44、第44章 土豆炖牛腩 ...
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“好了都有份”，她说。
赵宇正要乐了。
接着唐玉幽幽道，“不过没多少了。”
郭骁两人吃饱喝足，唐玉喊他俩一个去接水，一个刨土豆。
想到老板接下来做的土豆炖牛腩，两人没忍住咽了咽口水。
没过多久，郭骁两人待在厨房，等着土豆炖牛腩出锅。
看郭骁直勾勾看向灶台，赵宇淡淡道，“郭骁，你可别和我抢，刚才的荔枝西瓜饮你吃了不少，我现在还饿着肚子呢。”
闻言，郭骁吸着空气里的香味，冷哼一声，“各凭本事。”
“我还没吃过土豆炖牛腩，看锅里的土豆变成酱色，和牛腩在汤锅里沸腾熟透，卖相贼好，我快要馋死了。”
说到这，郭骁肚子不争气叫唤了声。
赵宇瞪大眼睛，刚才大半荔枝西瓜饮是进了谁肚子里，难道他心里没点数？
这话说的更馋他了。
他看着铁锅中热气腾腾，若隐若现的土豆块和牛腩，紧绷的神经不由放松下来。
早知道他今早陪着老板去菜市场采购食材好了。
再说老板那手艺，简直让人没话说。
看似简单的土豆炖牛腩，用的品质上好的牛肉，土豆也是精心挑选，牛腩咬下去肯定满嘴肉香，汁水丰富。
搭配大米饭，不知道会多么下饭。
唐玉不知道身后几人快被馋哭了，她不急不躁将土豆牛腩出锅，摆盘漂亮，油润润的，轻易勾起人食欲。
郭骁看着端到面前的菜，一时失语了。
片刻后，他们坐在餐桌边，大快朵颐。
“你们趁早吃完午饭，送餐去。”
这么一大盘土豆炖牛腩，上面撒了葱花点缀，底下是浓郁的汤汁。
如同两人所预料的那般，果然很美味。
“牛腩怎么能做出来这么嫩？老板”，赵宇忍不住问了句。
“确实嫩”，郭骁附和道。
唐玉淡然解释，“我没用什么特别的法子，就是挑了肥瘦相间，带筋膜的牛腩，然后做菜时冷水下锅，捞出用温水冲洗。”
听到这话，埋头大口吃饭的两人抬眸，对视一眼。
他们实在佩服哪怕老板说了，他们也做不出这么嫩的牛腩。
“好香，做什么好吃的呢？老板。”
王大爷带孙子经过，就闻到香迷糊人的味道。
孙子哭闹着要进去，眼睛快粘到桌上去了。
唐玉一看熟人，乐呵呵道，“今天有土豆炖牛腩盖浇饭。”
“土豆，牛腩？”王大爷喃喃道。
这样的搭配他还是第一次听说。
然后看到两人捧着饭碗，沉浸在美味中，王大爷目不转睛。
低头对小孙子说，“小宝，中午我们就在这吃。”
他对唐玉道，“来份土豆炖牛腩盖浇饭，对了不要放辣了，我孙子他吃不了。”
“你们先入座，稍等下”，唐玉点点头。
回到厨房，唐玉系上围裙，打开炉火，热锅烧油，将焯过水的牛腩放进去，中途加料酒，放葱姜蒜炒香，加入酱料后，她用锅铲让每块牛腩均匀裹上酱料，倒入清水，盖上锅盖炖煮会儿。
没多久，锅里汤咕咕冒泡，她放入切好的土豆块。
出锅前，唐玉拿了双干净的筷子，夹起块牛腩尝了尝，那牛腩大小合适，咬下去后汤汁便流了出来，嘴里尽是浓厚的肉汁，味道不咸不淡，可以了。
帮小宝擦了嘴边口水，王大爷一侧身，看到老板端着盘子走过来。
“能再给我拿个碗吗？我孙子他也要吃。”
闻言，唐玉转身去给客人拿碗。
而王大爷面对桌上盘土豆炖牛腩，根本挪不开眼。
就冲这漂亮的卖相，花了他几块钱，值了！
小宝胃口不大，他们两个人这盘应该够吃。
和孙子分好食后，王大爷才低头享用午饭。
看似平平无奇的米饭都很香糯可口，越嚼有股米香在嘴里散开。
王大爷眼疾手快夹了块土豆，嗯切的大块了点，往嘴里送。
但土豆很粉糯香辣，非常入味。
瞥见对面的小孙子双腿不摇晃了，左闻闻，右嗅嗅，张大嘴巴扒拉起肉来。
王大爷也伸出筷子，去夹酱色的牛腩，然后吧咂了下嘴。
这牛腩看上去倒不错。
入口的牛腩经过长时间炖煮，很软烂入味，肉质软烂却不柴，油香与肉香混合的香气萦绕在唇齿间，令人回味无穷。
咀嚼吞咽，王大爷还一脸意犹未尽。
牛腩很鲜嫩，但不怎么费牙齿，王大爷尝到牛肉的味道，眼睛更是直接瞪大，他年纪虽然大了，味觉减弱，很多东西吃了也就填饱肚子。
但这牛腩不同入口又嫩又酥烂，肉香味越来越浓，他胃口都好了不少。
王大爷干完块牛腩，再次伸手去夹，结果被孙子拦住了。
小孙子瞥他，“爷爷，你肉吃多了对身体不好，要不让给我？”
“这是什么歪理，大口吃肉既过瘾，又对身体好！”王大爷没好气道。
小孙子赶紧夹了块，狼吞虎咽起来。
王大爷：“……”
爷孙俩的情分在盘美味的土豆炖牛腩前，变得岌岌可危。
最后爷孙俩抢夺最后块牛腩，小孙子成功抢到，夹到碗里，将自己的碗护得死死的。
王大爷顿时唉声叹气，早知道就应该要两份盖浇饭，他低估小孙子的胃口！
香味窜进楼上在晒被子的人家，林澄本想去找朋友随意吃点，但现在改变了想法。
“妈，咱家楼下那饭馆又开起来了？”
林母晒好被子进屋，“对啊，你在学校待久了，这几天回来，才知道嘛。”
“楼下那饭馆换了老板，生意也好了不少，我听街坊邻居说的，没去看过。”
“我下楼看看，再决定要不要买饭回来。”
话落，林澄朝卧房跑去，他要去拿零钱买午饭。
林澄下来的时候，正是饭点，店里坐满了客人。
一看要排队，林澄真想掉头回家，不过他闻见一股浓浓的香味，脚步不受控走过去，乖乖排在队伍后面。
这么多人待在小饭馆里，他只在本市最受欢迎的烤鸭店见过。
这家小饭馆他没考大学前，和三两朋友来吃过，味道不怎么好吃，胜在实惠，份量够成年男子吃饱。
想着换老板了，而且味道确实很香，林澄上前开口问，“老板，店里卖什么吃的？”
“盖浇饭和炒粉。”
一听炒粉，林澄想到油乎乎的画面，忍不住反胃，“那来个盖浇饭吧，你们店最受欢迎的盖浇饭是什么？”
都挺受欢迎的，唐玉真想回句。
“土豆炖牛腩盖浇饭你看怎么样，厨房牛腩没剩多少了。”
林澄后知后觉点了点头。
他先付了钱，然后找位置坐下来等待，原本嫌桌角油腻，想要皱眉，却发现这里的桌子很干净，看来店里打扫卫生很勤快。
林澄不由自主看向厨房，看到老板在铁锅前开火忙碌，案板上食材切了备好，只等客人一来，便能下锅炒。
他一边看，一边被客人的吃相所吸引，那咀嚼吞咽声不绝于耳，脸上的满足勾住了他的目光。
连什么时候他的盖浇饭做好准备都不知道。
“你的土豆炖牛腩盖浇饭好了。”
林澄回过神，从老板手中接过盖浇饭，大步上了楼。
林母被热的没胃口，为中午吃什么发愁。
瞅见林澄回来，“买了什么？”
“盖浇饭呢，炒粉我嫌油腻没买。”
才出锅的盖浇饭，菜和饭界限分明，热乎味道才可口。
打开袋子，林澄凑到饭菜前，先闻了下味。
感叹，“这真香！”
等闻够了，拿出筷子开始扒拉。
土豆大块，却十分入味，粉糯，同时有股很浓的酱香，牛肉没什么膻腥味，鲜又嫩，一大块吃起来很爽口，咬下去辣意直往舌尖上窜，非常过瘾。
用来拌饭更是一绝，连走过来的林母都给看饿了，随后一想，和孩子抢食不太好吧！
一道阴影在眼前落下，林澄没忍住抬头。
只见林母说，“小澄，能让妈也尝一口吗？一口就好。”
林母眼巴巴看着饭盒里的土豆炖牛腩，淡黄的土豆搭配酱色的牛肉，在泛着油润光亮的米饭上，十分诱人。
还可是他妈，林澄故作大方道，“来，你尝尝。”
“中，这味道实在太香了！”林母先后夹了块土豆和牛腩，更是来了一大口米饭，辣椒香与肉香完美融合，咸香中带着牛腩独有的香气，让她舍不得停下来。
“妈，给我留点”，林澄见他妈筷子不停，赶紧喊道。
一拿起筷子，林澄眼里只有这碗盖浇饭。
吃饭都变得大口起来！
吃到后面，饭盒里只剩下点汤汁，林澄仍意犹未尽舔了舔嘴，汤汁用来拌饭，肯定好吃极了！
绝对比一般的炒菜还要美味。
他这么想，去自家锅里盛出来些饭，倒入饭盒。
晚上，唐玉和小可儿一起在洗碗，听到楼上的声音。
“妈，我真想下去买份盖浇饭。“
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“你要买就去买，我可没有钱给你”，林母没好气道。
“那只好过几天去买了”，林澄唉声叹气。
洗好碗，可儿吃起荔枝，全是客人给的，看小家伙长的可爱，嘴巴又甜，没有客人会不喜欢她。
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