，然后带着一大帮人走到他旁边的桌位坐下。
余缘想到糊糊配不上的那个价格，多多的零让他心痛，看了眼老人的口袋，趁经理前脚离开，余缘后脚狗狗祟祟的摆手吸引贺建州的注意力。
等贺建州看过来时，余缘左手右手伸出食指，交叉在一起，猛猛摇头。
不——好——吃——
不——要——点——
贺锦贺言的脸一下臭了，哪来的多管闲事的小子当面拆台。
来自余缘的善意提醒让贺建州一愣，随后嘴角浮现出今天的第一个笑意。
贺戾忽然沉默了。
……不是，这气人的家伙为什么在这？
感受到一股莫名的视线，余缘抬头看去，四目相对，余缘头上冒出问号。
余缘：？
为什么这么看我？我们很熟吗？
气氛诡异的有些安静，过了一会儿，直到经理带着身后的服务员们走近。
每个服务员的手上都端着余缘点的那道糊糊，经理的手里也端着一个盘子，盘里是几只活虾在弓着身子游，虾身透明色的壳一节一节的，腹部长着细细的脚，尾巴似打开的扇，三角形头上顶着两个黑豆似的眼睛，长长的须子飘在水里。
围观的余缘的眼睛一下亮了，他直勾勾的盯着那几只虾，恨不得现在就把虾揣进兜里带走。
贺戾观察到余缘对虾的关注，瞬间，他就想到了一个新点子。
服务生们把糊糊分给众人，经理硬着头皮开口介绍道：“这道菜便是由这农研所新发现的物种所做而成。”
贺建州看了看活虾，又看了看糊糊，道：“我并未在农研所的公示单里见过这种食材。”
“这个食材叫虾，数量稀少，又没有完整的供应链，暂时只优先供给给少数几家餐厅和个人厨师。”
余缘听懂了，怪不得他没在光脑市集上看到有虾卖呢，原来是把美味掌握在了个别人手里！
稍一思考，余缘倒理解了他们的做法。
稀少的食材做的不好吃，只会白白浪费食材的价值。
贺建州和贺锦贺言只是犹豫了一下便端起了糊糊碗，中高层们也纷纷接过了糊糊碗，贺戾冷笑着看着这一切，他的贴身秘书也没有动，安静的低着头。
一口进嘴。
比肉类营养液更清甜，没有那么油腻的糊糊瞬间争得了几个爱吃原始食物高层的喜爱，就算是不爱吃原始食物的，也因着它和营养液味道上没有太大区别而没有厌恶。
“味道还可以诶，比营养液好吃。”
“是不是因为定价太贵了人才少啊？感觉这个味道稍微推广一下也能火得来。”
“实在不行就调价吧。”
听着众人小声的嘀咕，经理缓缓的吐出一口气放松下来。
这碗食物其实算不上多美味，但胜在无过，它可能没办法给南十字星带来太多收益，但确实对把名号打到帝国去会有所帮助。
贺建州神色淡淡的喝完了半碗，问：“阿戾，你觉得呢？”
“我觉得啊……”贺戾垂了垂眼，在贺言贺锦脸上得意的笑容越来越大时，吐出了最后几个字：“不怎么样。”
贺锦偷换概念，夸张的说：“贺戾！别以为你是小辈我就会让着你！大家都觉得好吃，爸也喝了半碗，你凭什么说不怎么样！你连原始食物都没吃过，没有资格评判！”
“你怎么知道我没吃过？”贺戾挑了挑眉，他昨天可是把某个气人主播送的布丁和戚风吃的干干净净的呢。
他上前一步，几个字说到了贺建州的心里：“爷爷，无功便是过。”
“而且，就这种水平也配说好吃？呵，我随便找个路人都能做的比它好吃。”贺戾话里话外充满自信。
贺锦哈哈一笑，“别开玩笑了，你以为天下能掉厨师吗，还随便找个路人就行……”
路人本人余缘突然觉得有些不妙。
好像什么事情要发生超乎常理的变化了！
贺戾阴森森的走到余缘的面前，带着一丝很容易就能察觉到的报复心，语气愉悦的说道：“爷爷你看，这就有个路人，不然我们就试试——让他做做这道虾，怎么样？”
＊
余缘：……
发生甚么事了！
发生甚么事了！！
发生甚么事了！！！
他是来逛街的！不是来工作的！
有没有人考虑一下他的想法啊！
贺戾的声音从余缘耳边飘过：“十万星币。”
余缘：！
诶呀，这多不好意思～
余缘嘴角弯弯，对明显是所有人老大的贺建州问道：“嘿嘿，不知道这位老先生喜欢吃什么口味的菜呀？”
贺建州爽朗一笑：“小子，我喜欢吃的你可不一定做得出来。”
余缘：“老先生，我做的，你可不一定吃过。”
不说是在星际，就是在地球，只说做菜的手艺，他一丁点都不会谦虚！
余缘不再多言，他的食指套在剪刀把手上转了一圈，耍了个帅，随后把虾放在温凉水中淘洗，剪虾须，斜角对切剪掉尖利的虾嘴，挤出虾头的黑囊，为了成品好看，虾脚也被一同剪掉。
沿着虾背的中线剪开，余缘手法熟练的挑掉虾线，只只大虾干净整齐的摆入空盘中。
油焖大虾是快菜，余缘切了葱姜蒜末和葱段，只等调了料汁就全部备好了。
两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，大半勺醋，大半勺糖，小半碗清水，加上适量的盐混合在一起。
热油下葱姜蒜末。
葱姜蒜末味道爆开的瞬间，除了吃过余缘做菜的贺戾外，其他人都后退了好几大步。
随着蒜末变色，一股说不清道不明的香味盖过了生姜蒜原本的辛辣味，不少高层好奇的向前探着身子，贺建州也是。
炝锅完毕，余缘把处理好的虾丢入锅中，几个大翻勺人虾在锅中颠起翻滚受热均匀，看似瘦削的胳膊蕴含的力量惊呆人所有人。
虾熟的快，为了不让虾肉炒过肉质便老，余缘把锅盖合起，借着料汁里所含的水分，在高温的蒸腾热气里把虾焖熟。
这样做的虾，虾壳经过煸炒带着脆感，开过背的虾肉虽然不如整只紧实但很方便第一次吃虾的人去壳，虾肉入味而嫩，虾脑的油更是能香昏一片。
盖着盖焖了两分钟，余缘打开盖子，大火收汁，撒上一把葱段。
金红色的虾身上裹着晶亮的料汁，翠绿长细的葱段点缀在上方，还没吃到嘴里，只光看着，就足够勾得人口水直流。
小芋圆：发生甚么事了！
作者有话说
第19章 油焖大虾 2
，还差 