5、第 5 章 ...
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“这么快就摆好啦，厉害厉害！”王雪娇冲着坐在摊边看杂志的许咏挑起大拇指。
放着饭菜的桶就放在三轮车上不拿下来，旁边架着一个小桌，桌上摆着切菜板和一次性碗筷。
在小桌边上是一张低矮的折叠桌，桌边放着四个塑料凳。
这种卤肉加饭的模式，在广东非常流行，但在其他城市并没有见到什么动静，此时本城的主流打工人午餐是多种菜品可选的盒饭。
一荤三素四块，两荤三素五块，看起来琳琅满目又实惠。
本来许咏也在质疑王雪娇卖这个会不会一份都卖不出去。
“卖不出去不是正合适吗？”王雪娇满不在乎，“本钱又不是咱们出，我这可都是好肉，卖不出去，咱们拖回去自己吃。
在这摆了几天摊，生意做不下去就撤，也很合理，将来咱们要是再出什么别的任务，让这的熟人看着了，也不会觉得莫名其妙。
要是生意特别好还转行，让熟人见着了，不得问啊？说一个谎话就要一百个谎话来圆，怪麻烦的。”
“想得真周到！”许咏冲她挑了一个大拇指。
十点了，外面早点摊子几乎都撤了，又来了一些卖杂货的。
卖吃食的摊子只剩下一个馄饨摊子，老板的手里还有一些皮子和小半碗馅。
这种小馄饨的馅特别少，用木片挑一点，往馄饨皮子里一抹，手再一捏，一个馄饨就好了。
在这种做流动生意的地方，馅更少，木片在肉馅上蹭了蹭，就往皮子上抹。
八点的时候馅就有蓝边大碗半碗那么多，中间生意不断，一直到十点，肉馅只受到了一点点伤害。
“他这碗馅，一天都用不完吧。”王雪娇挺好奇。
不过很快，她就听见了一声厉喝：“来了！”
只见馄饨摊小贩忽然左手将折叠桌一收，右手抄起塑料椅往三轮车上一架，也不管炉子还生着火，他就踩着三轮车呼啸而去，只留下一道残影，整套动作仿佛开了十倍速。
就在他消失后不到二十秒的时间，“红袖箍”们到位。
没来得及跑的其他小摊贩被逮住，一人罚了五块，现场交钱。
围观了全程并掐表的王雪娇看着自己面前的三轮车，又看了看许咏：“你能……”
许咏断然否认：“不能！”
他骑惯了自行车，三轮车的方向都把握不好，昨天下午把车借来以后，连夜练了几个小时，才勉强能把三轮车骑过来，要踩出馄饨摊大哥那风火轮一般的气势，怕是骑不了几米就要翻车。
两人遂痛下决心，这段时间一定得早来，抢占好位置，绝不能把摊摆在外面，被人撵着跑。
现在多好，背后还有一个插孔，王雪娇问过管理处了，说她只是用电饭煲的话，可以随便用。
上午十点半左右，开始有人过来，卖盒饭的、卖小炒的，卖油炸食品的……陆续在他们常待着的位置出现，开始往下卸货。
他们看着王雪娇和许咏，脸上都是好奇，不过这会儿手上都忙着，并没有过来打听什么。
到了十点五十，有一个满脸疲惫的女人从南楼里面出来，径直走向“餐饮区”。
她叫鲁爱梅，是个卖袜子手套的，批零兼营。
她早上七点就到了，今天生意特别好，她跟客户看货讲价，打包安排送货，嘴一刻没停，一点错都不敢出。
这会儿又累又饿，大脑一片空白，她让扛了一早上货的丈夫盯着摊子，自己出来买个饭，换换脑子，喘口气，一会儿还得回去盯着发两单大货，那可一点都不能错。
看见有主顾过来，那几个摊主热情招呼的声音此起彼伏：“今天吃点什么？”
“先来个萝卜丝饼垫垫？”
“肉沫炒酿皮、雪菜肉丝面！”
“盒饭盒饭，热饭热菜！”
鲁爱梅的眼睛在各个摊位上扫了一圈。
油炸XX们，唉，太腻，今天早上起太早，又累了一上午，不是很想吃油炸的东西。
炒这个炒那个要等一段时间，丈夫嘴笨，他在摊位上守着，就是守一守，指望他能做成大单那是不可能的，得抓紧时间回去。
盒饭摊的菜是多，但是她看着二十多种荤菜素菜，大脑一片空白，鸡腿昨天吃过了，大排晚上在家吃的，摊子上的香肠淀粉太多口感不好，红烧鸡块上次吃了，一堆鸡脖子和鸡肋……
她转头就看见原来也卖盒饭的位置上是两个年轻男女，看起来干干净净，清清爽爽，小三轮车上摆着的不锈钢桶也亮亮的，看起来挺干净。
“你们这是卖什么的？”鲁爱梅问道。
“卤肉饭！”王雪娇指着贴在桶上的菜单给她看。
“十块？！”鲁爱梅第一反应就是“太贵了吧！”
现在十块钱都能买半只烤鸭了。
“我们有荤有素有饭，营养均衡，干净卫生！”王雪娇又念了一遍广告词。
说着，她打开了不锈钢保温桶，卤肉香味被蒸腾的热气带着，直接拍在鲁爱梅的脸上。
“好香。”鲁爱梅深吸一口气。
“想吃猪、牛、鸭、鸡、内脏都有，还有豆腐干和鸡蛋。”
王雪娇捞出一块被卤成琥珀色的猪肘，带皮的部分亮晶晶，皮与肉之间不是整块腻人的肥肉，而是一束一束半透明的筋，在勺子里，这块猪肘微微颤抖，皮和筋都在展示着它们充足的弹性。
那股卤味跟用普通料包煮出来的不一样，似乎还多了一点开胃的鲜香，鲁爱梅本来已经累得只想随便糊弄两口得了，现在，她忽然觉得嗓子眼里有馋虫蠢蠢欲动。
十块就十块吧，反正也不是天天吃。
主意打定，鲁爱梅开口：“两份全家福。”
“好嘞！”王雪娇把几颗小青菜和白菜叶丢进沸腾的水里，在烫菜的时候，手脚麻利的把猪耳朵、猪肘子、豆腐干切成小块，又把卤蛋一剖两半，全部切完，正好把素菜捞上来。
刚烫熟的小青菜青翠欲滴，看着就有食欲，完全不像寻常盒饭摊上的菜叶子被焖得蔫黄。
只是她有些疑虑：“这白水一煮，没油没盐的，能好吃吗？”
正想着，王雪娇已经装好了满满四个饭盒。
现在几乎所有卖盒饭的做法都一样：一个饭盒，下面是饭，顾客要什么菜，就直接扣在上面，两荤三素的量其实也没有多少。
而王雪娇的思路是二十一世纪外卖的思路：除了拌饭、炒饭，哪有把菜直接放在饭上面的，那不得挨骂吗？
于是，她盛了满满一饭盒的大米饭，又另外盛了一盒卤肉和青菜，装进塑料袋。
一旁的许咏都惊呆了，忍不住脱口而出：“你这也太多了吧！所……索大叔给你的一千块，都不够你赔的！”
“女人说话，男人不要插嘴！这叫开门红！不得多给一点啊！”王雪娇也发现旁边盒饭摊子的打饭方式了，自己给得好像是有点多，管不了了，给一个说得过去的理由，下次少给一点就好了。
王雪娇将塑料袋递给鲁爱梅：“您是我们今天第一笔生意，所以多给的，不是人人都有的哦。”
鲁爱梅微笑着接过，心想这年轻小姑娘还挺会做生意，十块钱一份不便宜，但是给她这么一说，就感觉自己是被特别照顾了，心情确实特别好。
懂生意不能说明什么，在这个大市场摆摊的谁不是人精。
鲁爱梅拎着饭盒回到摊位，发现丈夫正一脸颓丧地坐在摊位上。
“怎么了？丢了十万块的生意？”鲁爱梅打趣道。
丈夫沉着脸，把一张一百块递给她看。
鲁爱梅心里“咯噔”一声，劈手拿过来看：“假的？”
四位伟人宝相庄严，一时看不出有什么问题，但是对着光看水印，问题就很大了，那水印人像，竟然还是个鹰勾鼻子，嘴还咧得特别奇怪，怎么看都不像中国人，像外国片子里的巫师。
那纸币的手感也很奇怪，盲文部分摸起来一丁点立体感都没有，就跟摸普通的纸一样。
鲁爱梅问：“这钱是怎么来的？”
“你走以后，来了一个人，要买棉手套，我报价四十，他连价都没有还，给我一百块，我找了钱，他就走了，我还挺高兴……等他走远了，我才觉得这钱捏在手里不对劲……”
她丈夫越说越气，声音也不由得提高了。
鲁爱梅眉头紧锁，假//币不可流通，拿到银行去，都是要直接被没收的。
她这生意的主要渠道是走量的批发，利润薄的很，如今白白亏了成本价是八块钱的棉手套和六十块的真钱，那是真心疼啊。
想到自己刚才买饭，为了二十块钱的卤肉饭，还要思想斗争半天，这边眼睛一睁，六十八块钱就没了。
鲁爱梅心里难过，忍不住抱怨了丈夫几句：“你怎么也不小心点，哪有在这买东西不还价的人啊！肯定都是目的不纯的！这都假成这样了，你都没发现？”
她的丈夫实在是不甘心，他手里拿着那张假//钞，寻思着应该怎么才能把钱给花出去。
他看了看面前的卤肉饭，心里忽然冒出一个想法，他抬腕看看时间，现在才十一点，还不是吃饭高峰期。
等到十二点左右，摊主扎堆吃饭，外面那几个摊子就会忙乱起来……
他正想着，鲁爱梅打开塑料袋：“都这样了，先吃饭吧。”
作者有话说
第5章 第 5 章
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