《山间小记[美食]》蒜冰激凌香

2、第 2 章

　　“娘，实不相瞒，我想做生意。但做生意就得有本钱，目前来钱最快的，就是山里的东西了。”

　　“做生意？”

　　“嗯，我是认真的。”

　　苏清垂下了头，叹了口气，好似早就知道会有这一天，

　　“我早该发现的，你爹会做生意，他的女儿，一定也遗传了他的优点。”

　　早死爹还会做生意？
　　这事儿徐安然真的不知道。

　　“你还年轻，既然想，那就努力去做。去将山间那家店铺收拾起来吧，让你爹九泉之下更安心。”

　　接下来的时间，苏清讲起了徐大志的故事。

　　徐大志，年少有着宏图大志，会读书，也做得了生意。缺点是心肠软，信任错了人。他在茶馆生意最红火的时候，将钱借给了当初一起读书的同窗，结果那人携款跑到了汴京，徐大志气得都病倒了，没多久就去世了。苏清不会商贾之术，在徐大志下葬后，就将店关了。

　　“这些年，家里再困难，娘也没有将店铺卖掉，一是对你爹的念想，二是，想留给你做嫁妆。娘没本事，存不了什么钱，若有朝一日你出嫁了，娘希望这份地契能给你些底气，不被娘家人贬低。”她在这方面吃过亏，所以不想让女儿走她的老路。

　　徐安然没想到苏清能为女儿做到这份上。
　　不论是现代还是古代，地契永远是最值钱的，将店铺卖了，给自己治病，也不至于落下肺痨这个慢性病。

　　“娘，谢谢你。”这声谢谢，是替死去的徐安然说的，也是她心里最真实的想法。

　　“傻孩子，娘做这一切都是自愿的，也是应该的。不需要说谢谢。只是，娘想问你一个问题。”

　　苏清无比认真的语气，徐让安然有种不好的预感。

　　“娘，你问。”

　　苏清酝酿了好久，才缓缓问道：“以前的安然，是不是回不来了？”

　　徐安然知道会有这么一天，但没想到，苏清这么快就看出来了。是啊，母女俩一起生活了十九年，这个世界上除了徐安然自己，最了解她的人就是她的母亲。

　　“娘……其实，我不知道该怎么跟你解释，女儿还是您的女儿，但是灵魂，是另外一个人。”徐安然坦白地说。

　　她不是个藏着掖着的性格，一切都说开后，如果苏清能接受，她就能大展拳脚，不必遮遮掩掩。

　　如果不能接受……那她也能另外谋出路。

　　苏清听到她的这句话，脸色煞变，差点从椅子上踉跄跌倒。

　　她连忙伸手去扶，却被苏清躲开。

　　徐安然心都凉了半截。
　　难道她真的要流落街头了？

　　不过这也不怪苏清，自己目前占着她女儿的身体活着，当了几天有妈妈的孩子。只是不知道为什么，心里酸酸的，想哭。

　　正当她想拿着碗离开时，却被苏清叫住。

　　“还没吃完呢，去哪里？”

　　“什么？”徐安然期待着心里那个答案。

　　“继续陪娘吃面，这么好吃的面，娘想一直吃。”

　　想一直吃……

　　她听懂了苏清的言外之意。

　　“娘……安然还可以这么叫你吗？”徐安然闷闷地说，语气不自觉地带上了些委屈。

　　看她这小心翼翼的样子，苏清没忍住红了眼眶，“傻孩子，你就是我苏清的女儿啊。”

　　徐安然低下头，喜极而泣，而后抬头泪眼汪汪地看着苏清，“谢谢你，娘。”

　　“好了，快吃。”

　　话说明白后，徐安然感觉到前所未有的轻松，终于不用压着本性做人了。

　　次日，她起得比苏清还早。

　　看着她这斗志昂扬的样子，苏清都不好打击她。

　　虽说是有那么一家店，但自从徐大志走后，她便很少去打理，即使每次去镇子上时，都会路过那间茶馆，但触景生情，一看到那家店，就想到了死去的丈夫……

　　苏清还沉浸在自己的回忆中，徐安然却已经悄无声息地将早餐准备得差不多了，昨天煮面的面团还剩下一些，天气没那么热，放在厨房里也不怕变了味道。

　　往面团里加些水，再揉一揉，便恢复了当日的筋道。

　　昨天在看到家里的小葱时，她便想到了葱花饼。
　　热了些猪油，将切好的大葱下锅炸几秒钟后捞出锅，这样油就有了葱香味，这就是葱油。

　　将大葱捞出，只留下葱油，将葱油涂抹到揉好的面皮上，只涂一面，最后在涂着葱油的面皮上，均匀地洒上葱花。

　　沿锅扫上一圈融化的猪油，饼皮贴在锅边，一面成型后，再翻另一面，反反复复，直到饼子渐渐变得金黄，绿色的葱花渐渐嵌入面饼中，若隐若现，除了香，还有美感。

　　这是她首次烧火，运气不错，成功了，并没有烧焦。

　　金黄酥脆的葱花饼出锅，热乎乎的，不停地在手上变换位置，最终被徐安然放在碟子里。娘俩看着这个完美的葱花饼，苏清说：“这就是葱花饼？”

　　“嗯！拿刀切成三份，够我们母女俩吃了。”

　　将切好的饼先递给苏清，处于对徐安然的信任，她想也不想地直接吃了。

　　刚入口，她便惊讶地看着眼前这平平无奇的、表面沾了这绿色葱段的饼子，这样一个卖相不算出众，而且口感干巴巴的饼，味道竟出奇地美味。

　　而且葱这样平平无奇的食材也能被徐安然做出花儿来，她信了徐安然有烹饪天赋。

　　“娘，你说，我做这样的葱花饼带到镇上去卖，会好卖吗？”

　　“娘没见过这样的饼，可以试一试。不过，白面价格高，如果要卖这葱花饼，一定要将成本确认好。”

　　开店这件事目前不知能不能成，但摆摊卖葱花饼，许是有条出路的。

　　“有你这句话！我更有细心了。”

　　她故意将葱花饼做得很大。小的葱花饼，再怎么小，都得有一个巴掌大。既然这里的百姓都没吃过葱花饼，那么对于他们来说这就是个新鲜的食物，百姓们不一定会买单。这时就需要做得大一些，然后分成小块，就像酱香饼那样，买一点点花不了多少钱，一般老百姓都会舍得。

　　吃饱喝足，徐安然又问起了上山的事情。

　　她隐约记得，在她摔跤的地方，见到了几只竹鼠，这是一种啮齿类动物，主要以竹根、竹笋为食，所以那儿可能有一片新鲜的竹笋地。她想一探究竟。

　　但不出意外的，又被苏清拒绝了。

　　“你的腿伤还没好，哪能爬那么陡峭的山？不行，不许去。”

　　“那我找人带我上山，如何？比如，村里的猎户。”她试探性问。

　　那天救下她的猎户应该经常上山，如果自己能找到他带自己上山，苏清应该会放心。

　　“那也不行！人心险恶，你一个女孩子，如何能单独跟一个男子上山？”

　　“是那天救下我的猎户也不行吗？”

　　她不知道山亭村到底有多少猎户，但是那天救下她的猎户没有趁人之危，已经能证明他是个好人了。

　　苏清叹气，她看着徐安然：“不是娘不同意，而是你说的那位猎户，他从未带过任何人上山。村里很多人出钱，他都不屑于带，娘不想你白走这一趟。”

　　徐安然没想到，自己的发财计划居然止步于上山这件小事。

　　母女俩都沉默期间，门外响起了一道询问的声音。

　　“安然在吗？”

　　听到自己名字，徐安然迷茫地皱眉。

　　这三天虽然把村里的一些人际关系搞明白了，但一定还有她没能认识到的，就比如现在这道少女音的主人是谁，她压根不知道。

　　“是小柔来了。”

　　“小柔？”

　　“她是村长的女儿，平日里我们常受到村长的帮忙，你遇险那天，也多亏了小柔叫来大夫，才能及时为你处理伤口。”

　　她们家住得地方距离村民们很远，即使村里有大夫，以苏清的脚程，也得走很长时间。

　　那天猎户将徐安然带下山，正好碰见小柔在附近，才能及时就医。说来，小柔对徐安然有恩。

　　“原来是这样，那我去迎她。”
　　她拿起凳子旁的拐杖，一瘸一拐地走出门。

　　小柔见到已经能下床的徐安然，心中总算放心，因为这是周大哥救下的人。

　　“安然！你没事真的太好了，我听说你昏迷了几天，那天送你回来之后，我便去镇子上看望我阿弟了。今天才回来，想到你的伤，给你送来两个鸡蛋，好好补补。”

　　徐安然看着小柔带来的鸡蛋，哪里只有两个，足足有五个。她们家母鸡一星期都下不了五个蛋。

　　“不用，我好得差不多了，除了走路需要拄拐杖之外，没其他问题。我昨天还能劈柴呢。”

　　不只是现在的徐安然，以前的徐安然也不爱接受别人的帮助。

　　小柔叹了口气，好似知道她一定会推脱，接着说：“真的别跟我客气，你们家的情况我们村都知道，以前不要就算了，如今你都受伤了，说什么也得收下。阿叔在世时，对我也不错。”

　　小柔口中的阿叔，就是徐大志。

　　徐大志是村里极少懂得读书识字的人，县试第一，但彼时她娘已经怀孕了，读书要花的钱太多，于是父亲放弃读书的念头，在山间做起了生意，偶尔也会教村里的孩子读书认字，小柔就是其中一个。

　　所以她爹的人缘很好。

　　但人缘再好终归抵不过时间的流逝，这么些年，村里对她爹曾经的好早就已经忘记的得差不多了，只有村长一家还记得。

　　即便是这样，她依旧不想接受小柔的好意。因为接受容易，还的时候还不清。

　　她从小在孤儿院长大，又是个生意人，熟知这个道理。

　　不过……

　　“鸡蛋我真的不要了，如果你有时间的话，能跟我去一趟山上吗？”说完，徐安然觉得不太合适，于是换了句话，“或者，你认识那位救我的猎户大哥吗？我想请他送我上山一趟，搬点东西。我会给他报酬。”

　　“周大哥我倒是认识，明日天亮后，我来找你，带你过去找他吧。周大哥每天都会起得很早上山打猎，所以我们也得去得早一些。”

　　“好啊好啊！”徐安然开心得不行。她只是随便问问，没想到小柔还真答应了。

　　从她叫的那句周大哥来看，小柔跟那猎户大哥一定很熟。

　　熟人帮忙，再加上金钱报酬，应该没人会拒绝吧。徐安然美滋滋地想。

　　“好～那这鸡蛋……”

　　徐安然想了想，还是从竹筐里拿走两个鸡蛋，“两个就够了，我和我娘一人一个。”

　　见此，小柔终于笑了，她一口答应，“行！明天卯时三刻，我再来这里找你哦，不许睡懒觉哦！”

　　“好，我在家等你。”

　　两个女孩定下约定。

　　对话被一旁保持沉默的苏清听了去，女儿是个犟的，这点跟她很像。

　　如果周家小子愿意带女儿上山，那安全问题可以放心。

　　“明天娘也跟你一起去。”她说。

　　“娘，还是算了吧，你这个腿脚，还不如受伤的我呢。而且，听你的意思，那位猎户大哥应该是个不喜欢麻烦的人，我去就行了。”

　　“好吧，娘听你的。”

　　到现在为止，她一直认为，救她的猎户男子应该是位慈祥的叔叔。结果第二天刚到他家门外，门从里打开的一瞬间，她瞬间看呆了……