《般若汤》知乌朱

32、三十二 承取酒露

　　“二爷，茶炉生好了。”
　　“进来。”
　　刘梨拎着茶炉进了左厢房。这间房和正堂差不多大小，墙角几个大酒瓮，靠墙的酒柜上也摆满了形态各异的酒坛，贴着封条，备注了名称和时间。房里也设有一排书架，放满了集册，不像是书局版印的部作，倒像是自己装订的笔录日志之类。
　　按吩咐把茶炉放到房间中央的大桌上，就要告退。
　　“哪儿去？”杜淮琤摊开纸笔。
　　“这间房长年锁着，想是要紧所在，婢子留着，恐多有不便。”
　　“故作恭顺”，杜淮琤乜了她一眼，“蒸煮之法还要听听你的意见，就在此伺候吧。”刚沐浴过，头发还带着湿意，杜淮琤松松束着发，此刻显得随和了一些。
　　刘梨手指在袖底搅了又搅，现在不说，以后怕是没有这样的机会！她舔了舔嘴唇，大着胆说道：“奴婢这法子若是成了，二爷能赏我个恩典吗？”
　　杜淮琤在纸上写下时间，准备记一份实录，闻言放下笔，答道：“真是越发刁钻了，成不成还不知道就讨赏。”看她欲言又止的窘迫样，叹道：“好，我答应你，想要什么？”
　　刘梨忍不住喜意，“二爷答应就成，要什么我想好了再跟您说，可不许反悔！”
　　“君子一诺千金。”他坐直了身子，郑重道。
　　“那您立个契据。”可得落实了。
　　杜淮琤气极反笑，“爷还诓你个小女子不成！”刚要吩咐笔墨，想了想，从书架上抽出个“万字不到头”小锦盒。盒子里一件玉饰，通体莹润，刘梨尚不及细看，就被他套上了脖子。
　　“给你个信物，贴身戴好咯。以后想好要什么，凭此信物来兑现。”
　　那玉上还留着他的温度，是一只兽首印纽。俏色雕的玉饰，上面黄色部分雕成兽首，往下玉石渐绿，琢成印章形制，底部凹凸不平，不知道是不是刻了字。
　　刘梨惶惑不安，这么贵重的东西，戴在身上可是个负担，摩挲着要不要取下。“别摸了，千万戴好，弄丢了唯你是问。快和我试试你那蒸煮之法，看爷赏的这个玉亏不亏。”
　　架好铫子，倒入新酒。炭火忽明忽暗，不一会儿酒浆就蒸腾起来。杜淮琤刚要开口，刘梨已递来一只白瓷敞口碗。他小心将液滴滴入碗中，反复几次，铫子里的酒浆几乎熬干，才得浅浅一碗底。
　　炭火熄灭，生出袅袅一缕炉烟。杜淮琤凝视手里小半碗液体，净澈透明，这清水一般的，还能是酒吗？他举起碗，凑近闻了闻，再浅抿一口。
　　刘梨紧张盯着他每个动作，“怎么样？成了吗？”
　　杜淮琤只不语。
　　刘梨心急，无名指点了锅盖上一滴水珠，伸舌舔了舔。丁香小舌倏忽一现，饱满的红唇因酒水的滋润闪着光泽。杜淮琤按捺不住内心狂喜，一把将她横抱起来。
　　“成了！成了！”
　　男人开怀大笑，抱着女子转了两圈。“快放我下来！”刘梨头晕目眩，闭着眼捶他。
　　欣喜过后放她落地，双臂仍紧紧拥着刘梨，下巴抵在她肩头，一遍遍重复：“太好了，太好了！梨丫头你真是我的福将！”
　　刘梨手臂护在身前，瓮声瓮气道：“既然成了，二爷可是要赏我？”
　　杜淮琤松开她，“还得再试，得陈放一段时间，看酒体是否有转变。另外这次是用原浆，我想用发酵原料蒸煮试试，不光蒸一道，二道、三道，看看能蒸腾出多少来。”话不及说完，坐到桌边记录起来。刘梨不再出声，手攀上胸前的信物，有了它，脱籍放奴就有了指望。
　　接下来的日子，两人一直在六尘草庐研究蒸馏酒水。杜淮琤是个触类旁通的人，确认发酵原料可以蒸馏后，几日光景，就设计出一套蒸馏工具，亲自画了图纸，交予程锏下山找工匠打造。
　　“图纸我分成了几分，你多跑几处，找不同的工匠打造，不要走漏风声。”
　　“属下知晓。”
　　刘梨奉了茶进来，“白毫银针，二爷这几日总在试酒，不妨用些清淡的茶饮。”
　　杜淮琤笑着接过，桌上放了一堆瓷瓶。
　　制酒技艺不光在“酿”，“调”也是重要关节。杜家历任家主都有品酒的好功夫，调酒更是个中高手。杜淮琤将不同批次的蒸馏酒调兑混合，弱化了酒头的杂味，中和了酒尾的寡淡，求其色、香、味的均衡，使得整体酒质更香醇顺口。
　　桌上就是他这些时日的成果。
　　品了口香茗，沁人心脾。佳人在侧，他满心的愉悦。“刘梨，琉璃，流离，你怎么取这么个名儿？”
　　刚准备解释，“嗳，我猜猜，可是因三月里出生，正是漫山梨花开的时节？”
　　刘梨心底翻了个白眼，“是我娘生我前梦到一个大白梨，咬一口脆甜多汁，醒来就生下我啦。后来就叫我小梨了。”
　　杜淮琤抿嘴打量她，俏生生的小丫头，可不像小白梨一样甜美可人？目光瞥到桌上的酒瓶，细颈大肚，也好似梨子一般。
　　“这酒制成有你的功劳，不如就用你的名字命名，唤作‘白梨酿’吧。”
　　“不行不行，奴婢不过是起了个念头，酿制酒都是东家的功劳，怎能以我冠名？”
　　“那叫‘淮梨春’，把爷的名也添上。”他不动声色靠近她。
　　什么劳什子“怀春”！
　　刘梨急忙躲开，“不成，我可不想每每喝这酒，不知道什么人把我名字含在嘴里。”
　　杜淮琤听了立刻觉得十分有道理，也认为这名字很不好。
　　“话说回来，东家这草庐为什么叫‘六尘’？总也打扫不干净似的。”
　　他轻笑，“‘六尘’怎扫的干净？眼、耳、鼻、舌、身、意感知色、声、香、味、触、法，是为‘六尘’，它使人感受到世间的美好和痛苦，从而产生诸多妄想，故而也称作‘六妄’。命名‘六尘草庐’，也是希望我能超越六尘的束缚，摆脱俗世纷扰，以清浄六尘为明心之本，以期实现内心的平静和解脱。”不过，总是痴妄罢了。
　　“美好和痛苦都是这世界的一部分，怎能因偶尔的烦苦便称其为‘妄想’呢？那样岂不是辜负了其他一切期盼和圆满？”
　　杜淮琤侧头看向刘梨，这丫头孤苦于世 ，委身为奴，竟还相信世间存有期盼和圆满？
　　“哦？小梨的期盼是什么？”
　　她的期盼自然是早日恢复自由身，和伍子骥好好过日子。口里只说道：“自然是希望父母康健，平安喜乐。”接着问：“东家的期盼呢？”
　　他的期盼？那可太多了，看似要超脱物外，追求解脱。实则他的贪念最多，继承祖业、扩张酒坊，朝堂的、江湖的、家里的……名利声色、得失荣辱，甚至，他看了眼她，爱欲情感，都是他的“妄想”。对世俗的执着让他陷入无尽的困扰，挣扎脱身不得。平静和解脱于他才是妄想。有时想，不如将这尘嚣再用力搅扰，搅得漆黑一团，搅得天翻地覆！又怕，怕一场孤寂凭谁诉？倒不如拉个人一块儿，将一团迷途虚妄灭绝了，成个正觉……